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[西式食譜] 藍帶豬排

5.39.217.769 M7 |. A4 f& p0 o( s
材料2 Z2 ]3 p- E: ]7 b- f" q
雞蛋.....1顆
/ S" I5 O% a7 @. y/ s1 \tvb now,tvbnow,bttvb起士片.....2片* S3 m* L1 y/ c% }3 u4 h; y/ c
火腿片.....2片
" Q7 i& Q  R+ y2 n$ |2 g' G奶油.....2大匙
3 O) V/ m8 [( D' N9 X檸檬塊.....2塊
1 U  L/ j# L7 k) g# b: N- i5.39.217.76大里肌肉.....2片. u4 K# P& F! w" @8 i% J
麵包粉.....50公克8 n8 d7 }6 X& u1 l$ I8 Q
高筋麵粉.....20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C: t5 h: v7 O# y* o: G; r
高麗菜絲.....100公克
1 m" `" u4 g! p7 |# GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔塊.....100公克
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  Q% Y4 m) }0 U+ L7 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ]$ J; o3 _# G2 _$ o$ Z- M5.39.217.76調味料5.39.217.76: r( I/ n* k$ k6 S5 U. l
鹽.....少許
) ?  h3 r: ^' S& C. D  E8 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒.....少許4 G& \6 `# z  x; @& t8 c) n+ s

* F; M4 P  Q  A9 i' N7 E5.39.217.765.39.217.763 g4 q' z8 l! A3 i' [' W+ H1 s
作法5.39.217.760 s; l# H# Y5 T$ h$ _
1. 將大里肌以肉搥打薄,再撒上鹽和胡椒;雞蛋打散備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^7 ?4 K, U. I; H* Y' s
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2. 將高麗菜絲鋪在盤中備用。5.39.217.769 g* J1 ~5 [( \+ Y; Z
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3. 取一湯鍋,倒入適量的水煮至滾沸,將紅蘿蔔塊放入以大火煮熟後,取出放涼備用。
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. O8 [( U7 q/ }6 }) t# L) C: `3 h4. 將作法1打薄的大里肌肉排上1片起司、火腿對折包緊,依序沾上麵包粉、作法1的蛋液、麵包粉,放置1分鐘備用。
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5. 取鍋,加入奶油以大火煮融後,放入作法4的大里肌肉轉中火煎至2面呈金黃色,即可起鍋切成適量的大小。. X/ P7 h# v; P* Q9 E7 t. K

" X% ?0 J% h" [6 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將作法5切好的豬排,放入作法2的盤中,並加上紅蘿蔔塊、檸檬塊即可。
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