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6 c% @2 T: a6 N: J. e( D8 u材料2 U9 _ d7 {& x( g
原味巧克力蛋糕.....1份tvb now,tvbnow,bttvb% d& ~2 ]' d1 C' u, w0 s+ f* a
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慕斯餡：
9 B: Z6 `2 @8 p4 o, C. H( e4 B鮮奶油.....100g
% N6 C G _7 S: s2 p# H苦甜巧克力.....100g
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1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。& ~/ f5 F* [- z& ^& s) q5 n
* u O1 n& x5 ?# f P2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `/ n% b$ H& Z, j8 E( E
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。, h7 c$ \. c% f5 {) l L) F
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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