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材料* n; G. p. @7 G X6 R. j0 N0 J& e
素肉.....200克' f# y- [" e, t, G" B
泡發香菇.....120克公仔箱論壇1 h% P2 W, O/ C+ a' L0 t
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8 w0 r# p6 ^3 d4 w: h$ S公仔箱論壇調味料
6 u) V% D+ y) Y0 m) g+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1300㏄
4 Q4 Y" l0 [6 w" y5.39.217.76醬油.....150㏄+ Y" H9 l/ J. G6 B8 {
香菇精.....40㏄
M4 }0 r0 b" Z# s. `素蠔油.....50㏄/ \, X; a0 c G2 Y0 r" K2 t( w
五香粉.....1/2小匙
* a! y" N" A7 t/ q* N% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' `& \ w) e9 M
C4 q% M- I# q n作法+ o% f9 Y) ]- @/ `+ `( y7 Q1 F# @; O
1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。tvb now,tvbnow,bttvb2 z7 M4 G* j' B7 N9 o7 t7 h
) _9 K; }/ F" V" d5 ^" k公仔箱論壇2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。
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' w; H) _+ P$ R9 n+ stvb now,tvbnow,bttvb3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 T8 ^; M0 D0 J
* M' @. m% i* T; N& l7 k9 F4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb# L: |7 p- v, f. Y, t2 o
M- S# x7 v! v" c4 n& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。
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6 D: r0 L. u0 a" g5 W公仔箱論壇6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。
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7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。5 q( ^/ t8 n1 \# o! Q
: S- x! l/ ]+ N% A1 c; w4 o8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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