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材料
# x7 U1 _# F0 h! Z- B9 T5.39.217.76滷包：
( a: E/ ^6 l: r桂皮.....1兩
' U* `) h- {3 p. f0 e公仔箱論壇花椒.....1兩
/ G+ c* \$ w9 ^豆蔻.....1兩; W9 S1 W' [ D+ Y: u
三奈.....1兩
; c2 U* ?) A9 A+ e8 F公仔箱論壇丁香.....1兩; h# {% c& [# e9 o/ z, d+ X
草果.....5粒
. d# f* q- }) f0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草.....1.5兩
# `- S0 p( d/ m0 n$ T) M2 o8 E公仔箱論壇羅漢果.....2粒5.39.217.76* Q( u5 K. Z9 P* a
乾辣椒.....1兩
( F: ?7 C1 b' [$ c4 I5.39.217.76陳皮.....0.5兩/ V& s( B4 V5 Y( }2 o9 J$ V
八角..... 0.5兩tvb now,tvbnow,bttvb4 j. Z: g- {' j7 v4 {
桂枝..... 0.5兩公仔箱論壇0 j# X d2 V4 W3 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m! Y$ G" [3 d
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辛香料：公仔箱論壇* _$ A' q* w2 n. G- Y3 m) p9 b
薑末.....1斤
7 D/ `+ |* e; s6 F蒜頭末.....1斤公仔箱論壇& d1 j: V9 z6 b; b5 Z- _! k
% B. k9 S6 N, {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ q* |; | `# Y3 f1 S
調味料
) k2 f8 u2 b# N/ }冰糖.....1斤5.39.217.767 S; I* f" @5 l+ L. u# N8 a6 A9 \
米酒.....300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e" L/ F1 M! ^& v/ J
高湯.....4500㏄
9 b$ a6 e# a" I4 `7 h( T雞粉.....300公克
( C! X6 g% X; _( d5.39.217.76朝天椒粉.....8兩
' b" Z3 @4 {- K: A, e細辣椒粉.....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r# c7 U( g/ g* T
川椒粉.....200公克5.39.217.76& ^; @ V1 V2 s% Z
辣豆瓣醬.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p) l# e8 P0 v/ L" O
黃豆瓣醬.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb+ V7 F0 {9 I; ^) G$ G
黑豆瓣醬.....100公克
) f0 M. U2 J- T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q. M- k' U5 E" x3 g) s
' R. Q: A1 Z# s. K9 n. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法0 c0 u' ?( d+ _& X
1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。5.39.217.76' T5 W$ \* H6 ^% W
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2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。
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3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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