【早安健康／張奉春（北京協和醫院風濕免疫科主任、內科學系主任）】tvb now,tvbnow,bttvb- y; F2 B( c" ?+ i' L6 p2 ]
痛風究竟有多痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [9 G: m/ X; T8 C
初次痛風發作通常表現在足部關節的紅腫熱痛，尤其多發於足趾（特別是大拇趾），同時還伴有發熱的症狀。患者常常是在晚上突然感覺劇痛襲擊，嚴重者甚至連走路都走不了。如果是慢性痛風，發作時則全身關節都可能疼痛，而且在關節處還可能突起一個個的腫脹瘤狀物， 即痛風結節。公仔箱論壇' L0 e+ P# i* R/ d
曾有患者根據自己的感受把痛風的疼痛分為五個級別，雖然不是正式醫學分級，但是說明得很具體： tvb now,tvbnow,bttvb: K9 a$ K/ n% U( q2 V8 s) T
一級疼痛：輕微疼痛，沒有太大影響。 8 b/ ?( f0 h, v7 p9 ]! t
二級疼痛：較疼，走路的時候感覺不舒服。
. X$ ?! Q" x2 @+ {% e% h5 A$ ~5.39.217.76三級疼痛：很疼，但是扶著桌子可以走路。 5.39.217.766 X2 t% b& C, v, n/ Z1 E0 U" B" k
四級疼痛：疼痛很強烈，半身癱瘓，上半身忍痛可以活動一下。 tvb now,tvbnow,bttvb g5 K8 m4 f' r7 |5 F8 v4 }
五級疼痛：疼痛劇烈，全身癱瘓，只能躺在床上一動也不動。
, k+ J4 }, [4 |7 ^) X初次痛風的發作幾乎都在腳的大拇指關節，較少發生在手關節。5.39.217.761 y$ _& P6 R% k8 z
痛風急性發作時有如猛獸在撕扯、啃啄般的疼痛，連微風拂過都會感覺到椎心的痛楚。
9 ~' }) B) n3 s+ y6 d公仔箱論壇疼痛消失不代表痊癒
2 I' W( P& W; u( ]+ L5 C: T( P公仔箱論壇很多人在痛苦的痛風發作後，即使不接受治療，7∼10天後疼痛和發炎症狀也會消失， 於是以為自己好了，就自作主張停止了藥物治療。其實，即使劇烈疼痛消失，痛風也沒有痊癒，發作消失不代表尿酸增高的傾向、代謝異常得到治癒，之後的復發是難以避免的。患者應繼續在醫生指示下，根據自己的情況做出個人化的治療方案，這是抑制痛風發作的根本方法。
9 C6 Y" x: H) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風如果沒有接受正確治療，有可能造成致命的心臟病和腎臟病等。
1 s2 S6 [% j' w8 n( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風如何及早發現公仔箱論壇! k* B7 B" H5 i. I8 v) z
早期發現痛風最簡單有效的方法，就是檢測血尿酸濃度。透過檢測可及時發現高尿酸血症，這對痛風的早期發現、提早預防、及早治療具有十分重要的意義。以下這類族群應每半年做一次尿酸檢測。 5.39.217.76& [! G/ @ N- A3 q5 W" F. U
◎直系親屬中有罹患痛風者。 5.39.217.762 S9 B/ V }; B( n
◎ 60 歲以上的老年人。
& o% h% |7 b7 e& i0 S/ e◎ 常吃肉並有飲酒習慣的中老年人。
' l6 E3 X7 u8 _' F9 T7 }( Z3 P2 ~2 u7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎中年以上單關節發炎的患者。
+ d- B0 e* o; J `公仔箱論壇◎ 停經期後的女性、身體肥胖的中年男性。 ' K$ F; M# F% X
◎第二型糖尿病患者。
1 G2 X$ W" T1 O7 s公仔箱論壇◎ 患有高血壓、冠心病、動脈硬化、腦血管病（比如腦出血、腦梗塞）的人
3 [, [% U- o. d! R# c+ etvb now,tvbnow,bttvb◎雙側腎結石和多發性腎結石患者。
+ N, O) C- W4 C5.39.217.76痛風→尿中尿酸含量高→尿液呈酸性→腎結石←←←←泌尿系統超音波檢查 公仔箱論壇& B9 E# _0 e) ]' w& h* w
（判斷是否有）
8 z# }5 T$ B* I3 u公仔箱論壇痛風→持續高尿酸血→→→→痛風性腎病←←←←尿液例檢及腎功能檢查
- k1 r/ x, M. q- v公仔箱論壇 （尿酸鹽結晶沉積在腎臟） （判斷是否有）
5 I4 l5 D% M7 r* y$ s m# G# `公仔箱論壇平時就要注意痛風可能發生的成因，一旦發現徵兆，請立即到醫院接受專業檢查，及早發現才能及早治療哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q3 e: I- E4 ~& @- u
痛風調養食譜
4 Z( c9 ]# G$ G/ \tvb now,tvbnow,bttvb黑豆降壓降糖，補腎氣2 G3 }! D [) z. U
普林含量
* D' G' E7 N0 m( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中0 ?! j1 c) _5 F, l* o Z0 P' z. T
酸鹼性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K/ {( d/ A @! [( r5 `
鹼性
