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[中式食譜] 麻辣滷豆腐

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食材  Y% ~+ p: M! k8 i
蔥.....2支
, D3 J. h$ J3 B0 {公仔箱論壇薑片.....3片
; o" f3 D! B& |/ ]7 ~+ Z6 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....5顆
0 D5 a& D5 C: n' |: @! O板豆腐.....1盒
) F8 p0 u1 T. O' r4 Q! Z9 o' W公仔箱論壇乾辣椒.....2-3支
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! t" t5 Q) d$ f" G! o# h8 Y5.39.217.76滷汁$ ^' |2 z3 x6 W( n) j1 Z# j3 }6 b
醬油.....2匙
6 J5 k: B' a! A$ [' o# o" gtvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1匙
% {$ O9 K4 ]7 T, A  P3 {1 i八角.....1塊  t6 l& U& a, v
米酒.....1匙$ A& |6 ~. U; F/ o) S* o
冰糖.....少許
  x  K: e5 [6 t  E2 }8 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣.....2匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w" ?4 S: R, g) J2 a  u/ w
花椒粒.....少許
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k" u7 V% A% p
做法: 4 X$ Q0 O7 c, h  l; _+ S  k4 H
1. 將板豆腐切成正方塊備用;熱鍋加1匙油,把薑片、蒜頭、乾辣椒、蔥爆香,加入2匙的辣豆瓣炒香,順序放入醬油、蠔油、米酒,拌炒後再加入6-7杯水,把花椒粒、八角、冰糖放入,待大滾後把將板豆腐加入,滾約3分鐘後換至內鍋。5.39.217.765 N+ B. L. z" i5 S0 |& q
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2. 電鍋的外鍋加5杯水燉滷,待關關跳起後,可以再多悶一個小時,美味又香辣的麻辣豆腐就完成囉!
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