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材料公仔箱論壇# b$ ~8 z4 ]% w. H# G
水.....1碗
8 f6 I1 |. T) n( _" f" m, ptvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊.....8粒5.39.217.769 g2 {8 m( {. ^7 _
蔥花.....適量公仔箱論壇& E+ ?/ B4 j% e; a, ^
炸油.....適量公仔箱論壇, w0 x, R2 Z8 S2 q$ s8 q, e
蟹黃.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb }: m# u @, F
蛋豆腐.....2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n3 I. X; o0 e1 Y7 n
蟹腿肉.....8支公仔箱論壇* B8 I7 g: Z% N J4 O. s- Z3 P6 ?
草蝦仁.....8尾tvb now,tvbnow,bttvb; U" p) v: N$ b
芹菜末.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @2 R, G' j: }! M0 V# J& Y2 \6 S
青豆仁.....1大匙
8 [- _/ s6 c5 y: F+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔丁.....1大匙* c6 L9 b+ j+ e
玉米粒.....1大匙
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' @& c- L6 z5 j4 L+ ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( C3 T0 P4 ~- Q5 u" N' p+ b
調味料公仔箱論壇# R* m% t: ]# V. ?' i
鹽.....少許5.39.217.76' W8 o9 Y/ C& x' i
香油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x! s# p$ r& `, b, r5 V
雞晶粉.....少許
- C( |' L, d2 o% v2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....適量8 M. m P J! Q% o/ J3 h; t: d% r
5.39.217.76 l$ D9 }! S2 ]/ {1 [- S% y! t
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作法公仔箱論壇/ N7 U/ \% Y9 |. i" S
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f) y( v6 q$ F5 L) {
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb/ k0 _: I5 v2 T* o% B4 v9 y7 z
# i$ _1 Z9 C% u" B) h9 h" x3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。5.39.217.768 X$ c0 C4 Y" Y: P3 h' r
" o9 W- x7 A* v4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。5 A3 }& @. L5 t+ u, W& {
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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