7 u ]* t9 Z' T5 ]材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \# z# f+ H' r$ |
素肉.....200克
3 L# ^3 A7 H; B* I {* e泡發香菇.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G$ {% Q' Z: Z' m6 w- M
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! S" \8 r# N/ c2 u5 ~/ f8 n5.39.217.76水.....1300㏄% [% b3 ]. `: v, F6 l$ G7 v
醬油.....150㏄+ m: M" @; D( h' { M1 I2 A9 z
香菇精.....40㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 g: v# P6 y2 Z( e$ ]
素蠔油.....50㏄
3 p3 b) Y8 v9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....1/2小匙
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作法
& t0 g, t j/ t" r6 S0 Btvb now,tvbnow,bttvb1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。
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2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb6 B9 j) K( T. _' Q
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3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。- H- ?5 C6 w+ A( G" e1 _! V
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4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。
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5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb0 z( w4 _- o7 B" ^9 t
, c, b$ x: n" I8 C3 z6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。: f( r3 T- L4 W
+ l5 a3 u. k: {1 G9 n" h! X! U7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。1 j$ r4 @# m% s$ m7 T: `3 a
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8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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