【早安健康／張奉春（北京協和醫院風濕免疫科主任、內科學系主任）】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }4 }6 W+ Y' l( j
痛風究竟有多痛
( a) l" o8 l. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。初次痛風發作通常表現在足部關節的紅腫熱痛，尤其多發於足趾（特別是大拇趾），同時還伴有發熱的症狀。患者常常是在晚上突然感覺劇痛襲擊，嚴重者甚至連走路都走不了。如果是慢性痛風，發作時則全身關節都可能疼痛，而且在關節處還可能突起一個個的腫脹瘤狀物， 即痛風結節。
: w9 R' u- k# X) xtvb now,tvbnow,bttvb曾有患者根據自己的感受把痛風的疼痛分為五個級別，雖然不是正式醫學分級，但是說明得很具體： 公仔箱論壇4 e; ^2 r- B: t" A9 J
一級疼痛：輕微疼痛，沒有太大影響。 - B5 M1 u7 C' v
二級疼痛：較疼，走路的時候感覺不舒服。
# m! a2 q4 _, @+ |; r% \tvb now,tvbnow,bttvb三級疼痛：很疼，但是扶著桌子可以走路。
$ F6 s% s% q" W7 n& o( M4 d8 \9 C" K四級疼痛：疼痛很強烈，半身癱瘓，上半身忍痛可以活動一下。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^8 U# W6 Z% w: w( t+ I4 a
五級疼痛：疼痛劇烈，全身癱瘓，只能躺在床上一動也不動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |6 N1 W' x4 r. f. Q* w
初次痛風的發作幾乎都在腳的大拇指關節，較少發生在手關節。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k4 v0 M# `# I; ?7 [
痛風急性發作時有如猛獸在撕扯、啃啄般的疼痛，連微風拂過都會感覺到椎心的痛楚。
2 ]/ ]: ^' P7 l& r2 ]! I: }tvb now,tvbnow,bttvb疼痛消失不代表痊癒
# o2 H3 ~0 x) ]& z2 B$ [很多人在痛苦的痛風發作後，即使不接受治療，7∼10天後疼痛和發炎症狀也會消失， 於是以為自己好了，就自作主張停止了藥物治療。其實，即使劇烈疼痛消失，痛風也沒有痊癒，發作消失不代表尿酸增高的傾向、代謝異常得到治癒，之後的復發是難以避免的。患者應繼續在醫生指示下，根據自己的情況做出個人化的治療方案，這是抑制痛風發作的根本方法。公仔箱論壇3 x+ _% Q6 |, r. I; i
痛風如果沒有接受正確治療，有可能造成致命的心臟病和腎臟病等。
# K7 W9 P& N+ i" R" m8 P9 `痛風如何及早發現
; H @ o) \% N+ l4 o' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早期發現痛風最簡單有效的方法，就是檢測血尿酸濃度。透過檢測可及時發現高尿酸血症，這對痛風的早期發現、提早預防、及早治療具有十分重要的意義。以下這類族群應每半年做一次尿酸檢測。
! Q: y8 k! l7 s( m+ d. {5.39.217.76◎直系親屬中有罹患痛風者。 5.39.217.76+ ?1 K; \5 s( y: r* f6 k7 W
◎ 60 歲以上的老年人。 6 f ^( |5 C- I: A' q$ ]& s
◎ 常吃肉並有飲酒習慣的中老年人。
5 [1 `% v! J+ r! V公仔箱論壇◎中年以上單關節發炎的患者。 % d p: i A0 k- a* u: n* }
◎ 停經期後的女性、身體肥胖的中年男性。 3 W5 W8 K! T1 ^9 M9 b% s' [5 H
◎第二型糖尿病患者。 3 _6 Z" D9 ^6 c6 I) l
◎ 患有高血壓、冠心病、動脈硬化、腦血管病（比如腦出血、腦梗塞）的人
7 ?0 {6 l( L! Z: H" h+ {0 `5.39.217.76◎雙側腎結石和多發性腎結石患者。
, V0 q* }* L# W. |痛風→尿中尿酸含量高→尿液呈酸性→腎結石←←←←泌尿系統超音波檢查
# d2 [& V$ L( I( O& `1 G. N+ i （判斷是否有）+ ~* H( v/ |9 z' W+ @- F
痛風→持續高尿酸血→→→→痛風性腎病←←←←尿液例檢及腎功能檢查 tvb now,tvbnow,bttvb; K0 M: E+ T) V, r. W/ `! l
（尿酸鹽結晶沉積在腎臟） （判斷是否有）
- `5 G" R% m& H9 y. c+ c公仔箱論壇平時就要注意痛風可能發生的成因，一旦發現徵兆，請立即到醫院接受專業檢查，及早發現才能及早治療哦！
- g8 d( S& H7 G$ ] c7 a痛風調養食譜
