【材 料】
' Z% x6 G. T) u雞蛋麵 180公克5.39.217.764 R' u3 r# B4 S1 T0 ]1 k
小黃瓜絲 20公克
* y! F# x7 R+ u! G6 \$ `5.39.217.76紅蘿蔔絲 15公克: W) U, ]' N- f) F; T; L. K
蒜泥 1/4茶匙
- _6 M/ {5 k1 I E# f) wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】5.39.217.76 N) }& Q+ a2 T% l$ {/ {' o( o
涼開水 3又1/2大匙3 G" @ M7 e& X- W* G/ E
芝麻醬 1又1/2大匙( D& }# S) I9 C1 t# Y0 Y
烏醋 1大匙
- z3 z4 C( ?" s/ I糖 1又1/2大匙
$ V# d. |; m8 G醬油 1茶匙
; V+ O7 u Z. E& W4 H- g公仔箱論壇鹽 1/4茶匙5.39.217.76* f2 F) o/ s1 |; k7 L: e
香油 少許
! ?! {$ i! }9 v! p5.39.217.76【做 法】
9 p& @! Q; t0 Q4 O% [4 S5.39.217.761.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。' \; \5 G9 h9 C/ c# i/ Q
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2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。tvb now,tvbnow,bttvb' A9 ~7 F( O# a F
0 X& r5 x6 b8 ?! h8 w8 q5.39.217.763.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。公仔箱論壇, D+ G3 y! b# t% j$ z
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4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。
1 Y9 r0 o; E$ u6 E/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# q6 K: A) q' M' ?5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。 |
發表於 2008-6-4 10:18 PM
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