[西式食譜] 法國帶子伴慢煮番茄

nt1972

食譜% U8 L1 u% I  m, h8 }- Q: h4 `
法國帶子.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {5 c/ K+ C; t* ?) @7 h
番茄.....6-9粒公仔箱論壇, f+ D# s$ w  @2 H5 a
俄勒岡(Oregon).....1茶匙
3 `* g& O' p) u0 u5.39.217.76鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n& @$ S, }; s  f
黑胡椒.....適量0 }3 t  W" s* {- B: u
牛油.....10克tvb now,tvbnow,bttvb( _  j1 D( ~' S- @" R6 x
陳醋.....少許公仔箱論壇2 [& }  f3 k: g: B  J
砂糖.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J1 p) ^# C& U. U' p3 \# N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W* {2 ]& n6 B+ Y: w3 ?
tvb now,tvbnow,bttvb1 S( }9 }$ k( C& o: Z' B
做法：
, x; I" l% i9 h' i( v) C& L3 t% l1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
, f; Z5 i% z) H/ t5 g公仔箱論壇3 f3 m! S+ u+ u# T9 f* u# f
2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。
! [6 S  m/ K# o/ H% etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 l' [6 X+ M  I: [
3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。公仔箱論壇" X  K- P3 W; m7 Q0 Q0 q

5 d) b/ p- V  d0 r# x公仔箱論壇4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。
- m0 ~$ |" Y5 ~  t* \tvb now,tvbnow,bttvb
. e6 Z8 {+ m, @7 W1 E公仔箱論壇5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
* h* ]3 D/ D) R; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; m# {" h. E: H( j& l
) a6 u: i% |/ v貼士：( @: u! ^& L1 Z
1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。公仔箱論壇3 W" W' U9 |- d, c
  r4 Y$ Q6 }( l3 c/ J$ O
2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。