材料：tvb now,tvbnow,bttvb- g2 q& z- _& S5 R1 ^
(主食材)：鱈魚肉150g
7 T2 q3 j; x# Y; b8 V7 j# w* y8 U(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片
" Z3 F3 t6 J3 r: U(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒
. G, i8 I% F/ ]( p# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb" V- c5 D, C& S- @1 v
1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。
4 z$ h! y; d2 L: Y5.39.217.762.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。
$ d, e2 w" i3 ~& K% S- P! T公仔箱論壇備註：
* D" a% V% A7 c, e0 `0 f器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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