[中式食譜] 傳統芝麻醬涼麵

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【材　料】
  Y5 z" z5 n% K, T$ n公仔箱論壇雞蛋麵  180公克tvb now,tvbnow,bttvb& f. \! y8 I; S5 ~
小黃瓜絲  20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D0 e& p2 H6 ]/ q! M
紅蘿蔔絲  15公克tvb now,tvbnow,bttvb* Y6 i( z! p  V( \
蒜泥  1/4茶匙
4 B9 U& E  U1 D【調味料】
" n9 W# V. p! v6 g# K) m- K% Ptvb now,tvbnow,bttvb涼開水  3又1/2大匙
3 [& |! R7 p+ o9 f+ N/ N芝麻醬  1又1/2大匙
  j- z% \! Y6 p8 @8 E+ T% C; ~tvb now,tvbnow,bttvb烏醋  1大匙公仔箱論壇; |( Y7 w3 f7 q# d0 i! l. e
糖  1又1/2大匙
) j% M7 U: C1 J& U* @+ etvb now,tvbnow,bttvb醬油  1茶匙5.39.217.76, G7 q7 l! X' j% [: R
鹽  1/4茶匙
- D+ d% A1 z  x, C香油  少許
4 [$ R8 |6 `% n6 d3 W# ]【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! [) Y+ M; p& m& R0 d
1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 m2 h/ l/ K" Z& |) v5 u+ n
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2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。5.39.217.76! }; I' ^5 E2 `- B# o" \& D

4 B, K/ A. x; t9 F" M7 @; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。1 O) a8 N% y! R* |5 E. _  b

8 U6 C3 P0 K& U* I4 `! Z公仔箱論壇4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。5.39.217.76! v1 h6 a6 j+ |0 a/ n: P

1 [% k4 \, G2 y; ?7 |5.39.217.765.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。

kko338

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