[西式食譜] 藍帶豬排

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材料
0 k6 C0 x$ J4 \$ k; T( I公仔箱論壇雞蛋.....1顆
- O0 a, U! y/ f3 f起士片.....2片8 o* {+ f9 _! G5 _
火腿片.....2片
0 i4 }. P, \( x% G. L0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....2大匙
( Q3 S  ~/ p$ _$ t5.39.217.76檸檬塊.....2塊
8 \  J% @3 x9 i; z4 }$ S大里肌肉.....2片
( ~# J  H- w! J5 C/ J' i# C公仔箱論壇麵包粉.....50公克
6 l7 ?$ g) c. ]8 D1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~' M5 ~; A& M# m% O5 k
高麗菜絲.....100公克
4 O7 Y  n2 U1 K% R# V; c5.39.217.76紅蘿蔔塊.....100公克
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調味料
6 k; A) x9 G3 |+ b+ T) L1 i9 |# M5.39.217.76鹽.....少許4 m+ S/ \  C2 F9 C
胡椒.....少許
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作法
6 D; t+ ]7 n5 Y' K' @# }2 \1. 將大里肌以肉搥打薄，再撒上鹽和胡椒；雞蛋打散備用。
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+ ]  }, H& m: P& p, B% |tvb now,tvbnow,bttvb2. 將高麗菜絲鋪在盤中備用。
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5 w7 d; N- e! y3. 取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將紅蘿蔔塊放入以大火煮熟後，取出放涼備用。
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  f0 d* P; `' M/ |8 @1 z" _% r! H( y4. 將作法1打薄的大里肌肉排上1片起司、火腿對折包緊，依序沾上麵包粉、作法1的蛋液、麵包粉，放置1分鐘備用。
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5. 取鍋，加入奶油以大火煮融後，放入作法4的大里肌肉轉中火煎至2面呈金黃色，即可起鍋切成適量的大小。
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6. 將作法5切好的豬排，放入作法2的盤中，並加上紅蘿蔔塊、檸檬塊即可。