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寶石魚1條、醃楊桃適量(切塊，用鹽、黃砂糖醃製2至3星期)、酸子薑適量、薑片適量、蔥段適量、蔥絲適量2 ]8 x7 g4 ^! I; c
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調味:
5 K3 J' i% S- C5.39.217.76麵豉醬2湯匙
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: L) K- |( Q c! {1 o& @公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb- s% Z5 j$ d# A" h8 G: h
1. 切碎醃楊桃，加入酸子薑及麵豉醬。tvb now,tvbnow,bttvb3 @4 T+ w! v6 x5 S. a6 [0 V( H
6 w: x6 U( N2 S, O, ]- B7 g$ L1 O2. 薑、蔥置於碟上，再放上寶石魚，並在魚身割數刀，再將醃楊桃置於魚肚中及魚面上。
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3. 魚蒸煮10分鐘後，放上蔥絲及倒上滾油即成。3 {9 P# v, c! P% g- u: }9 r
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發表於 2016-1-27 05:16 AM
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