[中式食譜] 銀絲金鉤牛肉

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材料
+ r6 @$ O# h4 }0 |tvb now,tvbnow,bttvb高湯.....1杯公仔箱論壇  w9 t6 Q3 O1 f6 K5 I) E$ L
蠔油.....1匙
9 N0 A( O3 j1 W* I! _) \) r# Y4 U5 P公仔箱論壇粉絲.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n, K  H8 P3 G
蝦乾.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e! i5 i& B! |4 j. z7 V
砂糖.....適量
0 ?# {7 y8 i- H% k9 E公仔箱論壇香菜.....少許1 y6 g! j* ~* G, _: x7 `
蔥段.....適量
: D( `4 y, _4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/3茶匙公仔箱論壇) j4 i7 i7 B2 _1 E, a
紹興酒.....適量
6 r1 n, F% T3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大頭菜絲.....40gtvb now,tvbnow,bttvb  k$ b% Q5 ^! Q4 d# s
牛肋眼肉.....240g
, W8 O3 F4 m) O( ~+ V' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉.....1/2茶匙
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5.39.217.76! o1 \/ ?1 r* F+ ^
作法
. }8 ]; o0 B( q. z  W; V5.39.217.761. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R- U6 h4 \0 n: x+ `2 ]
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2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。
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