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糖.....1大匙
8 c$ z/ r3 Y" d5 k2 N6 v& s+ S' p薑.....20公克5 L) S4 [9 x) _9 Q
米酒.....2大匙5 b S# I% j' c0 [
魚露.....3大匙, S$ R9 p$ ? q0 ?" P
檸檬汁.....100㏄
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1. 薑切末。3 _0 `( ]" d h/ p0 m8 L
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2. 取一鍋，將作法1的薑末和其餘調味料加入拌勻，煮至滾沸即可。
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Tips公仔箱論壇; d* Y. e1 _4 R* Y( ^ ]
檬鮮味醬是一道偏泰式的醬料，帶有新鮮檸檬汁香氣，和魚露的特殊味道提鮮，適合用於蒸海鮮，尤其是魚類。另外用來炒豬絞肉或是雞肉片也別有一番特殊風味。. `2 m1 h% k' L* E- P
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發表於 2016-2-2 05:22 AM
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