) _5 N: Z; R$ X& I N3 l+ u. ztvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇. o7 t3 g8 [& T0 v2 c
水.....1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p' ~/ M- v7 N$ X+ b
蛤蜊.....8粒
& {" O Y9 x+ R* T蔥花.....適量+ r/ L9 L1 W, U7 _3 e o
炸油.....適量
! H& p/ E+ S! F& I: m蟹黃.....5大匙
w s; G E ~0 i4 D2 J公仔箱論壇蛋豆腐.....2塊2 A$ E; x% M* E( I
蟹腿肉.....8支
; v$ w3 w& }% k" g- @4 C5.39.217.76草蝦仁.....8尾tvb now,tvbnow,bttvb: @' i: Q, X: K& m' k+ c' y$ p
芹菜末.....適量9 j8 k: A8 B- |& U1 V
青豆仁.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j( Z" _1 U" n9 ~# F U
紅蘿蔔丁.....1大匙
; G/ c% V" f; A) Q8 X3 G; r5.39.217.76玉米粒.....1大匙
5 [9 z! X2 |; y* H; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D6 R' A1 ~, {6 A
3 ~+ t+ A. o) Otvb now,tvbnow,bttvb調味料
$ O6 }1 Y0 h( @8 x3 {0 R0 ]鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V6 y0 j* s9 Z- J: }* l1 s
香油.....少許5 f" N# B" u+ S8 C8 z
雞晶粉.....少許# O0 y/ C6 I- i: g4 P, j$ \
太白粉水.....適量公仔箱論壇' A# f- G% L5 ^+ W4 b- u& R; K' k
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W$ z" q" D4 b4 P7 Z
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。' q6 `; s2 V! \
# a$ p2 X+ \" D) t1 H. v' r8 ztvb now,tvbnow,bttvb3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。tvb now,tvbnow,bttvb8 h8 \2 `6 u* m
6 g2 f' X: y' x+ f/ ]6 _) @tvb now,tvbnow,bttvb4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb' r. z; v4 x% B2 j
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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