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材料
: W( T- z; \1 J, _) Y" N/ i. J( jtvb now,tvbnow,bttvb水.....1碗: ?4 Z$ ]" i6 X$ D
蛤蜊.....8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G: f( c' [5 D7 P8 R# R
蔥花.....適量
( s& x& G& `8 M+ e: Q炸油.....適量
. Y# n$ T ^$ c8 a I8 d( E9 E! X# Vtvb now,tvbnow,bttvb蟹黃.....5大匙5.39.217.764 m1 t% w: L# v9 {6 D4 N) t
蛋豆腐.....2塊
+ p- M! ?* q0 p( i5.39.217.76蟹腿肉.....8支
S" m8 ?7 b) W% A' z: e: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦仁.....8尾
; J% j2 ^' ]! I) l芹菜末.....適量
6 z$ Q5 q2 p/ I青豆仁.....1大匙5.39.217.76# K, z" @/ D4 P7 K E* z* k7 `
紅蘿蔔丁.....1大匙
4 S8 S. ~! ~) Q* N6 K" }3 B玉米粒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A3 ^& ~) I/ S) G% [! C
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. R: Z0 D; K! ]8 J1 ?: Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.769 Z$ e2 |9 Z4 V& z0 h
鹽.....少許
& s+ ?( \$ d o, e7 d+ y. i香油.....少許5.39.217.76, u1 Q" e5 D- {% C
雞晶粉.....少許
{! J3 R8 ?: u5 j! vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....適量2 ]+ S: Q+ p8 p/ Q9 K4 g
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' \& ~1 o4 Y( B3 x- m2 q( V公仔箱論壇作法
; C" P* M# B% P+ J5.39.217.761. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
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) _$ f; S$ ^3 Q$ P( ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \1 i& G) N- u. m0 i0 J$ h
$ ?1 `, R5 t( s3 I5 K, U5.39.217.763. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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& c! W- V1 p X2 h- W4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb! d" ^' v# f) g# B
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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