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3 Z* E! d0 ~6 H6 I食材
4 B7 D7 b. ?/ K- O) n: O5.39.217.76蔥.....2支tvb now,tvbnow,bttvb1 L" o; F4 [% J- D
薑片.....3片
* E1 X4 v* F# I& b% N2 f( o蒜頭.....5顆公仔箱論壇2 E6 A9 y# F. H& }. y5 `
板豆腐.....1盒2 G" E D0 h3 \' l, j( `% Y$ P7 \
乾辣椒.....2-3支
) G) {$ A3 l+ m( L" y; ]5.39.217.76
$ B& A; Z* j2 k* }- vtvb now,tvbnow,bttvb, T4 s; v. _$ P# V& I
滷汁' Q6 E* z, L* ~3 [* p- [
醬油.....2匙
, @, z8 x$ M, V3 ^, z5 a蠔油.....1匙
5 w5 ?. S6 Q; \( D. \' h) F八角.....1塊
. I# v0 u) g# b* w5.39.217.76米酒.....1匙
. D- ?: O3 A- z公仔箱論壇冰糖.....少許
9 {8 x0 L& u( @8 ~- F辣豆瓣.....2匙
e7 _/ G( \3 Z! ^2 q& dtvb now,tvbnow,bttvb花椒粒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb# B% e8 f, u& p9 `
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做法:
0 z \) A% w# j; L1. 將板豆腐切成正方塊備用；熱鍋加1匙油，把薑片、蒜頭、乾辣椒、蔥爆香，加入2匙的辣豆瓣炒香，順序放入醬油、蠔油、米酒，拌炒後再加入6-7杯水，把花椒粒、八角、冰糖放入，待大滾後把將板豆腐加入，滾約3分鐘後換至內鍋。
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2. 電鍋的外鍋加5杯水燉滷，待關關跳起後，可以再多悶一個小時，美味又香辣的麻辣豆腐就完成囉!
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發表於 2016-1-30 05:19 AM
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