門面搶眼，一室越式懷舊氣味。高樓底玻璃窗瓷磚地大壁畫吊扇，叫人如置身在法式小酒館。氣氛輕鬆，不設枱布，墊枱餐紙便是餐牌。前菜串燒燒烤小炒甜品，約三十款選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c# C$ _/ f/ f) P. L& }! S
8 ?. ]3 a/ D" b! |' t
由澳洲長大的越南裔年輕人Bao主理，菜式大部分參考其母的家庭食譜，加以改良。由調味料到食材，都一絲不苟。牛肉乾、紮肉、豬雞肉等堅持自家製，魚露取60度，比常用的45度鮮香。tvb now,tvbnow,bttvb) ~6 n: Z2 J+ \) \- u
. j6 [& L0 @- k菜式賣相精緻，以串燒最出色，選用和牛神戶豬本地新鮮雞，火候恰當，入口鮮嫩多汁。最特別是吃時用米紙捲住，夾芽菜香草及醬汁，滋味妙不可言。沙律不可錯過，擅用香草，味道紛陳。小炒用上大鑊炒，鑊氣十足。食物不便宜，但有誠意，值得捧場。
5 R$ {, R. H3 N8 Y5.39.217.76
- }7 M( g. W9 _* d5.39.217.76推介：Rice Paper Rolls, Wagyu Bavette SteakTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T3 I5 p6 L# C. N& Z0 {- R
tvb now,tvbnow,bttvb6 K' G% l' k9 _, r4 w# W0 `. } w
Le+Garcon+Saigon1 [ M% R5 n# L& q
地址: 灣仔永豐街12-18號5.39.217.763 @& F6 l: E, {: V& c3 i
營業時間: 星期二至日 6pm till late
. B; Y2 S% N( g J. Ftvb now,tvbnow,bttvb平均消費: $360 |
發表於 2016-1-31 04:17 AM
| 