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材料
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4 w% @! c* ~7 w4 n2 z5.39.217.76雞胸肉.....1/2塊
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水.....50CC( o$ x; l7 B0 c, ?4 O$ E {7 X2 X
糖.....1茶匙5.39.217.76; Z7 O% a- `) s# L3 S: ]1 T: P
薑末.....5克' m: L% a% m8 m, p0 B
蒜末.....20克
+ r9 q2 R- y5 D! z5 K3 \6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 [* j& p( Y4 z! l
紅腐乳.....60克5.39.217.76- f' H- @ S; z2 B- S4 i5 t
味精.....1/2茶匙
6 F J) u3 m7 ^& M公仔箱論壇料理米酒.....10CC5.39.217.768 U( y% }9 M4 p1 J1 I6 m
小蘇打.....1/4茶匙
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7 V# B( r3 u [C.公仔箱論壇8 w: D h6 ^! Q! z8 W
炸雞排粉.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^. K" v6 l- l3 |$ x$ t
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9 n* k' k- a& g; S& Ctvb now,tvbnow,bttvb作法
" x: G- s6 k8 h/ L) I: a8 `% btvb now,tvbnow,bttvb1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。
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2. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。
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3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。
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7 a' n* q. b- B$ L Q5.39.217.764. 熱油鍋，待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排，炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。公仔箱論壇/ }. @5 H6 X7 `$ {
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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發表於 2016-1-26 05:22 AM
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