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材料5 Z" @! ^" B4 r9 F
原味巧克力蛋糕.....1份公仔箱論壇; ^9 V- }" x' D7 R# _- h
7 j+ L3 [. F. g* j P/ H" H; f5.39.217.76慕斯餡：
+ P: k' [1 c' k7 L2 X0 Z) @& U: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油.....100g
( _3 U! n1 M$ d- @. P5.39.217.76苦甜巧克力.....100g
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作法
; J d" U' A: n! G- Y& |# K公仔箱論壇1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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% b# {$ o' c' J4 ^5.39.217.762. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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- u( D I: y m E1 i4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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