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材料
3 Y, X7 W4 |* k0 u# }* a+ Q原味巧克力蛋糕.....1份
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慕斯餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h, b! p' A5 `8 S; J f
鮮奶油.....100g
8 V# n) x/ I/ m! u' L0 wtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力.....100g
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作法
F- o. Y0 ^: h |* Z/ W1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。/ Y8 u" ^7 g( R( c
3 P# q1 X! d" l5 D9 utvb now,tvbnow,bttvb3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。公仔箱論壇, g: d& R5 O) N7 C, f
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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