; o/ i% w9 k1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆降壓降糖，補腎氣5.39.217.767 `/ L* u1 B3 N
普林含量
5 K# n# ~7 x6 W$ Z/ T. ]* ~7 S% atvb now,tvbnow,bttvb中+ \3 B1 T2 ]1 |
酸鹼性
4 M" M. I" l1 T# v" U2 F- ^( b鹼性
! E, \2 d; e$ H V* ~痛風緩解期食用公仔箱論壇! r0 f# ^; W& Z" \4 w/ Y, l
熱量381大卡（每100克可食部分）
+ b- u0 D, I& z" B0 Y營養成分
3 ?1 m* J' E& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（每100克含量）tvb now,tvbnow,bttvb0 t2 a! W) x( B5 V2 [, Z
含量比較TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K" N" x Q+ F/ b5 E
食用宜忌
8 C F* X$ E: Y& u0 I蛋白質：36克
1 q/ s ~- ]$ C; a+ l0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高 ★★★
9 ^: h; w' B! V5 L; ^" ?9 D+ X. b8 j宜：黑豆宜煮湯吃或打成豆漿飲用，這樣能更容易吸收黑豆中的營養。& \/ \% |, {! ^6 t4 \1 c
忌：腸胃不好的人食用後會出現脹氣現象。
) Z$ X& R: y! ?; itvb now,tvbnow,bttvb脂肪：15.9克
- K- }5 j' |1 h) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中 ★★☆公仔箱論壇" ] z5 N+ G8 j( z: N1 ~
胡蘿蔔素：30微克5.39.217.76: N8 h& o( A( C* j
低 ★☆☆" Q, }% M7 t9 G& |: R
維生素E：17.36毫克
1 Y& Y( D; y1 p3 |- ?, F5.39.217.76高 ★★★
9 f2 V4 |! |4 mtvb now,tvbnow,bttvb鉀：1377毫克
' X. V* a. ]: n" E8 w8 g/ } l$ \公仔箱論壇高 ★★★
) R- h1 \1 q6 w4 h! y" T, A# G對痛風的益處
; L; [% M0 W0 O黑豆富含優質蛋白、植物固醇，可有效軟化和擴張血管，從而降低血脂、血壓和血糖，適合痛風及合併症的患者適量食用。
, H* G8 n' n, ^- {tvb now,tvbnow,bttvb這樣吃才健康
" ~7 N; `: Z/ D7 {5.39.217.76黑豆製成豆漿更有利於人體吸收其營養物質——花青素，它是一種很好的抗氧化劑，能清除人體內的自由基，而它主要存在於黑豆皮中，痛風患者在食用過程中不宜將皮去掉，防止營養流失。
+ R% ~7 I. H$ x7 vtvb now,tvbnow,bttvb保健小祕方
# g) `& |' K3 O+ G* B, {公仔箱論壇用醋將黑豆煮爛，取汁，每次10毫升左右加熱水洗頭，有滋養頭髮、減少白髮的作用。
9 D- p9 A$ `/ b" f9 T0 Z5.39.217.76黃金搭檔 tvb now,tvbnow,bttvb3 k# m! _8 C* ?: O( m' Q7 d: q% f
黑豆＋牛奶
: H# X! C$ I7 Y, E8 f5.39.217.76黑豆和牛奶同食可以促進牛奶中維生素B12 的吸收。 9 X/ H2 O' O( E. `: e" ]
黑豆＋紅糖 tvb now,tvbnow,bttvb0 t( {3 @! h0 y0 G) h, x) m
黑豆宜搭配紅糖食用，能夠滋補肝腎，活血行經，美容烏髮。
1 ^/ x' g$ V! {0 P" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每日建議食用量
# i4 s( g8 z! T8 g+ Z/ F公仔箱論壇☆每天宜吃40 克
, k1 E1 H5 y7 G, A' Z& B& o公仔箱論壇☆ 3 大匙黑豆（生重）≒40 克
7 ]3 L3 Q% \# U Y: K5.39.217.76（1 大匙為15 克）
" c+ N- U4 m# G+ Y8 G0 A6 I) {痛風調養超特效食譜
l6 Z! ?% A, m7 y) N5.39.217.76醋泡黑豆(痛風緩解期)
3 W% [, `, s, N$ I4 P公仔箱論壇食材： 黑豆50 克。
1 z; i1 ^4 }8 H% ^$ Z( D公仔箱論壇調味料： 醋100 克，蒜瓣5 克。
