【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb. N, n0 v5 h2 ]. R4 S3 K8 f2 `
雞蛋麵 180公克) P; q- H; Q/ g2 [2 o3 R$ h% y& t7 A
小黃瓜絲 20公克
6 E$ G- A# a* s( d( {+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲 15公克
! j& l( ~2 h% ]# W) L* R8 Stvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 1/4茶匙
/ n. z7 } K7 V: D" s+ Z! @9 T% Ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】公仔箱論壇# P% Y) b, L: Q5 T. S% \ \1 k$ l
涼開水 3又1/2大匙
& X( G8 d* U$ ctvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬 1又1/2大匙
/ @0 `6 d7 R1 b烏醋 1大匙
+ o$ X3 K/ h# y5 O: d$ \ J公仔箱論壇糖 1又1/2大匙
3 G! O' J0 b& m) f8 p" I醬油 1茶匙公仔箱論壇: W% K9 l7 T# W+ o; ?
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇) E4 k' m* e1 O( k% s7 b
香油 少許9 ^. V. Y4 `* ^8 {9 p
【做 法】
9 z# }- t9 d: w2 ?2 R, F: z公仔箱論壇1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。
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2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。
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, N; O( _5 m# x B9 F( V3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。
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# H" n5 @0 d8 e4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。
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5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。 |
發表於 2008-6-4 10:18 PM
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