+ r$ S+ i- p' S" X4 h$ H o+ a: l. K公仔箱論壇材料
9 l: M* H! K2 J3 y r/ s5.39.217.76水.....1碗
2 v. u& U$ g: n, G2 j: `) J$ E蛤蜊.....8粒5.39.217.76% x, A5 A% I7 o
蔥花.....適量tvb now,tvbnow,bttvb$ ^: r' Z7 l7 ^
炸油.....適量
6 l% D' r# M6 v4 m jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹黃.....5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E. U8 O' b& X( D) g ?1 s
蛋豆腐.....2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x! I b8 D* W( |! G; d' @" f. K# G5 L
蟹腿肉.....8支
9 c' y) p% I9 ^; j& I {6 Rtvb now,tvbnow,bttvb草蝦仁.....8尾公仔箱論壇8 l1 U9 P, v" p) h% ~! [ ?4 A* ^
芹菜末.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q* q' Z# }) E5 n0 H
青豆仁.....1大匙5.39.217.76$ S' e0 _# m2 j& Q2 t, O( r
紅蘿蔔丁.....1大匙) H, `, m- W0 e4 Y9 w6 c
玉米粒.....1大匙
: y2 Z, ?. `' }' Q- R, _. N5 }1 M y) Z- \7 G2 f
; L- b, I+ a! {2 f7 ~" V+ ktvb now,tvbnow,bttvb調味料
. x, X N/ _9 }# f# e, ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _) i1 Y! e% f4 ]' }$ t8 ^
香油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G) e$ H" O$ J, P
雞晶粉.....少許
* N+ ?" R# f% g! u: X9 t# v太白粉水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |/ O1 ~! ?- @" y w5 b
5 h8 R1 z. X: k' B4 j5.39.217.76
/ w8 ~/ k+ q0 N" W. |作法7 T1 N0 O7 ^( A
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。公仔箱論壇+ [3 z$ r: ?: r6 {/ m8 i Q
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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