[中式食譜] 雪菜肉絲燜米

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材料:     公仔箱論壇! |$ P3 Y/ ~1 m/ H. U
雪菜200克(切絲)、肉絲300克(先用鹽、糖、麻油及豆粉醃好)、紅蘿蔔1個(切絲)、中國芹菜2棵(切絲)、冬菇2隻(切絲)、米粉1束、水適量
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& L/ Y* l1 S* ^4 j' R5.39.217.76調味:     
+ ^' g6 J( a3 D鹽半茶匙、糖半茶匙、老抽1湯匙、蒜頭1粒5.39.217.766 a4 K) {) l. s( t2 }4 ^
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7 K7 b3 t! o+ m! S, P" Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:     ) M+ d6 a9 @+ N3 J( t& ^! d" X* ?
1. 爆香蒜頭，加入肉絲輕炒，上碟。公仔箱論壇& |) D1 s) o8 E2 Q& A# H

. |: [5 o. c; U! C5.39.217.762. 輕炒冬菇絲、紅蘿蔔絲、雪菜絲及芹菜絲，再將肉絲回鑊，加水燜煮。
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3. 加上鹽、糖及老抽調味，再放入米粉拌勻，即成。
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