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材料
" o- p4 D5 D4 j. F# V n雞蛋.....1顆: h% l) b6 N7 N2 _3 I% Z
起士片.....2片
3 N% H! m/ r1 _5.39.217.76火腿片.....2片公仔箱論壇. v0 O: j5 @" s& C) `
奶油.....2大匙
, G9 o6 ?$ q- I) i4 L檸檬塊.....2塊tvb now,tvbnow,bttvb2 z$ {/ K/ N' s
大里肌肉.....2片
& U; j% B0 @- L n0 [8 O麵包粉.....50公克3 E/ ]! t& [! X# Z8 \3 m
高筋麵粉.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb' \! A3 J Y* M& T% H' K
高麗菜絲.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 B4 t: L! T6 z5 K3 f3 t& u! }
紅蘿蔔塊.....100公克
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調味料
( ?! e% k5 F7 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許4 I" I! ]$ X7 a; o b# {4 p/ i( |
胡椒.....少許5.39.217.76, M2 p& n$ K9 e% Q
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$ o; y! D8 E( x2 }2 s; ?3 F/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法6 x$ C2 \. v' ^' }
1. 將大里肌以肉搥打薄，再撒上鹽和胡椒；雞蛋打散備用。公仔箱論壇2 f' w2 E# P& _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n1 C5 f3 e1 T: }
2. 將高麗菜絲鋪在盤中備用。
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" c1 k q6 W- v5 `) `% ^, c3. 取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將紅蘿蔔塊放入以大火煮熟後，取出放涼備用。
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. P* e* d( [6 l$ u0 }+ k5.39.217.764. 將作法1打薄的大里肌肉排上1片起司、火腿對折包緊，依序沾上麵包粉、作法1的蛋液、麵包粉，放置1分鐘備用。
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+ d& w9 D/ H+ `8 D* n- Btvb now,tvbnow,bttvb5. 取鍋，加入奶油以大火煮融後，放入作法4的大里肌肉轉中火煎至2面呈金黃色，即可起鍋切成適量的大小。
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0 C" j8 ?, S4 E% h% t7 C" Jtvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法5切好的豬排，放入作法2的盤中，並加上紅蘿蔔塊、檸檬塊即可。 |
發表於 2016-2-1 04:59 AM
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