食譜6 b6 J1 F s2 E- H L
法國帶子.....1隻
^8 S; C4 ^/ z公仔箱論壇番茄.....6-9粒
0 D& N1 r+ c- t! x3 [6 B. v俄勒岡(Oregon).....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L4 v; j2 m+ c# V
鹽.....適量
* j6 A- y7 O p+ E6 @: B0 g黑胡椒.....適量
4 P. P( s5 v2 i牛油.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J( f4 x, z0 J# r6 ^, V/ |" h
陳醋.....少許
& I/ ]5 T9 D6 a, j0 w5 ^5 ktvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1/2湯匙
& j$ V) v8 @& A# g- F) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C0 P3 H: f* S- H/ W+ w9 M" X
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做法：" ?3 x# C, b9 z1 K
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
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2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X- K& S f6 q8 V. Z
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3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。
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! O2 O! ?$ g( w5 S' I' P5.39.217.764.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。
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5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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貼士：( ~4 X$ `6 h' U* a! {6 f; r9 L* p
1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。
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2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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