仍在重建中的灣仔利東街，最近陸續有新餐廳進駐，其中一間便是注入馬來西亞風味的創作西餐廳Hei House。0 W# }# ?) L+ j5 f/ u6 {! P, L$ _2 p
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樓高兩層，地下是提供酒水小食的酒吧，沿樓梯上便是可坐九十人的餐廳，以星馬一帶的娘惹女油畫、中式點心蒸籠等作擺設，近半座位都是皮梳化，寬敞舒適。由於老闆分別是馬來西亞人及英國人，菜式亦二合為一。; A" U) ]8 m+ w
4 R" U; _( t' v+ q. O1 e. q暫時提供十多道菜式，大半都是把星馬名菜注入中西菜式內，如煮得香濃入味的巴東牛肉，便變成生煎包中的餡料；爽滑豬柳以娘惹香料入味後，再放進芝士包中焗香；其他還有喇沙炒大蝦、黑椒焗釀蟹蓋等創作菜式，味道走出傳統星馬菜格局，濃香惹味之餘，賣相味道更有層次，而且用料亦講究，除了自家製作醬料，還用英國海膽、豬肉來作食材，味道有板有眼，不會只顧創新而忽略味道。5.39.217.76# a. a! C% }' _ T
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Hei house: A, u1 U. U. S7 M7 k- a+ m, r
地址﹕灣仔皇后大道東利東街/ n* ?% N% m( ?6 @0 z
營業時間﹕12NN-11PM
& X& M9 \; W/ ~ {! Htvb now,tvbnow,bttvb平均消費﹕$300 |
發表於 2016-1-28 04:43 AM
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發表於 2016-1-28 03:04 PM
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