紅燒乳鴿是粵菜經典,所謂燒,其實以滾油炸熟。有燒烤店就反傳統,以烤爐燒烤,做出名副其實的燒乳鴿,成鎮店名菜。用的是新鮮鴿,肉味很濃,先以滷水汁浸香,人客柯打,現點現燒,皮脆肉滑,入味香濃。
' \+ v' v+ o$ _& T: L% T' ^5 t! F3 D! S公仔箱論壇5 r: x) m+ e- V% t1 |( q7 }
燒農場頂鴿$98tvb now,tvbnow,bttvb& y& h6 T- `! y# J
tvb now,tvbnow,bttvb4 ^, L2 L/ g1 N% L V
桻之燒
4 T. {' E) a4 G* C7 ?& X6 J. Stvb now,tvbnow,bttvb地址:筲箕灣東大街 |