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材料
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雞胸肉.....1/2塊# ]3 ?& R' o" g& I8 ]7 \/ [! R
6 K8 V. D! B0 Z6 t# p4 e3 b7 o& m7 O6 _B.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |7 I1 w0 |4 m6 _2 n
水.....50CC
; \/ S" q5 P T7 l% _8 r: }6 M糖.....1茶匙
7 C, e7 u5 r0 _8 l5.39.217.76薑末.....5克0 a) d7 @0 t1 g; U( ~7 e8 f9 o) b! |6 p
蒜末.....20克
- p1 X( B" ~* Q: @$ n$ `5.39.217.76蠔油.....1大匙" C& {( p) E. i5 @# l
紅腐乳.....60克
+ d. @. O& ]9 R% X! l4 U* L5.39.217.76味精.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" k# M2 {, E0 E3 @: I" P! k
料理米酒.....10CC- r$ P+ \% z4 S5 H0 _$ w
小蘇打.....1/4茶匙
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5 M, `' b) Q1 t d+ N) U D公仔箱論壇炸雞排粉.....100克
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作法
/ }: F8 ^5 \' m1 I6 E' z6 p, O1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。/ T* e2 h c: P+ ~5 m
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2. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。
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0 P$ q) m; H, W: m7 b+ R: l3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。
0 Y5 s: c) M# N) C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 ~" t/ {! [: K9 ~3 @, P; I D- u. V7 t1 F
4. 熱油鍋，待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排，炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。5.39.217.76! l- O3 G, x/ i. J- S% K: _
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w: U) C4 l( i* |
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發表於 2016-1-26 05:22 AM
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