[中式食譜] 雪菜肉絲燜米

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: b- m  m! B' K+ H( T$ }) l6 U3 z材料:     
0 A" O0 u& `3 ?. V. I  ]. Xtvb now,tvbnow,bttvb雪菜200克(切絲)、肉絲300克(先用鹽、糖、麻油及豆粉醃好)、紅蘿蔔1個(切絲)、中國芹菜2棵(切絲)、冬菇2隻(切絲)、米粉1束、水適量
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調味:     
& g6 i6 e0 V7 N# p0 A0 _公仔箱論壇鹽半茶匙、糖半茶匙、老抽1湯匙、蒜頭1粒
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1 n6 L; {, d1 v* a) V5 ^  m$ M做法:     6 K* F# s' f. \6 h; }( X
1. 爆香蒜頭，加入肉絲輕炒，上碟。5.39.217.76$ ?3 T  M$ \) w( c: k7 Z
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2. 輕炒冬菇絲、紅蘿蔔絲、雪菜絲及芹菜絲，再將肉絲回鑊，加水燜煮。
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3. 加上鹽、糖及老抽調味，再放入米粉拌勻，即成。
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