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材料
& k! |+ e% ?" E5 Atvb now,tvbnow,bttvb原味巧克力蛋糕.....1份5.39.217.76( q+ r" i# {( y* U
5 {$ t0 `7 V0 ?# {( ntvb now,tvbnow,bttvb慕斯餡：5.39.217.76$ C2 B8 i! H9 Q) I
鮮奶油.....100g
# d! @' B8 Y% ]5.39.217.76苦甜巧克力.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y/ k! e' `: S: ]" g4 V4 \: }% m
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7 ^8 Z* p0 B, S3 T% W% z作法
% |' ?- i8 k% ]' k) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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2 Z- a* n6 c' g! Z6 x8 Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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! C3 ~* B9 X! @4 G4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。公仔箱論壇; l: @- o. p( O( S- Y* k+ B4 k
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g1 M- X! p) f
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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