) `! n1 B6 B2 X9 ]+ A) u% P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^' k3 u" z) U* `- C& g
材料
7 d0 Z- K, m" b7 ~% `4 E2 P/ ?原味巧克力蛋糕.....1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u4 ]/ Z" ~* w0 d Y- @9 u
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慕斯餡：' O6 H2 y! N: B, \
鮮奶油.....100g; I' u% A3 P9 z/ h8 t
苦甜巧克力.....100g, r( g! ^. W* Y8 s: k
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作法
6 V- _5 ~/ c4 D2 ~! f" {, g公仔箱論壇1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。8 N* g( t% }) K
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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! X+ d$ x4 c1 h: ~5 p" n4 b4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。5.39.217.764 F- Y- O) N1 a7 f" e+ R: t
- I1 x! j) G o7 R' o公仔箱論壇5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c8 n# N$ M; Z* s
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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