[中式食譜] 香菇素肉燥

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材料
9 ]7 o7 C8 G" R) S: Y2 Rtvb now,tvbnow,bttvb素肉.....200克% P  \! ]& Y5 x
泡發香菇.....120克# `+ M$ ?* M; x! i
; ~$ Y3 M2 U2 [8 e. p( t* S% I& ^* M

( Z( v) P1 w4 }  b+ etvb now,tvbnow,bttvb調味料
" P6 Z5 X+ r7 S( g水.....1300㏄
' B2 o9 t, C" D6 f0 \tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....150㏄
+ {7 B+ ?( o/ _% d' ]公仔箱論壇香菇精.....40㏄
4 |& b( {' S$ |; Q5.39.217.76素蠔油.....50㏄
1 }+ c/ y! L$ f1 O9 l公仔箱論壇五香粉.....1/2小匙
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) _) `: H0 H2 w: z7 V- u, \5 ]5 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f% U( a/ c8 X
作法公仔箱論壇. J: n, {4 @* \9 @
1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。) r2 D( E/ p2 J4 e; @0 @
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2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。- _6 r0 ^  u5 |* O0 ~, K
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3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。
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" ]  f3 m' w' ^5.39.217.764. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。
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4 \( y1 x* Q3 |, ~# q公仔箱論壇5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。+ j' g5 K9 v2 M3 ~+ ]
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6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。tvb now,tvbnow,bttvb' Y" @0 ]/ l- r, j* ^: k
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7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。
. b5 Z1 P* k- U1 C; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t* y6 k& r2 w. C' Y! y1 k8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。8 V4 `  D) L  `3 y9 \
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