[中式食譜] 釀蟹蓋

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材料:
8 X& `. [2 D! ?0 O& V3 atvb now,tvbnow,bttvb牛油.....1湯匙+ P4 y+ }' y1 Q3 g' R+ i
芝士片.....2片
0 y/ K! T6 \+ q+ d& {急凍彎豆.....20粒tvb now,tvbnow,bttvb7 H* q( i6 x) _
煙肉.....2片(切碎)
$ C0 U5 c4 e: @0 A, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥.....2粒(切碎)
% f5 x" ~% ?$ r2 x! G洋蔥.....半個(切碎)    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q0 x! g- w0 z2 L+ \; ]$ m
蟹.....2隻(蒸熟，拆肉碎)
( r: {0 D8 s" Y8 ^1 w% b9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨菇.....6粒(汆水，切碎)
, F' }2 L) e$ [' w  T- V- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄.....4粒(去皮，拍碎)公仔箱論壇# ~, G6 n3 Y. K0 m" P' @0 H
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調味:     , y# j1 {1 l' ?  {
蛋黃醬2茶匙、鹽適量、胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb# l' R# a3 K6 O  n' l! @: s

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' `$ t8 I5 |, d9 U! d做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# c4 `( d8 P* U+ H& j9 u  ~
1. 爆炒煙肉、乾蔥、洋蔥、磨菇、彎豆及馬蹄，加入胡椒粉、鹽兜勻。5.39.217.761 Q; j) W6 g; K# T! N5 {- A
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2. 取出所有餡料，加入蟹肉及蛋黃醬拌勻。公仔箱論壇3 D1 V7 u$ K0 {: [- n2 j
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3. 蟹蓋塗上牛油，釀入餡料，再放上芝士片，焗至芝士結焦即成。% ?- s' V5 x2 }3 i7 J6 L. }6 E

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