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) u. j, N" q/ u1 e4 Y材料
, T7 i! {% k0 q* }* [# Itvb now,tvbnow,bttvb原味巧克力蛋糕.....1份4 Q( o7 X h/ x* V
9 z% o* n# Y T& ]慕斯餡：
0 [& G x% z; g7 C$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油.....100g
$ ]; Z6 N+ S" i' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力.....100g5.39.217.76+ j& e/ x2 M9 A. X: p' z, r
tvb now,tvbnow,bttvb9 A. {( C. s1 c5 H. |5 u5 X( ~
/ p, X i; n8 l9 K公仔箱論壇作法
0 f7 u# W, H0 }9 K8 ^! s$ B& z* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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3 Q& A5 m: X4 X" f6 [9 l. {0 Y; l5.39.217.764. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。tvb now,tvbnow,bttvb: Z# O8 Y% }6 _) h; g* d
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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