菜名：起司蘆筍牛肉捲公仔箱論壇% t8 {+ N4 Q" J5 N' a( a3 r
材料：
! R' H0 w. k h( V2 ?0 q. c+ j公仔箱論壇(主食材)：火鍋牛肉片1盒5.39.217.765 O/ T0 Q$ S) u* v# t" O: W& }
(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇9 q; x! B( X% c; V2 p
(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油
. u6 `# G% i% e Z" E5.39.217.76做法：
, d; K) E/ Q( B) z0 V6 [4 R5.39.217.761.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I: v1 k5 m7 Q+ O) t2 X' {& i; s
2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。
+ t" J. s D& N, w/ U0 t! W3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)6 e8 S: @- e: o' w- v' S0 f
備註：
; z' B* z/ B/ A* h0 B器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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