[中式食譜] 冰花酸梅蒸烏頭

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材料:     
0 @% L+ L8 F0 }$ [: n4 D, Y烏頭1條(開魚肚)、酸薑4片(略浸20分鐘切絲)、鹹檸檬1個(切絲)、酸梅3粒(揉爛、去核)、冰花梅醬5湯匙、蕎頭8粒(切絲)、指天椒1隻(切絲)5.39.217.76  C0 N3 {$ a/ N( j4 m% ~) f
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4 i* q' J+ X# {  U7 a調味:     
, v( m, w( B0 V公仔箱論壇糖5湯匙、水1杯5.39.217.76# N6 |1 ?: X. d3 G( D
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6 Y: G1 S0 b1 m9 T- n做法:     5.39.217.76$ F% J% g5 Y7 i, c
1.魚肚掰開置於碟上，蒸煮8分鐘。公仔箱論壇  a! j  R+ C6 h

" h, e5 c! M, P! O1 L5.39.217.762.指天椒、鹹檸檬、酸梅、冰花梅醬、部份酸薑、及3湯匙糖拌勻成汁醬。公仔箱論壇/ s% e( b- I; {5 G* s
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3.爆香剩餘酸薑，再倒入汁醬，加水輕煮一會。
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4.汁醬倒上魚身，再加上蕎頭即成。
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