0 ]% S9 _. }! M' ]痛風緩解期食用tvb now,tvbnow,bttvb# I1 }/ |5 I$ T& X0 t
熱量381大卡（每100克可食部分）
1 I6 u8 F5 v. h6 q otvb now,tvbnow,bttvb營養成分3 |5 ?, H8 T5 q+ \& f& v& @& R1 J* R
（每100克含量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" } H- \: m' C% T% K% m
含量比較9 `8 f7 z; q+ N; U
食用宜忌tvb now,tvbnow,bttvb' F5 V4 _1 `3 u' f
蛋白質：36克tvb now,tvbnow,bttvb0 U5 P3 q) C6 w4 n/ {; F% s( w5 l
高 ★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V* `5 \4 d1 ]6 ^, ]0 S
宜：黑豆宜煮湯吃或打成豆漿飲用，這樣能更容易吸收黑豆中的營養。3 z: |! n* }( `$ z* s0 K; f4 m
忌：腸胃不好的人食用後會出現脹氣現象。
% e: c4 J2 P9 Y6 t# V9 r) A脂肪：15.9克) s/ H) Y3 [" u" x" n1 z
中 ★★☆' |! h( q; ~2 H( _
胡蘿蔔素：30微克tvb now,tvbnow,bttvb" T% m: e5 ]! H9 S8 Z* k8 n/ q
低 ★☆☆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n1 G& W& ]6 i" p
維生素E：17.36毫克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~' u" h; t7 L, V6 P; I/ u/ w) e
高 ★★★
0 I3 x* y; y y$ V5 Q) h# z鉀：1377毫克. l( N1 o( q& o4 | g
高 ★★★5.39.217.76$ u2 E* c) Q8 g/ j
對痛風的益處
. l3 B7 e7 y; @' K$ }8 d6 }tvb now,tvbnow,bttvb黑豆富含優質蛋白、植物固醇，可有效軟化和擴張血管，從而降低血脂、血壓和血糖，適合痛風及合併症的患者適量食用。# ` [2 K" P; G/ H0 n
這樣吃才健康
& ^; H I: ]/ x) `黑豆製成豆漿更有利於人體吸收其營養物質——花青素，它是一種很好的抗氧化劑，能清除人體內的自由基，而它主要存在於黑豆皮中，痛風患者在食用過程中不宜將皮去掉，防止營養流失。
( f3 H2 R% R1 Q" `( y) ?tvb now,tvbnow,bttvb保健小祕方 5.39.217.763 b. V, Y% C2 b
用醋將黑豆煮爛，取汁，每次10毫升左右加熱水洗頭，有滋養頭髮、減少白髮的作用。tvb now,tvbnow,bttvb& h* Z9 w' g1 f( B# ^; g; e
黃金搭檔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q& s" ]+ w# @. h: u
黑豆＋牛奶 tvb now,tvbnow,bttvb. m9 S; S* v% Y" ?1 X/ y8 p3 l# g
黑豆和牛奶同食可以促進牛奶中維生素B12 的吸收。
# S% U1 ?5 W; S% y) [黑豆＋紅糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e' Q% F3 W" M" @; f/ \
黑豆宜搭配紅糖食用，能夠滋補肝腎，活血行經，美容烏髮。
8 W) \9 q" i0 {$ {; stvb now,tvbnow,bttvb每日建議食用量
2 m0 M0 x; W% w# [& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。☆每天宜吃40 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `$ K3 d" D3 s7 \8 i% G7 @
☆ 3 大匙黑豆（生重）≒40 克 5.39.217.76+ o* J) B% L5 s! s
（1 大匙為15 克）5.39.217.76/ V$ ^* x7 I& t& ?3 _$ k( ~% j" z
痛風調養超特效食譜tvb now,tvbnow,bttvb5 K, ]& R7 J3 _, c) B
醋泡黑豆(痛風緩解期)
5 s4 ?, ~' l7 D5 B0 L5.39.217.76食材： 黑豆50 克。
1 o3 l6 [; w' D8 v/ Q# Q, o# H公仔箱論壇調味料： 醋100 克，蒜瓣5 克。
3 I$ |* w# G/ @$ D5 G% q( A; s1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 5.39.217.76* h- D8 l A' g( r" N
1. 將黑豆清洗乾淨，瀝乾水分備用。 公仔箱論壇. c5 r. O$ c. u; R9 W3 ~$ T
2. 將黑豆放入平底鍋內，以中火炒乾黑豆的水分，轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火靜置冷卻。 5.39.217.76& D- x) Y% A7 G* ?) ?
