材料：5.39.217.768 S7 {# u9 z) N4 w7 ?& V
(主食材)：鱈魚肉150g
5 S4 @! D) H; R7 k2 Z g- W公仔箱論壇(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片
* f4 |/ E {. N5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒% |: c% B/ r; I. A- V1 M3 {
做法：1 p" x _4 Y) E; `1 _/ c
1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。公仔箱論壇: ^4 k( d, c2 v$ Z3 O
2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。
/ U4 ]/ i$ O4 [- x: h( p4 Dtvb now,tvbnow,bttvb備註：公仔箱論壇 }2 {' e8 ^" j$ L- Q0 D2 n
器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
| 