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食材 F9 o% n7 t1 ~9 a1 N% L# N9 g8 l
鹽.....適量
1 v* W! d \( y2 D, D7 B, @tvb now,tvbnow,bttvb薑.....5~8片. j/ J; Z( X P' Q1 _
蔥.....2~3枝
6 r1 A5 G: h7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1根# G* e2 U$ ]. _/ n0 w/ O
去骨大雞腿.....1隻公仔箱論壇% X5 G$ _1 X9 c9 {
紹興酒(/米酒).....2大匙
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3 m0 h. o9 @# y2 U做法:
0 y9 A+ [) U% w& _公仔箱論壇1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)1 S1 M7 z S0 D0 i, ~5 Z
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用; g# Y! S0 @5 \. u2 t% Q+ V
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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