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[中式食譜] 蔥油雞(電鍋)

5.39.217.76* N$ ?! @, |! r% x) Y% o4 L! s2 Q
食材
  S0 G5 `3 N. e$ F& A# B鹽.....適量
! n! a9 r( C2 B5.39.217.76薑.....5~8片
' h# ^. x; L* _. e  w+ I5 G1 ]6 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2~3枝公仔箱論壇  y2 N- c% Q; A: K0 |# q
紅辣椒.....1根5.39.217.767 T, s8 v( {# F
去骨大雞腿.....1隻
5 @7 T* m: V: G( ~tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒(/米酒).....2大匙
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5 I! }; ]! a: L  I9 q4 J做法:
% ~! A: Q! _( @1 X) B( ?% nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾,兩面各抹上一層薄鹽,放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒),放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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2. 醃入味的雞腿,放入電鍋蒸,外鍋放1~1.5米杯的水,按下去,待跳起,雞腿切片備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p' \) ^: V! Z! R8 S# |: h

% O+ W6 n  S2 Z3 _, M, u5.39.217.763. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾,滿滿舖在雞腿上,食用油+香油燒熱,澆淋上去,就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲,放進冷開水,就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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