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[中式食譜] 釀蟹蓋

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材料: 0 V- V/ `! [, L7 |) q' A+ Q8 }; d- ?5 L
牛油.....1湯匙
4 x( O+ J: ^2 ]6 C9 H0 z; ^公仔箱論壇芝士片.....2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~) c# s; q! D* i2 s( J/ G+ @
急凍彎豆.....20粒5.39.217.76! M( N% W2 d6 B, I
煙肉.....2片(切碎)5 w4 @/ x3 U: ]) t% E! A
乾蔥.....2粒(切碎)
- D8 D2 \, U6 a/ [洋蔥.....半個(切碎)    5.39.217.76# a: ~$ a  o# F& O& N+ m
蟹.....2隻(蒸熟,拆肉碎)5.39.217.76. |4 ^$ t. h) ]/ R7 `3 G
磨菇.....6粒(汆水,切碎)
3 r- P) g& h4 @' t$ I! g6 {馬蹄.....4粒(去皮,拍碎)
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$ i( \" B3 F4 [( c  M, m公仔箱論壇調味:     tvb now,tvbnow,bttvb$ g7 ?$ \, G) t6 ?1 f$ l
蛋黃醬2茶匙、鹽適量、胡椒粉適量
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做法:     
6 L8 A% k  u- n5 E' F公仔箱論壇1. 爆炒煙肉、乾蔥、洋蔥、磨菇、彎豆及馬蹄,加入胡椒粉、鹽兜勻。
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2. 取出所有餡料,加入蟹肉及蛋黃醬拌勻。
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0 j- L/ X3 Q6 r- w6 t' S3. 蟹蓋塗上牛油,釀入餡料,再放上芝士片,焗至芝士結焦即成。
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