營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。
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甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷* n' g- H% ]+ z
營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。tvb now,tvbnow,bttvb1 @9 A5 A4 S3 ^9 @, ]$ a
p3 K( Y) h7 L) k) d, {甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛公仔箱論壇5 z, A# B9 M$ e6 W2 z# O! V
甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。6 Y( M+ E. s J5 L
% S5 W" \* K& j$ z P# z% K/ }2 S5.39.217.76以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：6 p7 R+ E8 y+ f) D- `6 h+ G
食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】
! L- U; D. I" J( W. `. X0 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料：
3 h6 B I2 G, w V, qtvb now,tvbnow,bttvb甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。
! H0 Q9 g5 K9 D( E/ _7 k7 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* F" T% o9 N' ?+ v
作法： m; D7 O. T4 Q k$ \
1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。
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; O6 G, U# d% b/ s9 _/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。5.39.217.76( S/ H% W' C9 A4 V- ^8 `$ x2 W$ d3 _
4 @. t3 |; |. @' x: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養解析：7 b8 Z5 P0 ?3 u- @) Q) v4 K i7 v
牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。
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, C L" l. p0 j. Q( u' S& c. u& X公仔箱論壇酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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2 s( N" V! c4 B6 f5 B9 {! W/ E食譜2／【酒釀湯圓蛋】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y6 G4 H( }$ j. s0 U- Q& u
材料:
; }1 G, l. ?# i: m* m% s3 ~! ~酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。5.39.217.76& c. ? A: Z' l7 o
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做法：
! q, U" A3 r. a5.39.217.761.滾水將湯圓煮熟後撈出。5.39.217.76( E$ D5 m5 v# A* e, N8 Z* m5 V" f
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2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。7 ?8 s$ [* \1 n! o; t% E* Y
6 u. j% S/ |8 H. R- stvb now,tvbnow,bttvb3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。5.39.217.76! {8 A% O& N& b0 M+ o6 f# X
, i6 R9 g' @- ]( ztvb now,tvbnow,bttvb【營養師小叮嚀】：
& C, |3 D5 P' ~0 j需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2016-1-28 04:05 AM
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