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食材
$ J/ H) X6 |( k [/ x( j鹽.....適量
& y G- g# @$ C5 `! q5.39.217.76薑.....5~8片
; ]" U" ^5 n( E0 O0 K公仔箱論壇蔥.....2~3枝
/ S1 w$ L$ S- i" p5.39.217.76紅辣椒.....1根
" p1 J) h7 X9 I6 U" F R: [8 g5.39.217.76去骨大雞腿.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb# E H* S+ n( {6 G. B, B6 _
紹興酒(/米酒).....2大匙
9 Z2 S$ \& G' o8 ~% ?7 E' Q. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
" h5 W/ ?: x: G' I& c1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~) h5 q- r* N' a6 u. p
" z: r! z5 s! h' N) t+ T公仔箱論壇2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用- n8 h' ?* M6 k5 j0 h9 P; U- f
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i6 j4 J( W8 i$ b- c# i0 F$ n
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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