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材料:
" j" z' F8 i: N( g# |1 ] Y8 [5.39.217.76大冬菇10隻(浸軟)、麵粉半杯、片糖1/4片、紹興酒1湯匙、薑4片、雞油1小塊" R" A& T, A: H! V
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4 O- `* L9 J0 G5 h8 L, o調味:
& S& V* c( b0 p9 o8 O( i鹽適量
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做法:
: h4 S/ o3 ?4 `2 \7 d公仔箱論壇1. 雞油、片糖、薑、紹興酒置於水中。, b5 w [8 V& \- J0 e5 ^0 O' O) ~
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2. 大冬菇沾上麵粉後用水清洗,擠乾水後,置於水中。
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& G6 U: _: o4 d3. 小鍋包上保鮮紙,再放入大鍋用大火燉4小時,加上鹽即成。
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