[中式食譜] 清燉冬菇湯

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大冬菇10隻(浸軟)、麵粉半杯、片糖1/4片、紹興酒1湯匙、薑4片、雞油1小塊
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調味:     
1 u  W5 k/ B6 [% z鹽適量
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$ @0 C% N) U, Y5 t- G5 \公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb) k& R+ B0 O, T$ j- ]
1. 雞油、片糖、薑、紹興酒置於水中。
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8 p: i, q  \) S/ F' e2. 大冬菇沾上麵粉後用水清洗，擠乾水後，置於水中。
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3. 小鍋包上保鮮紙，再放入大鍋用大火燉4小時，加上鹽即成。
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