菜名：起司蘆筍牛肉捲
1 l% ~5 K# x x$ O材料：
4 b( {4 m3 z2 b% a2 a(主食材)：火鍋牛肉片1盒
0 B& _1 n: g; K f5.39.217.76(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇* S& K! M' x& f
(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油
( u- i4 N( W* ~& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* m% R3 m' S+ {1 ktvb now,tvbnow,bttvb1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。8 R6 I( i+ Y, j8 s
2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。
& L5 q( E' {8 t7 F3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)公仔箱論壇% ?! b! s6 \. Q% F; |: M9 @6 [* B
備註：
; {9 V0 F. M0 c! o/ x器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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