營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。+ s* o) b: g8 F" Y
5 y7 ], n3 r# B, s4 t7 A6 P) }9 k公仔箱論壇甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
! m# i8 V7 ~, @營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。5 b, f. A; T1 X4 F
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甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛
- l4 A) M" @! ?% |* w甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。' z K8 M% @4 T
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冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。公仔箱論壇, k- J2 ~3 d+ b9 P F" D8 i; T
& T/ I: H$ G; n6 h& u以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：
7 H0 R8 B- V0 K食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】
- x) y$ x1 D$ t, |, f ~tvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q) V7 \) L0 b. D E4 e6 M9 G) t0 s
甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。& H- D6 }* \0 u1 O& ]! @7 L+ E
8 G$ Z$ ^6 V+ `! H7 L j7 ^tvb now,tvbnow,bttvb作法：公仔箱論壇6 w+ T5 o) _4 b( l# J/ m2 P3 X
1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。
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6 J& U; J$ E: J+ P7 a2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 @& N* U) @1 d: e+ b! l
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營養解析：
) | F% c; {6 K' X" _. w' u5 b牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。
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; o) Y8 o6 R( t: T/ a( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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* C4 A, w" z m; }" j5 P# d8 r5.39.217.76食譜2／【酒釀湯圓蛋】tvb now,tvbnow,bttvb& P# W& |, @: N1 h$ W5 D- E
材料:
7 m; x3 T& j' u1 t' {3 `# s* |5.39.217.76酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。
9 n' l. @- @/ |8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! v& ~* o! p% R* m- Q+ Z8 x- Stvb now,tvbnow,bttvb做法：; q; n* U- t0 t5 q+ q' E
1.滾水將湯圓煮熟後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y/ {+ d& M% m4 O" m* F' ^) ]4 x
+ A# N, }4 w! N0 w6 P; R) ktvb now,tvbnow,bttvb2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
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3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。5.39.217.76( F* E8 a! u+ O8 I; q
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【營養師小叮嚀】：/ i4 W0 S: L G5 U7 e2 n
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2016-1-28 04:05 AM
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