7 N O8 h6 V+ l# n; K: Q3 \ Ftvb now,tvbnow,bttvb$ x; v( J: h# d0 o6 V
灣仔最近才落成的新地標利東街（即舊囍帖街）已有不少食肆密密裝修準備開業，其中一間Bistro式西餐廳更已搶先開業，新店格調優雅。
* W' u( f, S; \5 F9 |7 ~2 w+ ktvb now,tvbnow,bttvb6 o, z" S5 D+ s8 |0 L U' a
餐廳樓高兩層，下層是酒吧，上層是餐廳，以雲石灰為主調，一邊有品牌招牌的藍磚牆又用上不少富藝術色彩的吊燈。5.39.217.767 @. E! o& w w1 C+ e7 t5 I$ W
7 [4 J* f: A% i3 _. t; q N公仔箱論壇一看店名「by Yoku Moku」，就知店子是由主打日式雪茄蛋卷及忌廉卷蛋的日本品牌開設。品牌在日本也開設一間Blue Brick Lounge，主打品牌甜品及咖啡茶的茶室，但供應主食的Bistro則是連日本都未有，香港是第一間。菜式全由日本總公司與本地廚師團隊合作研製，烹調方法以西式為主，但也融入不少日本食材，例如Risotto會加入日本馬糞海膽及日本舞茸菇、雞肝醬加入日本清酒去做、煎牛柳又用日本鹿兒島貨色等，又用上不少日本的食用花卉做裝飾，賣相精緻，味道有水準。5.39.217.768 k# `3 Q6 h4 U+ z0 m& Q1 M8 D
9 A. A. d, e) g# l o2 j( k4 ?此外，新店也可吃到Yoku Moku的招牌甜品如人氣的原味及士多啤梨味卷蛋、士多啤梨short cake等，價錢比在餅店買才貴十多元，絕對食得過，店子樓下還設有Yoku Moku分店，歎完大餐去掃幾件Cake返屋企食又得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W: p- ?& o7 ]7 v# p0 g, s4 G+ {7 ~
7 Z: }4 F" j$ ~/ r0 }( A, e3 T! I# E5.39.217.765.39.217.76$ k/ p* X. p$ `
Blue Brick Bistro by Yoku Moku公仔箱論壇/ s" z$ ^) q0 B2 x0 H7 A
地址：灣仔皇后大道東利東街' m! v: e! z3 h) d3 z; n
公仔箱論壇6 l% u4 I. t% O( }! w
; ~# L& D+ W/ p' A+ Q- e香煎日本A4鹿兒島黑毛和牛柳配茴香、舞茸菇、番茄、露筍、黑橄欖及芝士忌廉馬鈴薯 $468。
8 j+ N) z2 }2 Y/ ^, N0 M& A1 A" Z
1 E+ X9 j ?9 q! N$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D% b( g, Q+ s- B; i6 w
南青山蛋糕卷﹙原味﹚$48；日本配方再在本地工場每天鮮製，蛋香十足，忌廉則自北海道直送，香滑不膩。
) h6 h5 F* j' }8 Ktvb now,tvbnow,bttvb1 m4 u7 Y+ d& v, M% _- E6 W
/ D" G0 G" V& K1 ~( C' itvb now,tvbnow,bttvb清酒麵豉雞肝醬配多士 $98；用本地新鮮雞肝加日本麵豉醬、清酒等先煮香再blend成醬。上枱時員工會唧一點清酒在熱石上面，熱煙即時冒出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i8 v3 T0 T, o! A
0 Q7 D- N( y4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s* q; k7 s- C8 S i1 u
和式山口縣燒雞柳配田園沙律及意大利黑醋汁 $178；選用來自日本山口縣的燒雞柳，香滑不嚡口，是個很輕怡的主菜。 / Z- r" D$ C9 z' H' i
tvb now,tvbnow,bttvb% w, h# o9 B$ @# B! {
 |
發表於 2016-2-1 04:09 AM
| 