(健康醫療網／記者林怡亭報導)
3 ^- Y, \, {' R# G& H2 S農曆春節將至，出外旅遊、圍爐成為國人一年中最重要的家族團聚活動，然而根據衛生福利部疾病管制署調查資料顯示，春節期間腹瀉人數較平常增加，只要調理食品時稍有不注意，就很容易造成食品中毒發生。3 G, E* O1 N T: V6 S Q& r
tvb now,tvbnow,bttvb& p% C) ?8 `4 O0 E& ]: w
食品藥物管理署 (以下簡稱食藥署) 建議民眾，為防範食品中毒的發生，圍爐食材購買不過量，避免過多的食材儲存於冰箱，導致冰箱冷卻效果下降，造成微生物孳生，同時應避免生食，尤其高風險之生鮮食品如生蠔，食用前更需澈底加熱，以及遵守預防食品中毒五要原則，就能讓您安心過好年：
, c- w( H% ?" @- g1 u: w/ U6 etvb now,tvbnow,bttvb
% Z$ n; o6 H1 {& G5 ?) |公仔箱論壇1. 要洗手：調理食品前後需澈底洗淨雙手，有傷口要包紮。- H/ F) b0 O& x3 h/ P
5.39.217.76) z; O1 w' A; n7 V1 T4 J- v
2. 要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。公仔箱論壇5 x3 c6 g( h2 m6 J) [3 ?+ W% m" m
tvb now,tvbnow,bttvb9 j" \- e6 J5 M2 e* T. A/ C
3. 要生熟食分開：處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。
5 ]9 F, p) ^4 n7 V& i3 f: A5.39.217.76
3 h+ Z$ r; `! gtvb now,tvbnow,bttvb4. 要澈底加熱：食品中心溫度超過70℃，細菌才容易被消滅。5.39.217.76) B- u' z& t, x2 ^
5.39.217.76' G9 h/ v/ H& T8 k, M3 k
5. 要注意保存溫度：保存低於7℃，室溫不宜放置過久。
1 J; g4 B6 H4 M- Y" R1 w4 T) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o9 I: ^4 ]# Y* K) h
食藥署呼籲，若發生疑似食品中毒事件時，應儘速就醫，並配合衛生單位調查，以釐清食品中毒發生原因。 |
發表於 2016-2-3 11:03 AM
| 
