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材料
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雞胸肉.....1/2塊
) J. Z2 F+ v) X3 B5.39.217.76 % P @5 f K2 ]/ ^1 p8 _% |
B.
Q5 i; r# C9 u公仔箱論壇水.....50CC
1 D- {. d L* G9 a5 l, C/ ltvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙5.39.217.765 E) \7 Z" d" x& l2 }2 b. c8 e
薑末.....5克tvb now,tvbnow,bttvb- i( F1 q4 Z( Q; _" [) F
蒜末.....20克- Q- z. m8 Y6 x2 m& P/ v: m$ t( L) _+ }
蠔油.....1大匙
' ?% x7 h7 H: }" c0 R3 {' B3 O紅腐乳.....60克
, J4 U+ I& ^4 f: h. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精.....1/2茶匙5 s' C7 z( l: ]4 Z
料理米酒.....10CC% f1 O. a& ^0 ?3 m3 b6 r2 {
小蘇打.....1/4茶匙
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C.
3 A9 M1 \/ f' j8 d公仔箱論壇炸雞排粉.....100克
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作法. E7 Y: O( ~4 N. v& d" e
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。公仔箱論壇. K% H+ O" [/ X. o3 ]
" x& K# p. A9 u; X+ }6 L/ S5.39.217.762. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。3 G5 d7 T9 V% u* I
. b- p8 k, S7 o. h公仔箱論壇3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。" o% u6 E/ I1 F
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4. 熱油鍋，待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排，炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。% ] d: S! q: T' [3 R! A
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發表於 2016-1-26 05:22 AM
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