[中式食譜] 糙米凍

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材料
5 w8 x1 d0 h: C( H7 \+ X" t公仔箱論壇水.....1300㏄
) b" a2 ?  A6 dtvb now,tvbnow,bttvb糙米.....150公克
, e3 r: x8 X0 g6 I5 y% Y: Q原味烤花生.....20公克8 W2 N6 I3 P5 I. O* u
蒟蒻果凍粉.....15公克
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調味料
% Q" d' e+ T' l. K  w- B9 {# I  [5.39.217.76細砂糖.....20公克公仔箱論壇4 |+ A: N# `5 E' L* }/ r

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作法5 h& U9 x9 @" p' A8 C( c
1. 糙米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分，備用。) h! ^* [# R: S
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2. 將作法1糙米和原味烤花生一起放入果汁機中，加入500㏄的水一起攪打均勻成米漿，備用。
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3. 取一湯鍋倒入700㏄的水煮至滾沸，再倒入作法2米漿邊煮邊攪拌，煮至滾沸後改小火，續煮約5～10分鐘，備用。5.39.217.762 a6 D& R0 t/ L

+ j9 _1 C- {* P, ~$ y$ G' s4. 將蒟蒻果凍粉和水100cc拌勻後倒入鍋中煮至滾沸，再加入500㏄的作法3米漿和細砂糖攪拌均勻，倒入模型中靜置至冷卻後移入冰箱冷藏至凝結成凍即可。
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