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[中式食譜] 香菇素肉燥

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材料
- o* `8 R/ H' k0 ^0 P9 a9 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉.....200克+ ]; P9 v9 X1 _" Z' A$ K
泡發香菇.....120克公仔箱論壇8 u7 C, H5 z+ R3 {  u

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調味料' R+ \! d  O! I& D( D  ~' ?. [- ]
水.....1300㏄& T8 x; c0 w% P
醬油.....150㏄% r$ N3 U* Y7 [1 N; o# j+ s( l
香菇精.....40㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g0 y: E3 H" h; I
素蠔油.....50㏄
9 a( ~5 r" R; ^五香粉.....1/2小匙5.39.217.766 [' h2 H( b3 [- P# [8 {
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8 o: V1 f* C  G. H公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H0 D# N' U! Q' F
1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。公仔箱論壇+ a5 i$ U0 `2 l  r: g* y: W( I& ]
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2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。8 Z- g* K0 F, |; k: {3 o' S9 v" B! N
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t% d% `- C4 N
3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。
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4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱,加入作法3的香菇丁以小火爆香。
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& P( r! k5 Z1 _7 a. Y; e5.39.217.765. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。
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* ]0 \% q6 Q( X, Y, bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P+ ]  }% m3 A+ F( l+ ]0 f
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7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。公仔箱論壇" h$ N: J1 Q' v+ Y

, a, x" C* o5 d+ X! a公仔箱論壇8. 待作法7煮開後,加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。公仔箱論壇3 v6 ^0 T* G9 F) b  K
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