紅酒被認為含有豐富的抗氧化物質，然而研究人員指出，紅酒很難大量飲用，保養健康還是要多攝取如番茄等日常常見常吃的蔬果。
! ]9 x$ k; E1 p% _" v5.39.217.76
' ]- q* i) R, i, Q# e0 n) Btvb now,tvbnow,bttvb英國約翰因尼斯中心研究員卡西馬丁指出，紅酒的抗氧化物質主要是多酚類，目前透過植物改造研究，可以培養出含有比現有番茄品種含更多多酚類成分的番茄。民眾可以把番茄當菜餚或水果，但很難把紅酒當水喝。
( {+ t" l/ X' O O+ t5.39.217.76) P9 t8 N# Z! X7 l" b: \+ y1 p
很多民眾希望透過多吃蔬果，少肉食降低罹癌風險，醫師指出，多食用波菜、花椰菜、番茄，藍莓等被認為有助修復細胞、減少腸道、攝護腺癌治風險、基因突變；但飲食中的蔬果還是要多變化，種類儘量多樣。
1 }8 D D3 H- b- B% x' Y$ a' `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 H. V) m2 U$ D* o, F8 Q5 Z
蔬果的果膠與花青素等抗氧化物質含量多，天然果膠是一種有益的纖維，適量抗氧化物質也有助於心血管及整體健康。
& x0 f: J8 ?/ q; z* a% M* o2 W5.39.217.76公仔箱論壇0 y8 [; }( g5 i- I6 J/ f
而實驗室研究中，各種蔬果、綠茶確有一定的保健養生效益，但談到防癌，不能單獨依賴幾種食材，也不需要刻意大量攝取；臨床上常遇過民眾因為猛吃某些蔬果或食物，腸胃因而出現不適感。# i1 B/ g6 N/ j2 q5 @6 `) v
4 X& B8 w% Z" V6 a: |
茶、蕃茄製品，還有許多蔬果、豆類，作為膳食搭配，或適度補充，雖對輔助減少疾病風險有幫助，但民眾一旦覺得身體有異樣，還是要積極就醫檢查，提早發現健康問題。
9 r4 ]( i* g+ M, W- C) O
: w7 e8 n! C/ ]# {7 m5 @2 ^ T0 U5.39.217.76
1 h- @7 G3 K. A* w wtvb now,tvbnow,bttvb
. H# z" _$ M: D* X( @6 v1 B2 v5.39.217.76
; a% b. g" k/ |: u& `( s) g5.39.217.76
5 U; s# l5 W) |5 M. N5.39.217.76+ D; q. k) {) a! l. T/ W8 Y+ N) {" @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]& q: L {; \/ `
3 x( Y: h V9 A台灣新生報 |
發表於 2016-1-27 12:17 PM
| 
