營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。
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甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷公仔箱論壇$ }1 z. B( Q1 q$ i& y
營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。tvb now,tvbnow,bttvb! Z: P+ p& t X" R, {' k
o. }& w' D Y3 L1 ?公仔箱論壇甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛5.39.217.767 h7 Z# J' I- W3 H
甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。公仔箱論壇3 O9 i# B n1 \/ [3 p3 B3 y9 U6 A
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冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
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以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：
2 R% T3 t- J8 q; _6 b5.39.217.76食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】2 O' `0 M# m- U; Z0 X
材料：
6 ?( }/ _2 J2 S( r4 G: n* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。公仔箱論壇% V2 ~; A' ~5 J( w8 V' d, \3 A4 p
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作法：
* o8 [5 X. Q( x9 t/ q t' H+ d5.39.217.761.先將甜酒釀放入鍋中煮開。
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2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。5.39.217.767 `$ @, i/ r- C; d
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營養解析：3 ~8 h6 T1 V9 _+ b9 W' d; W J
牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。
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' Y2 G; s7 A, g- u( }5.39.217.76酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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食譜2／【酒釀湯圓蛋】
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酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。5.39.217.76# l0 T/ {. V. I3 Q4 p- z% F" a
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做法：
6 B) n4 _& u6 `+ }1 ~- o5.39.217.761.滾水將湯圓煮熟後撈出。
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: Z1 T( j) @9 q2 D* M( n* dtvb now,tvbnow,bttvb2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb8 V0 j$ k) c# m
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3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e4 L. d. U6 p. g# B
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【營養師小叮嚀】：" L) D$ O$ l M' P
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2016-1-28 04:05 AM
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