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[中式食譜] 麻辣滷豆腐

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+ g% G& {- L# m. \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
9 f& P8 m1 `" i0 J4 F蔥.....2支) y. z% G5 L- `8 k5 {
薑片.....3片  k! n7 W; b/ S! [7 l
蒜頭.....5顆tvb now,tvbnow,bttvb' L& O) ]1 n) x
板豆腐.....1盒
7 }5 w6 n. P1 B: @( Q8 Q5 _' z% O" I5.39.217.76乾辣椒.....2-3支
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滷汁
) |3 {) i& \2 t, ~, f# {% ^; m5.39.217.76醬油.....2匙
8 L! \4 Z- Z/ ?蠔油.....1匙1 |: g+ i7 k8 W! ~4 v" ?# g! Y
八角.....1塊
3 H6 e/ t; _! a, Y/ R0 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1匙
2 J: b" `: J0 B5.39.217.76冰糖.....少許" N8 o1 f9 Q/ h( K. Z# y
辣豆瓣.....2匙tvb now,tvbnow,bttvb& q: B: W  `5 v
花椒粒.....少許
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做法: 5.39.217.760 D) x7 H" [4 B2 C
1. 將板豆腐切成正方塊備用;熱鍋加1匙油,把薑片、蒜頭、乾辣椒、蔥爆香,加入2匙的辣豆瓣炒香,順序放入醬油、蠔油、米酒,拌炒後再加入6-7杯水,把花椒粒、八角、冰糖放入,待大滾後把將板豆腐加入,滾約3分鐘後換至內鍋。0 v% J) {% B! y. ?: X! l
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2. 電鍋的外鍋加5杯水燉滷,待關關跳起後,可以再多悶一個小時,美味又香辣的麻辣豆腐就完成囉!tvb now,tvbnow,bttvb4 E) m8 u6 s8 S* T4 H& x
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