2 [! ~2 A& m/ V/ i \公仔箱論壇做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N7 S& @3 D9 Z5 |, G. N9 o0 ~
1. 將黑豆清洗乾淨，瀝乾水分備用。 5.39.217.76- e/ U7 _9 U2 G& O* ]. e
2. 將黑豆放入平底鍋內，以中火炒乾黑豆的水分，轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火靜置冷卻。 0 L2 y- E$ W4 Y# G4 ~
3. 取一無油無水的乾淨容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的醋（醋的分量以完全淹沒黑豆為準，多少可以根據自身喜好決定），最後放入蒜瓣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n# h3 Q0 P& i$ l( G
4. 將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7 天後即可分次食用。
/ E0 l: P% Z- s, i% e3 S% i6 L ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普林含量：68.7 毫克5 A5 L; O* [0 l
黑豆粥 (痛風緩解期)
! g5 U7 E( K0 \; m食材： 黑豆20 克，白米50 克。 , H) f9 g2 i1 K- y
做法：
4 T2 v) M3 `) a, k( A6 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 將黑豆洗淨，用清水浸泡4 小時；白米淘洗乾淨，浸泡30 分鐘。
' V$ u5 a6 @7 z8 o- {5.39.217.762. 鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入黑豆，用大火煮沸，然後轉小火煮，待黑豆煮至六分熟時加入白米，用大火煮沸，轉小火煮至米熟但不碎裂即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% G+ i' w' e, F/ L" m7 \
普林含量：43.4 毫克 5.39.217.76) ]6 W2 H* d4 E; {" L
美味祕訣：黑豆中所含的酶不耐熱，不宜加熱太長時間，否則易破壞其功效。
7 V5 `4 m* ?' \* w公仔箱論壇苦瓜 痛風合併糖尿病患者的「植物胰島素」公仔箱論壇 X7 G5 b8 I' ?: Y4 u, V2 U
普林含量
3 Y; \0 w6 `; Z, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低
) O; L |4 P2 T5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸鹼性tvb now,tvbnow,bttvb' E. [; {2 H3 N
鹼性
% S3 W4 d# f c. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風急性發作期食用/痛風緩解期食用 F" r9 v N) o; P) N, ] Y
熱量18 大卡（每100克可食部分）公仔箱論壇5 J% i0 d8 C( I) j ?( k
營養成分
. \* Q! T3 s' n! @# g* j H* w8 }tvb now,tvbnow,bttvb（每100克含量）' Q( F2 t, d9 E
含量比較
# b$ y% F& ~8 e/ r Y, f! ctvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P4 [# t9 m& Y, n
膳食纖維：1.4克公仔箱論壇6 i$ i, Z4 q; j" W; {
高 ★★★
/ H3 l5 z5 }& J' c3 o# B( _tvb now,tvbnow,bttvb宜：夏天食用苦瓜能解熱消暑、清心明目，還可增進食慾。
) @ ]0 G6 g L+ ?& S# }* Atvb now,tvbnow,bttvb忌：苦瓜屬於寒性食物，脾胃虛寒的人、孕婦慎食。
9 z/ e K" e2 r6 ?) ]' S( _tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔素：100微克& y( M. r& B R% b ~& C8 q- G
中 ★★☆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x5 f, T! n% R3 D. T" C
維生素B2：0.03微克
6 d E$ k8 s0 k6 Z+ Z6 }* A! \公仔箱論壇低 ★☆☆
5 f- k7 X$ K( _/ W6 X+ G8 d0 M公仔箱論壇維生素C：56毫克
