冷鋒過後，喉嚨和皮膚還是又乾又痕，最好喝杯蜂蜜滋潤一下，但市面上的蜂蜜種類非常多，哪一款才最有效？營養師吳耀芬說蜂蜜的種類以花源分來，但其實只影響其顏色、香氣和味道，不同蜂蜜的果糖、維他命含量各有不同，但營養價值差異不大，且熱量相若。她解釋，花蜜含有抗微生物的酵素，有助抑制腸胃的害菌生長，改善腸道系統健康，當中以麥蘆卡樹的花蜜的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO）含量最高最穩定，更有效保護腸胃。( P. N; G- H4 L4 I7 O6 s# x$ @
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+ A3 ^/ d( r" a& B6 Q公仔箱論壇營養師吳耀芬說花源會影響花蜜的顏色、味道和香氣，但營養價值差異不大且熱量相若。
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( C$ a7 x( J2 C她說麥蘆卡樹的花蜜含較多的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO），穩定性更高，更有效保護腸胃。
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要把蜂蜜的作用發揮最好，最重要是控制沖泡時水的溫度，切忌用攝氏80度以上的水，因為會令蜂蜜變酸，破壞當中維他命及抗菌功能。她推介兩款蜂蜜飲品，最適合現時飲用。
6 A. b% |1 K* X7 o! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~) P& n& G- H. A0 o5.39.217.761.檸檬薑汁花蜜熱飲
" H: i6 y4 a1 _# y5 @; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮榨薑汁1-2茶匙
/ k$ x6 `% R+ ~蜜糖2-3茶匙
6 t4 c9 ~5 l2 S6 k7 E5 l7 Dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬2至3片5.39.217.76! o" {* |0 u+ k) t/ i" C
熱水1杯
. f. v* Y2 T! F* n( @9 x做法：於杯中放入檸檬片和薑汁，加入熱水，待冷卻些後，加入蜂蜜調味即成。- Z% z2 U; a+ ~7 P/ i
好處：薑汁有驅寒作用，蜂蜜提供天然甜味之餘，亦有滋潤乾燥的喉嚨的作用，且檸檬受熱後所揮發出的清新氣味有令人身心放鬆的感覺。
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2.蜂蜜薄荷茶
8 p6 d% ?; s- }: ~" m7 ^5.39.217.76薄荷葉2-3片
1 ~. J( w l' W& \, R4 V蜜糖2-3茶匙
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做法：於杯中放入薄荷葉，加入熱水後，再加入蜂蜜即成。! f0 m$ q" M4 d! t+ } E5 F9 O
好處：薄荷的味道來自薄荷醇，有提神的作用。它亦有助疏通鼻塞，舒緩感冒傷風的症狀，與蜂蜜配合飲用，更有潤喉和減輕咳嗽的情況。 |
發表於 2016-1-31 04:49 AM
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