% |7 p0 ?" \3 M, S& l/ f1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.76& `# y* P+ o+ |7 I; n8 Q- r
水.....1碗
% q% N: }' p" @2 f- f2 J# z蛤蜊.....8粒# o: n p9 z" Q) O4 U1 D4 _
蔥花.....適量
! d; c$ j$ K/ B公仔箱論壇炸油.....適量
. G! R9 f1 h/ {% m' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹黃.....5大匙
* y0 g O0 O5 Q. V5 Q蛋豆腐.....2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]6 m) u6 \$ K! W
蟹腿肉.....8支
4 {7 A4 d7 D6 S7 x草蝦仁.....8尾
! J1 l2 f2 ~+ o1 Rtvb now,tvbnow,bttvb芹菜末.....適量 j! G8 @/ u" a9 ^; D
青豆仁.....1大匙
' [8 `7 d) }, U公仔箱論壇紅蘿蔔丁.....1大匙5.39.217.76+ V6 z* u3 h. ]# q2 j
玉米粒.....1大匙
( F. K; b( S! E# {4 ~: Z) utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ a' ^1 g, V* @: ]. R8 a; }
$ a6 U6 m+ F' X- D6 l2 V5.39.217.76調味料5.39.217.76+ a0 X/ z4 C/ V& h8 V5 N/ \
鹽.....少許
$ r% {0 Z+ f+ [) R公仔箱論壇香油.....少許
& p3 k* I/ O$ T9 C9 q, s. a雞晶粉.....少許& n0 G2 R( j) w$ }# w6 W
太白粉水.....適量
, ^1 I5 A0 d4 L. f7 ^公仔箱論壇
4 j/ e- I) L( h9 P9 Q公仔箱論壇
* }4 o/ n0 n' Q7 e& q0 ?公仔箱論壇作法# S9 F1 X: @6 [$ x5 Q
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。& r5 p z! W1 l) ?- C
8 h. U! L" l2 W& e9 r5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb, ]" C- H5 a" Z2 a0 |! k) Z# o
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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( C1 s. Z" U4 m+ f4 T4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。5.39.217.76# N3 j2 L$ b. e/ _6 h: r
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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