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鹽.....適量% \: e* ?; C7 D+ I. D! a' s
薑.....5~8片" F1 b8 X4 A& ^, \/ J
蔥.....2~3枝* H0 r( f- R9 |( {; h! r q
紅辣椒.....1根
3 y- |, K( o6 q/ J! v- B去骨大雞腿.....1隻$ u# H5 `+ o. @/ o
紹興酒(/米酒).....2大匙
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" c8 a# _5 w. X, y5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 W/ ~# N+ \$ y, G/ M1 M7 }6 n
做法: 5.39.217.76- ?+ m; S( U0 b6 q
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C: T6 H; C, e+ o$ \4 j: h: c- }
/ U0 q! f- t, G4 ^. r. m% \6 q; K2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用tvb now,tvbnow,bttvb: t1 |4 y& i- _. `2 ?9 d5 O
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏): `2 x. O6 P: k/ P1 f) j# {
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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