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[中式食譜] 麻辣湯底


# z$ C/ k+ `% v1 R& ]# [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.767 V  g2 _+ i5 L: w
滷包:tvb now,tvbnow,bttvb' U, G& }( f/ P' D1 ~# O4 h
桂皮.....1兩
/ j; _: n3 R9 z! @tvb now,tvbnow,bttvb花椒.....1兩
# C/ i. D$ }# o+ X# r6 W  O: [( ]tvb now,tvbnow,bttvb豆蔻.....1兩7 A* Z! j$ J; d
三奈.....1兩
% L/ N  F  \; V& p: a/ }: h$ W5.39.217.76丁香.....1兩
/ Z+ ~: W. B$ H2 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草果.....5粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M  ^% {# Z/ g6 C9 E* E: w% O
甘草.....1.5兩
1 f/ n2 s$ r% ^5 p2 y5.39.217.76羅漢果.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb& v! {4 `3 m( D0 e7 E
乾辣椒.....1兩
) Z  c+ H8 E, s1 m. ^+ t5 s/ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮.....0.5兩
: @) _0 b7 ~8 T4 D: L- {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角..... 0.5兩
. k9 k$ w5 t2 D; t' ]桂枝..... 0.5兩
, @, r) n0 D+ g  W4 M5.39.217.76  F9 w; [/ e/ u, e. \/ G* F
tvb now,tvbnow,bttvb2 U; u) ?* F. \% \+ S' v6 }* q/ b
辛香料:5.39.217.765 f: i6 s, ^% c4 U
薑末.....1斤8 X; [5 f4 `- l8 ], O# d
蒜頭末.....1斤5.39.217.76) t7 X& [/ r& H: \+ i! `0 b
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T, E4 T4 l+ p
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調味料0 c; |2 ~* W' i- o  r3 W3 ^0 m
冰糖.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb! V8 o" R7 G% p4 z2 c
米酒.....300㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~* S( N: t  H, b" _( e8 a
高湯.....4500㏄
5 y7 {1 S& y2 X0 o雞粉.....300公克
6 I* N6 @7 V  @, L朝天椒粉.....8兩
# Y3 G2 {) {: t9 X& cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細辣椒粉.....1斤公仔箱論壇0 W+ m, ?. m+ B" C+ s6 {4 q
川椒粉.....200公克7 F2 W, Z; x) y" x
辣豆瓣醬.....600公克
; K* Q( ?7 f  m9 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆瓣醬.....600公克
0 G0 ^; Q9 [; q# B* wtvb now,tvbnow,bttvb黑豆瓣醬.....100公克
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公仔箱論壇2 c6 w; _2 ]6 R2 ]! l( o: a1 H( q
作法: ^9 y) p' q  L8 e" Q8 _
1. 取鍋,加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。8 e; R' b3 z/ l* }5 P. X7 W. v% d. J

3 C( l5 |1 o$ X3 ]" @8 Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 續於鍋中,放入辛香料爆炒後盛起。
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$ j5 t: t1 I* z( I! J7 i+ ~5.39.217.763. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後,加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後,加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3~4小時即為麻辣湯底。
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