3. 取一無油無水的乾淨容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的醋（醋的分量以完全淹沒黑豆為準，多少可以根據自身喜好決定），最後放入蒜瓣。 tvb now,tvbnow,bttvb- ?& }0 V* W) Q e3 o
4. 將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7 天後即可分次食用。 . W, G: H V. h7 ^' t* h
普林含量：68.7 毫克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z; ~ h! R% n# ^
黑豆粥 (痛風緩解期)3 |( n: ?% K. L v
食材： 黑豆20 克，白米50 克。
: g- m: M& O; n6 ?7 A- d4 X( ^5.39.217.76做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \. p- Z) F5 K- f7 U! y+ ?- {- P
1. 將黑豆洗淨，用清水浸泡4 小時；白米淘洗乾淨，浸泡30 分鐘。 0 M/ n L. J' L; B: Q9 }
2. 鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入黑豆，用大火煮沸，然後轉小火煮，待黑豆煮至六分熟時加入白米，用大火煮沸，轉小火煮至米熟但不碎裂即可。 0 A" r& ?$ ]5 c& y( |# H- J
普林含量：43.4 毫克
# X5 Q5 |1 j; m2 o, z, b美味祕訣：黑豆中所含的酶不耐熱，不宜加熱太長時間，否則易破壞其功效。5.39.217.763 N2 \. y+ @4 V5 _; J2 ?
苦瓜 痛風合併糖尿病患者的「植物胰島素」tvb now,tvbnow,bttvb' l' f/ X7 b2 n
普林含量
0 d* ^' e- o( v& s$ q5 J公仔箱論壇低
3 q" s3 ^5 [* ~8 R4 E1 ^9 Ntvb now,tvbnow,bttvb酸鹼性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o* R$ F- O& E3 R) P
鹼性5.39.217.76; e, U: I# g9 ~5 ^# [9 l$ H a
痛風急性發作期食用/痛風緩解期食用
1 q% D6 j' g5 B& t公仔箱論壇熱量18 大卡（每100克可食部分）5.39.217.76) N7 w( m5 `/ s2 N7 i
營養成分
3 G, ]2 G& C, o6 E6 e$ N5.39.217.76（每100克含量）tvb now,tvbnow,bttvb, V6 O, ~& q! R4 A S% u: k+ x' N
含量比較3 q. G0 Q8 X" Y# q
食用宜忌
7 j } k5 Y& P+ f3 t膳食纖維：1.4克
3 s! f' ]# w4 X) B& j5.39.217.76高 ★★★8 h" @# @, p3 D n
宜：夏天食用苦瓜能解熱消暑、清心明目，還可增進食慾。
$ O5 R% Q- H( stvb now,tvbnow,bttvb忌：苦瓜屬於寒性食物，脾胃虛寒的人、孕婦慎食。+ `+ `2 ~3 r; A; P g
胡蘿蔔素：100微克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b5 P2 Y$ B1 m' ^8 S8 v* f
中 ★★☆4 G' m" t9 L- @! q, }9 c
維生素B2：0.03微克
7 h: {- }- j# \) T8 G E低 ★☆☆公仔箱論壇: x& d8 N1 F" M! F
維生素C：56毫克tvb now,tvbnow,bttvb# H/ Z3 K1 W; b; R* O6 q1 }' D4 @! L
高 ★★★
5 S0 C9 _# c* c. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀：256毫克& y/ A0 u1 y* S: B, y, a( `
高 ★★★
