菜名：起司蘆筍牛肉捲
) X) _! D/ s* c4 @- @, w( O) O. ?材料：! a9 ~/ W+ D6 D- V: @
(主食材)：火鍋牛肉片1盒
* ^1 a# a5 s5 ~# `9 v; j' Etvb now,tvbnow,bttvb(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇
2 A4 I: d Q, D* R3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油+ H* J( _, m+ H m, C5 s
做法：
5 O% d9 g9 v1 ?: @% `. Rtvb now,tvbnow,bttvb1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。4 W/ L+ v5 ~: r) }8 \( c
2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [) j6 m. P. j7 `1 U
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)
# Y! ]* G. L1 B/ }1 V; itvb now,tvbnow,bttvb備註： w; t) t2 P) B1 A$ x7 i7 c/ r
器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
| 
