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寶石魚1條、醃楊桃適量(切塊，用鹽、黃砂糖醃製2至3星期)、酸子薑適量、薑片適量、蔥段適量、蔥絲適量
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1 e" @9 v* K; f% @! y, ^4 p0 z- y5.39.217.76調味: 公仔箱論壇! _ e" P% |: A" `
麵豉醬2湯匙/ M$ G4 U8 s1 s+ ]& l5 Q
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做法: + D8 {# V5 l9 k. Y+ O/ j
1. 切碎醃楊桃，加入酸子薑及麵豉醬。
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2. 薑、蔥置於碟上，再放上寶石魚，並在魚身割數刀，再將醃楊桃置於魚肚中及魚面上。
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3. 魚蒸煮10分鐘後，放上蔥絲及倒上滾油即成。2 l. [# q- p0 l' I0 E5 l
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發表於 2016-1-27 05:16 AM
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