& H& c) V! S! A, A5.39.217.76高 ★★★
1 X. }& _1 Z5 m" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀：256毫克公仔箱論壇& j9 S, T! ` ^/ T0 w
高 ★★★
' _; r2 U* o1 T/ \/ W: h6 f公仔箱論壇對痛風的益處
# B, Q/ V! j3 `& N( ]tvb now,tvbnow,bttvb苦瓜屬於低脂肪、低普林的鹼性食物，富含鉀、維生素C，而且有「植物胰島素」之稱，所含的苦瓜苷和類似胰島素的物質有顯著的降血糖效果，因此適合痛風伴糖尿病患者食用。公仔箱論壇+ }1 F9 N# Y5 ~$ G5 U/ \
這樣吃才健康
7 `. _0 {) n5 v7 v" D0 I; e( \+ v公仔箱論壇苦瓜涼拌、炒食、做湯等都可，與各種蔬菜或肉食搭配營養更互補。由於苦瓜含有草酸，會影響鈣的吸收，痛風患者在食用苦瓜時，可在烹飪前用沸水汆燙。5.39.217.76: u! d% ~: S4 ~$ B* u. Y
保健小祕方, w. J9 O4 e0 B& C; ~* G
苦瓜適量，用水煎煮，煮過的苦瓜水放涼後擦洗皮膚，可清熱、止癢、祛痱。公仔箱論壇. w2 I' @7 l7 s7 F' Q
苦瓜＋紅蘿蔔
/ M G% b% f3 h6 Vtvb now,tvbnow,bttvb苦瓜和紅蘿蔔均含有降血糖功能成分，兩者同食有促進腎上腺素的合成、降血壓、降血糖、降血脂、強心的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U% j) c8 v# z: u
苦瓜＋茄子公仔箱論壇. e+ \6 O4 t. \4 Y$ z% [% e5 p' x' T/ L8 k
兩者搭配食用，是心血管病患者的理想佳餚。tvb now,tvbnow,bttvb* e ~5 E3 R/ Y* ~" d6 N/ U
每日建議食用量% r7 ~2 b1 r$ {
☆每天宜吃50 克公仔箱論壇* q3 M0 }4 p- w1 \2 Z
☆中等大小的苦瓜1/2 根≒50 克
9 h0 [& w/ U. l- }1 Z) V3 D痛風調養超特效食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b, c1 d; s$ g$ p* g6 _5 g
涼拌苦瓜 (痛風急性發作＋緩解期)公仔箱論壇1 ]; N* s2 Q# ? Y
食材： 苦瓜200 克。
# Q7 F1 c7 n+ s2 W9 F! B7 ptvb now,tvbnow,bttvb調味料： 鹽3 克，香油5 克，花椒少許，乾紅辣椒10 克。5.39.217.765 f0 }4 a( C. X/ H/ m
做法：
( f, N+ O9 B7 D$ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.苦瓜洗淨切片，放冷開水中浸泡30 分鐘，撈出後以熱水燙熟，瀝乾；乾紅辣椒洗淨，切段。
) y4 x' Y' B3 K$ n5 `; ^" a5 R0 f公仔箱論壇2.鍋置火上，放油燒熱，放入花椒爆香，將油淋在苦瓜上，加鹽、香油拌勻即可。5.39.217.76% n4 B: T/ p$ s2 v; e+ j
普林含量：22.6 毫克
/ m9 r3 B% ~% C% [5 M7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。變化應用：可以加上適量的木耳和紅椒，有開胃、清腸的輔助作用。1 Q7 f9 g7 k7 z. @% D- s. [$ h
苦瓜薺菜豬肉湯 (痛風緩解期)
/ a! H% [+ L& v5 `2 l食材： 苦瓜100 克，瘦豬肉片50 克，薺菜50克
) ~3 q9 q* w6 I1 t1 I( G7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： 料理米酒、鹽各適量。; i8 {* Y2 Q4 K) X/ P
做法：
4 `" |, K' I) C. Otvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉沖洗，切片，用適量鹽、料理米酒拌勻，醃製 15 分鐘，用熱水燙熟；苦瓜洗淨切片；薺菜洗淨切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d% k/ V$ ]% W
2.鍋中加適量清水，放入肉片煮沸，再加入苦瓜、切碎的薺菜同煮至熟，放鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L( Y! ?7 i# K
普林含量：80.1毫克
J# i a: K# I' p; @7 ?0 G美味祕訣：苦瓜片汆燙後再炒，加一點小蘇打粉，既能降低苦味，也能保持苦瓜的翠綠。 |
發表於 2016-1-28 09:21 AM
| 
