[中式食譜] 香菇素肉燥

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材料
" {& L% [# p# n公仔箱論壇素肉.....200克
& h( f, Q+ {5 T" H' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡發香菇.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W8 |. R$ Y' L  z9 n- U
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5.39.217.761 s5 c0 R4 K7 S3 h
調味料
" S9 @  e. t0 L; F% L! T' {tvb now,tvbnow,bttvb水.....1300㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 z6 I0 _, }- G7 a! o% M8 S
醬油.....150㏄' |% V9 J! M* Z8 x
香菇精.....40㏄
# y, V* s3 U, I$ O5.39.217.76素蠔油.....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb  _; N* V# z$ |4 t* m  Z, n
五香粉.....1/2小匙
7 b' h9 ^2 {% W4 f, s% c. i: ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~# u) \' |3 _5 L$ Z
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作法
6 X% ~9 r! f9 a8 _& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。公仔箱論壇& g& C9 E9 U, R, |
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2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。, D3 A4 Z( t" l0 p

- z# l& V3 z3 J: [5.39.217.763. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。
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9 ]3 ~& t3 ^1 ]0 Y; W: [1 [公仔箱論壇4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。! d3 h1 [$ f& J: ?7 ~' e# e
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5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。5.39.217.76# k5 @, H1 T1 \. i' S$ D( u  f) S+ N
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6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。
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/ c) Y8 F4 ~- x% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }3 f5 v1 B3 f- r( \

. U/ s8 L0 s; j7 Z$ P# J8 p5 c5.39.217.768. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。5.39.217.76; Z# }& x7 c4 p4 |& `4 \
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