" Q2 e& n0 L! i( gtvb now,tvbnow,bttvb吃苦養生！蓮子心陳皮降心火
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. t0 V) i- C0 m A9 K) z苦味食物雖然不太受歡迎，但是大多數都是養生食材，特別是對心火熾盛的毛病，在中醫理論上，苦味入心，因此吃苦味的食物可以幫助瀉心火，苦味食物也有退熱、消暑的作用，例如陳皮、蓮子心，就是雖苦卻有益健康的食材。
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& Y# N, M- v( I: R- `' O公仔箱論壇陳皮化痰止咳 理氣健脾
2 D1 g) w2 N3 \- z" d公仔箱論壇陳皮就是由橘子成熟後的果皮曬乾而成，是一種常見中藥材，其中的藥用成分包括橙皮?、類檸檬苦素、維生素B、C等成分，具有燥濕化痰、理氣和中的功效，用於中藥的二陳湯、補中益氣湯、保濟丸等方劑中，也常經鹽漬加入白糖後，成為零食。如平日脾胃較虛弱、容易消化不良的人，可以食用陳皮改善。5.39.217.76; Y4 N0 p+ ]8 i% j i+ q
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‧健脾開胃陳皮飲" |; L3 k$ ]6 A; d9 \
材料：
2 Y o2 x8 ]6 b陳皮10克、山楂3克、生麥芽15克、荷葉30克、白糖10克。- ]! t; W! r6 B8 v# V
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做法：
; N2 z. |* a& @; ^將陳皮、山楂、生麥芽一同放入鍋中，倒入1000毫升清水用大火煮開，之後改用小火熬30分鐘後，將過濾後的湯汁倒出。再加入白糖攪勻，要喝時再加熱飲用。
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蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽，等果實成熟採收蓮子時，剝開取出裡面的綠色胚芽，晒乾成蓮子心藥材。味道偏苦，性寒，因此有清熱、瀉心火、降血壓的營養價值。對於高燒引起的煩躁不安，或是神智不清、高血壓、失眠心悸等症狀，都能幫助改善。
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‧蓮子心茶
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蓮子心約5克。
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做法：
- C# S: {* _" Z x7 gtvb now,tvbnow,bttvb蓮子心洗淨後裝入杯子，用200~300毫升的水沖泡，蓋住悶約20分鐘，過濾後即可飲用。5 O, j6 B7 O. o
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發表於 2016-1-26 12:12 PM
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