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[中式食譜] 麻辣滷豆腐


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+ ~, J. a- d4 K0 E1 o% ^食材5.39.217.76; `0 H( y+ f" k* n
蔥.....2支
" q- T1 j4 r. I# q薑片.....3片5.39.217.760 C2 \8 ]7 ]8 X& x& P! ~$ O1 f
蒜頭.....5顆
& ?. P% M/ @' I板豆腐.....1盒
; h6 V, W  I1 s! m乾辣椒.....2-3支
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6 _9 E# ]- J3 _9 o+ q- VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醬油.....2匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m$ P. _% R% e. Q# V% p" N
蠔油.....1匙
* [( _# [/ _6 H0 J5.39.217.76八角.....1塊公仔箱論壇" @$ F0 b' b- O
米酒.....1匙
( `! e1 N5 i. A; R0 ytvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....少許
& a6 o! J- A% {5 f% o& T5.39.217.76辣豆瓣.....2匙
2 ?8 ^& C7 G0 M2 o5 T6 n$ M% aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粒.....少許5.39.217.76; J; p' D9 ]* M! q. x, _* i7 [

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+ t; |5 ^3 S0 \0 K做法: 公仔箱論壇0 b! N$ [* j3 j
1. 將板豆腐切成正方塊備用;熱鍋加1匙油,把薑片、蒜頭、乾辣椒、蔥爆香,加入2匙的辣豆瓣炒香,順序放入醬油、蠔油、米酒,拌炒後再加入6-7杯水,把花椒粒、八角、冰糖放入,待大滾後把將板豆腐加入,滾約3分鐘後換至內鍋。
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2. 電鍋的外鍋加5杯水燉滷,待關關跳起後,可以再多悶一個小時,美味又香辣的麻辣豆腐就完成囉!5.39.217.76/ e* G- U* Q$ j) S& S" N7 T
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