【材 料】: ^* h$ O4 J/ a5 g3 l
雞蛋麵 180公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ?4 G5 _, d0 j7 A4 J0 M
小黃瓜絲 20公克8 c* M2 L6 h3 W; ], P2 s6 l
紅蘿蔔絲 15公克
; q4 k" Y' S7 _ Utvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 X7 b2 T |9 q" ~2 K3 `0 U
【調味料】5.39.217.76! d# d( h9 R/ F2 @
涼開水 3又1/2大匙3 t! @# l1 R: {% g
芝麻醬 1又1/2大匙
; Q" o8 w# Z2 g. Z烏醋 1大匙公仔箱論壇8 M) T, k+ K- i1 [, q4 l% C$ _& s7 ~' M6 o
糖 1又1/2大匙
; G' r9 }. E3 s A' z5.39.217.76醬油 1茶匙
* E9 o8 j2 M9 _4 |6 x) m鹽 1/4茶匙
( r1 v9 b2 M) M9 v- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 少許
$ e* ~9 m! o9 K! u. O5.39.217.76【做 法】
! q9 E; H |8 b F0 Q8 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。公仔箱論壇9 [6 g9 i# p- I$ s
9 m( a& y5 V1 ?) W5 V% V) u `4 B+ a9 otvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。tvb now,tvbnow,bttvb! _) }& A$ g% k k7 X: y
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3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。
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4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。: ]5 c Y- F# R
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5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。 |
發表於 2008-6-4 10:18 PM
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