寒假剛開始，許多學生一放連假就晚睡晚起、作息不正常，也就容易忽略吃早餐。董氏基金會提醒，早餐是非常重要的一餐，提供身體展開一天所需的能量，最新研究更顯示，天天吃優質早餐的孩子，學習能力較佳，遇到學習困難的比率也較低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q+ D' f4 @+ N% \5 d7 Q$ d" P
2 B& x7 P; K% P& X; u+ `# B% q+ E
僅2成5學生 早餐吃得健康5.39.217.761 R9 [; h5 r0 Y0 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N _) c" C j
董氏基金會引述國防醫學院公衛所最新研究，分析臺灣2001～2002年大規模調查2401位國小學童的營養攝取狀況資料，包括早餐攝取狀況、健檢資料和學習表現等。分析結果發現，比起都沒吃或每星期只吃1～4次早餐的學童，天天吃早餐的學童的健康狀況最好，除了BMI及腰圍較低、高密度膽固醇(HDL)較高，血壓偏高的情況也減少63％、代謝症候群的發生率減少78％；另外，天天吃早餐的學童，學習能力較佳，遇學習困難比率也較低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A" N% `( t+ O* i4 R; w. V* c
5 Y' Y/ d# X/ D/ P) w
此外，董氏基金會於2012年4～5月間進行國小學生早餐調查，共1718份有效問卷，發現只有25.9％學童是吃健康早餐（常喝乳品、每週有4天以上有吃蔬果等），但有超過50.7％的學童早餐吃得不夠健康或是極不健康，其中35.8％學生主食或飲料其中一項不健康，15％則是主食與飲料都不健康。
5 A3 O! F& D) q) f. ?- \4 b9 utvb now,tvbnow,bttvb
; l* Q7 N# E0 s% ]0 B! k- e# [常吃外食易變胖 遵守5原則預防 N, j, C$ w" _" s8 N
' R( l; y. B0 R+ }" I
董氏基金會食品營養中心許惠玉主任說明，現代父母忙碌，學童常吃外食早餐，易選擇不當而攝取過多的油糖鹽，例如：蛋糕、蛋塔、甜甜圈、熱狗、雞塊、雞排、薯餅、薯條、燒餅、油條、蔥油餅等，再搭配含糖飲料，除了攝取過多熱量，造成脂肪堆積，更增加腸胃負擔，讓人感到昏昏欲睡，導致現代孩童容易變胖、體虛、生病，更增加罹患慢性病風險。許惠玉建議，學童的健康早餐應符合以下原則：
8 [4 T% p5 }' V3 q0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g! ?0 y4 [" Y* s8 W! [ {4 m
1） 主食選擇全穀根莖類，例如全麥饅頭、糙米或紫米飯糰（不加油條）、全麥吐司、地瓜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t6 n4 Z& ~/ L- `# B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]) o1 i# C9 v! }! ~# j, p$ r
2） 搭配新鮮蔬果，增加纖維質攝取，例如夾生菜、番茄片、蘋果片等。
; [5 G! `7 V# v1 [公仔箱論壇
' S& W: ]! C0 o! y" e3） 選擇優質蛋白質，例如白煮蛋、瘦肉、原味乳品等；避免加工食品，例如：炸雞、豬排、火腿、培根等。
; `8 [1 ?4 |2 O9 Z- s- L
0 s; S/ F2 M/ \/ J2 {1 }4） 不喝含糖飲料，可選擇原味乳品、無糖豆漿或100％蔬果汁等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]9 a7 `% h2 ~- T9 X" l( ?- ^8 m
( i6 ]5 n5 J' N9 {5.39.217.765） 盡量多樣化選擇不同種類的食物。
. D$ ~0 r( |% i2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x# t8 v; B& u j$ R6 [- F
" n% W3 g$ y4 s0 ?! W, q+ A( k4 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 E: B6 d1 E/ \ S- I
: H6 ~3 Z9 d6 K
: F. t3 m0 |6 d1 t2 y6 R9 ?. s% y7 A% x fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x/ v7 V% d( l" F1 n* }* E2 Z: f5 z
$ R5 Z0 m% v& A& ~+ L1 N( |優活健康記者陳思綺／報導 |
發表於 2016-1-26 09:25 AM
| 
