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[中式食譜] 麻辣滷豆腐


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! h# C' f' X4 y, z5.39.217.76食材
4 N1 I$ F* o8 ?( v8 z" J# m' i; [5.39.217.76蔥.....2支5.39.217.76* f; g4 r7 V4 d  @; Y
薑片.....3片
7 G' |, m5 p" P0 O' ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....5顆
0 F( J) u! V( Y+ T: Q1 ltvb now,tvbnow,bttvb板豆腐.....1盒
; p" n6 t1 G+ Z. e+ C公仔箱論壇乾辣椒.....2-3支$ ^% U) s5 j/ a! S( y! g9 v# G
: E' h' [4 N% D; v5 G

6 Y( y. c/ @% K; ~+ n, s) O5.39.217.76滷汁
8 r$ s$ d  c$ p2 v# c- L+ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L8 s' K( |, _$ l; \/ F0 p
蠔油.....1匙公仔箱論壇+ {& D: C6 E5 v5 P* @) h
八角.....1塊
4 {) \8 \+ r* C# U$ s" J( W2 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1匙" o" [5 G) C5 Z6 U6 V' g2 k3 a
冰糖.....少許
* C0 ^( e$ ^- u, \9 r; _* H  etvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣.....2匙
, _# R  k* u, e& _+ t; i2 Y. b花椒粒.....少許
# ^! ?: f& ?6 f/ O* y& [" D* H2 o$ ], z$ Y  t- o! X! l
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ Z" g! E) }  [$ p" u/ H
1. 將板豆腐切成正方塊備用;熱鍋加1匙油,把薑片、蒜頭、乾辣椒、蔥爆香,加入2匙的辣豆瓣炒香,順序放入醬油、蠔油、米酒,拌炒後再加入6-7杯水,把花椒粒、八角、冰糖放入,待大滾後把將板豆腐加入,滾約3分鐘後換至內鍋。
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2. 電鍋的外鍋加5杯水燉滷,待關關跳起後,可以再多悶一個小時,美味又香辣的麻辣豆腐就完成囉!/ K0 {. f; t* X4 |2 f
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