食譜
8 u0 N5 c( r' c, @1 [: U公仔箱論壇法國帶子.....1隻
* y( ` @% U& h q) U Y7 [. |5.39.217.76番茄.....6-9粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~, U# s, N) n4 o4 v: s; ?2 |
俄勒岡(Oregon).....1茶匙
# T/ w# k% O" D鹽.....適量公仔箱論壇1 z2 s2 \7 V3 y1 U0 Y5 L" c
黑胡椒.....適量5.39.217.76% S4 H0 M( a( i( D
牛油.....10克
1 d" z6 y0 M' L! g7 y陳醋.....少許
) D! y4 g3 D( R5.39.217.76砂糖.....1/2湯匙
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+ G+ I1 P5 v5 J8 ]- s5.39.217.76做法：
1 }+ p$ Y! c+ x/ q9 o1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
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2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。* I" f T" q5 E' i5 M% O
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3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。tvb now,tvbnow,bttvb0 k' K9 p! {8 ~" ^
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4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。
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5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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0 @& D6 i/ h2 @" Mtvb now,tvbnow,bttvb貼士：tvb now,tvbnow,bttvb8 F! F4 L5 s% O$ r9 n+ O
1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。& |8 P9 j! z' X7 R& |9 j8 E% v" s
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2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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