[中式食譜] 糙米凍

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9 K, W8 k  L) Qtvb now,tvbnow,bttvb材料
+ n8 v* ]: [+ C+ G水.....1300㏄
; l0 C" g, K, J) ]tvb now,tvbnow,bttvb糙米.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ T! V( f5 g( m0 W9 ?  p0 S
原味烤花生.....20公克5.39.217.763 q! M" |0 `9 m6 Z' a: x) h% {
蒟蒻果凍粉.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ D( g  G4 i" g& ~' U1 t; T
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4 I0 M$ L7 z$ o+ ^$ ~調味料$ s) T+ R+ t1 _  e: s  N
細砂糖.....20公克5.39.217.763 K, S& \2 S1 w$ @' Y

- c( `6 `& X" V5 h% `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76  S4 v" I8 _! J
作法5.39.217.76; z. T  H9 r, @% S! ^" I
1. 糙米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分，備用。8 V- n1 M0 i# ^/ |. j& T3 y4 c
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2. 將作法1糙米和原味烤花生一起放入果汁機中，加入500㏄的水一起攪打均勻成米漿，備用。5.39.217.76& i+ ?! [  `6 N6 |

9 |5 i  O0 {6 P% {公仔箱論壇3. 取一湯鍋倒入700㏄的水煮至滾沸，再倒入作法2米漿邊煮邊攪拌，煮至滾沸後改小火，續煮約5～10分鐘，備用。1 N( t+ I8 f& [# G* ~5 x
5.39.217.76; Y' `& P9 i8 I5 R1 C8 `
4. 將蒟蒻果凍粉和水100cc拌勻後倒入鍋中煮至滾沸，再加入500㏄的作法3米漿和細砂糖攪拌均勻，倒入模型中靜置至冷卻後移入冰箱冷藏至凝結成凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb: Z" b+ C0 v1 X6 y8 ]6 V7 {

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