[中式食譜] 繡枕蝦卷

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) |" \% e( R  gtvb now,tvbnow,bttvb材料
7 t+ c0 r9 B6 H& x2 y公仔箱論壇雞蛋.....2粒2 `. g9 T# Q; b" p/ a3 l7 Q
蔥花.....20公克5.39.217.76, o+ y0 U* v2 X
板油.....200公克
0 c2 a5 t( r. U' stvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....120公克
" x3 [7 G8 H. Y- p3 {蝦仁.....300公克
/ C9 h2 i* @, E3 N; t3 h' t2 z5.39.217.76馬鈴薯.....80公克
0 U* }( d/ a( H9 R4 u2 G: Atvb now,tvbnow,bttvb麵包粉.....180公克
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7 U! O8 x* W1 L$ P$ ?5.39.217.76調味料
& Z0 s; C' r1 G- ~' ^* k0 k4 ]* \5.39.217.76鹽.....少許7 t/ K, s2 O$ H- {. K# c: q
糖.....1小匙
% }1 \, t2 t+ q! Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許
+ k' M& B& _0 j蕃茄醬.....適量5.39.217.76# X! e: Q% [8 b' m2 G- g4 f/ }! c
太白粉.....2小匙9 B: h- r0 ^0 J  p7 h+ ?6 R/ S5 |7 j
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作法
" l# E6 J  D/ o! {) C1 e3 d  H1 M5.39.217.761. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。
- b, k/ ~# L% Q# U  W3 C* ^( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 N; `& k$ I" W* }) y& Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。
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7 X" e! A) z& a% p3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。
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4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb& b4 e5 l1 ?' E# S/ S! X
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