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B.* A+ H/ L* `1 G g& o$ o6 u" Q
水.....50CC
: O/ b+ N2 Q9 O h0 R, Ktvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙5.39.217.76+ A" h- z7 y4 Z O Y; v
薑末.....5克
3 o# Z# c5 t, K! B8 R3 M2 T T5.39.217.76蒜末.....20克
- I- s5 {. b6 l) O% Q- l蠔油.....1大匙
' P' ~5 N$ p0 Ltvb now,tvbnow,bttvb紅腐乳.....60克1 V1 A8 }: L* N" i
味精.....1/2茶匙
. p: @2 |) l1 E& l. D6 R# s& E- X0 S料理米酒.....10CC
# J# a# Q0 t; _7 H) R, X: i5.39.217.76小蘇打.....1/4茶匙 W9 g ~* N% y( D9 s7 t, X/ r2 P
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C.公仔箱論壇' u! G. Y4 @+ ^. O% M
炸雞排粉.....100克
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5 z/ X% {6 s/ K. t公仔箱論壇作法
4 V0 v& `- E' _4 L f- |公仔箱論壇1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。
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2. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。
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3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。% |: W* s: b4 g+ x
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4. 熱油鍋，待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排，炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。5.39.217.76. A$ X6 u# O- ^! J& `4 N
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發表於 2016-1-26 05:22 AM
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