; D. x5 f2 M4 n- Y5.39.217.76對痛風的益處% m. k# m' B" Z# \
苦瓜屬於低脂肪、低普林的鹼性食物，富含鉀、維生素C，而且有「植物胰島素」之稱，所含的苦瓜苷和類似胰島素的物質有顯著的降血糖效果，因此適合痛風伴糖尿病患者食用。公仔箱論壇% C" O3 F# Z2 z0 D6 y" o7 @
這樣吃才健康
3 e, q# [, `2 ^7 u) a7 J4 P苦瓜涼拌、炒食、做湯等都可，與各種蔬菜或肉食搭配營養更互補。由於苦瓜含有草酸，會影響鈣的吸收，痛風患者在食用苦瓜時，可在烹飪前用沸水汆燙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _! m6 U- E. @3 E5 {
保健小祕方5.39.217.761 _3 |" G) [ Z
苦瓜適量，用水煎煮，煮過的苦瓜水放涼後擦洗皮膚，可清熱、止癢、祛痱。
7 U/ T* z( L# s# j: ~' W) N0 utvb now,tvbnow,bttvb苦瓜＋紅蘿蔔
3 p6 i7 o& o& G" ftvb now,tvbnow,bttvb苦瓜和紅蘿蔔均含有降血糖功能成分，兩者同食有促進腎上腺素的合成、降血壓、降血糖、降血脂、強心的作用。9 X9 v: ?( u2 h
苦瓜＋茄子
0 x, D2 d7 d- C! Y- |# c$ ~兩者搭配食用，是心血管病患者的理想佳餚。7 V3 p; d6 y9 f C, @! P) H, P
每日建議食用量
) [$ ^5 v& X6 Z- G" J5.39.217.76☆每天宜吃50 克
+ M7 i/ v, t$ H1 ? {; Z3 v5.39.217.76☆中等大小的苦瓜1/2 根≒50 克
( k1 x q! X. s5 H痛風調養超特效食譜5.39.217.76& x6 f2 P2 s" C
涼拌苦瓜 (痛風急性發作＋緩解期)+ F. `) c+ L8 A# o/ O, ~9 ]
食材： 苦瓜200 克。
0 j5 y; m# t2 i1 u5.39.217.76調味料： 鹽3 克，香油5 克，花椒少許，乾紅辣椒10 克。5.39.217.76& k1 E2 F' \9 r5 N g
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o( |7 @: e9 D: k0 ]) N
1.苦瓜洗淨切片，放冷開水中浸泡30 分鐘，撈出後以熱水燙熟，瀝乾；乾紅辣椒洗淨，切段。5.39.217.76( ^3 Y, j4 q2 N9 v
2.鍋置火上，放油燒熱，放入花椒爆香，將油淋在苦瓜上，加鹽、香油拌勻即可。
, x# i4 b7 {; Y' Q1 ]" E公仔箱論壇普林含量：22.6 毫克
5 h8 a1 l, e2 { \: ]變化應用：可以加上適量的木耳和紅椒，有開胃、清腸的輔助作用。
$ v1 e. }" v/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜薺菜豬肉湯 (痛風緩解期)
8 v+ ~# O) g( ]食材： 苦瓜100 克，瘦豬肉片50 克，薺菜50克
8 T0 Y$ O+ l- z1 f! s調味料： 料理米酒、鹽各適量。tvb now,tvbnow,bttvb2 r8 q3 x& j. m, Z# _3 p
做法：
- b; A2 g8 H* E/ O公仔箱論壇1.豬肉沖洗，切片，用適量鹽、料理米酒拌勻，醃製 15 分鐘，用熱水燙熟；苦瓜洗淨切片；薺菜洗淨切碎。
* X2 ]! R4 x, ~) B# [2.鍋中加適量清水，放入肉片煮沸，再加入苦瓜、切碎的薺菜同煮至熟，放鹽調味即可。
6 W5 X' ~1 s9 Q& B( Wtvb now,tvbnow,bttvb普林含量：80.1毫克
, w% C2 O' `: b: J0 R# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味祕訣：苦瓜片汆燙後再炒，加一點小蘇打粉，既能降低苦味，也能保持苦瓜的翠綠。 |
發表於 2016-1-28 09:21 AM
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