菜名：起司蘆筍牛肉捲5.39.217.763 R3 y# l9 G9 I+ C9 Z
材料：
" K/ S2 U8 ^ o6 H% B5.39.217.76(主食材)：火鍋牛肉片1盒
! f; d7 ~3 Q, W1 @, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇5.39.217.764 j# B4 r. p7 A5 P3 Z
(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油
' o/ j0 ~+ x# q: ~做法：
% ?2 n( c% Y- s- r5.39.217.761.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。公仔箱論壇( y9 S: D( t* g: f1 m7 l
2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。4 ^& Y0 E- ?9 r/ ^+ b
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)tvb now,tvbnow,bttvb) e! J# @$ n% M1 X* I4 w
備註：
" K5 D0 _. w( e8 `) [器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
| 
