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材料
5 {7 `: Q. ^% o7 L& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味巧克力蛋糕.....1份公仔箱論壇* `9 N: |% n9 a- t* c0 p
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慕斯餡：公仔箱論壇! N) I! L# ] e0 p
鮮奶油.....100g
# n: `5 l) }8 g4 R公仔箱論壇苦甜巧克力.....100g7 E! X1 V9 g8 t; D! J4 M3 [; z
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作法
: u; U2 G- B" S5 c, c# j o; }1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ [3 s5 r( Q8 a2 x( n
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I& Z+ [) u; g' ^: ^* W
! r% p; N) y8 ^公仔箱論壇3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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; p+ f [4 A+ W& ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。0 N, F$ p; L9 ~) b" [5 e d
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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