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材料: + r1 M* l( U1 }( u
大冬菇10隻(浸軟)、麵粉半杯、片糖1/4片、紹興酒1湯匙、薑4片、雞油1小塊+ Y6 U# `7 z7 s/ L7 {7 E. U! \. _# g
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb! `3 `9 ? K5 u3 [/ P* q
鹽適量% O! R' b( Z$ z0 V
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做法: % `3 J1 y; {( n0 O6 F, A1 O
1. 雞油、片糖、薑、紹興酒置於水中。
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2. 大冬菇沾上麵粉後用水清洗，擠乾水後，置於水中。
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3. 小鍋包上保鮮紙，再放入大鍋用大火燉4小時，加上鹽即成。! b( V! |. o$ l* a! K9 h2 I
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發表於 2016-1-29 05:27 AM
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