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, y# D* g( C. H7 s! P公仔箱論壇桂皮.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb* q- }# G7 V2 Q. [/ V9 g
花椒.....1兩
! @6 U" k' O) X5 Z- P' o& A/ r0 }- A7 [5.39.217.76豆蔻.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb1 l( k2 A6 v" P4 j# q7 a2 d S
三奈.....1兩. b* x7 {% C" y) i
丁香.....1兩
/ F* ` `9 P% A+ W; P; Y6 E$ y草果.....5粒公仔箱論壇$ Y7 G T. D# K- t0 }
甘草.....1.5兩; O( W5 _: _' L& r. W- D+ ^. W# {
羅漢果.....2粒
2 C5 R$ Q$ `% V3 w2 I& E4 n6 W. ntvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒.....1兩5.39.217.765 I8 c; Q, s3 s6 p; B
陳皮.....0.5兩
+ Q! M7 J! A& N' U" `5 Z八角..... 0.5兩公仔箱論壇8 ?) M+ I" i# H" K
桂枝..... 0.5兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E1 ^* z6 [6 V, r
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辛香料：
& z. @# I/ [( e( V% h( x% o) X: Q5.39.217.76薑末.....1斤公仔箱論壇' b% J. Y ^1 \# ^* u
蒜頭末.....1斤
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- T, h; R- h F! j# i: }* {4 v5.39.217.76調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }, W' ^8 b) ~' b/ C0 D# w1 A
冰糖.....1斤0 |7 G* r/ s2 `2 ?8 B' \8 q* \
米酒.....300㏄公仔箱論壇9 P! |( m2 i. A9 h, ~% v1 s
高湯.....4500㏄tvb now,tvbnow,bttvb) Y8 U7 G' j1 P- p) o, h" C, G0 l# P5 g
雞粉.....300公克
3 Z. W& F1 c' ^0 O1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朝天椒粉.....8兩
1 K! A% d C7 o1 Btvb now,tvbnow,bttvb細辣椒粉.....1斤5.39.217.76, j; j( w- Z) ]
川椒粉.....200公克1 b1 W3 |! r2 E4 s3 g1 H5 U5 K4 z
辣豆瓣醬.....600公克
# S4 [! x- w3 P. l9 R黃豆瓣醬.....600公克
" r N5 |7 I9 h7 E6 C1 z- C黑豆瓣醬.....100公克
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/ j o7 d) \5 x0 N9 r8 b5 e5.39.217.76作法5 ]! f- ` J) Q" y7 D
1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。
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" W! K0 y; ?: M' E/ h, M( x, @公仔箱論壇2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。
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3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。5.39.217.76' [: _- u1 Q; I p
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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