[中式食譜] 楊桃麵豉醬蒸寶石魚

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寶石魚1條、醃楊桃適量(切塊，用鹽、黃砂糖醃製2至3星期)、酸子薑適量、薑片適量、蔥段適量、蔥絲適量' K8 {. y  a* {- \

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麵豉醬2湯匙
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9 k8 E& n; T% E$ t, A2 J做法:         公仔箱論壇- d- V% R9 y6 A& n7 s4 ]
1. 切碎醃楊桃，加入酸子薑及麵豉醬。6 z  a# @. U6 Q2 Z% o  z- P+ H& P% R

, X; w5 @4 }' \# p. y2. 薑、蔥置於碟上，再放上寶石魚，並在魚身割數刀，再將醃楊桃置於魚肚中及魚面上。
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3. 魚蒸煮10分鐘後，放上蔥絲及倒上滾油即成。
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