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[中式食譜] 釀蟹蓋


# C! S' Y- e5 }, X材料: 7 }! ?9 B/ f7 x- {% _- |
牛油.....1湯匙5.39.217.76: l/ U- n9 m4 m7 i. {4 q
芝士片.....2片
% B9 }+ i0 Y" G5 m公仔箱論壇急凍彎豆.....20粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L6 e4 V! s! n8 K
煙肉.....2片(切碎)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N1 ~; S) ~+ H3 K6 y. Y
乾蔥.....2粒(切碎)公仔箱論壇& a9 }7 n0 x" M. P
洋蔥.....半個(切碎)    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^/ i% v, x: I$ t' R+ e  U
蟹.....2隻(蒸熟,拆肉碎)$ ~  c( B; V( j3 k; U' J/ h
磨菇.....6粒(汆水,切碎)5.39.217.76: z# p. m) D' z. Y5 N. r) T
馬蹄.....4粒(去皮,拍碎)
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調味:     7 T; R' E" ^, e; V7 W
蛋黃醬2茶匙、鹽適量、胡椒粉適量
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3 R: B6 Z/ ^/ i  Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:     . r6 @7 o. g7 x7 b8 z/ I2 X
1. 爆炒煙肉、乾蔥、洋蔥、磨菇、彎豆及馬蹄,加入胡椒粉、鹽兜勻。
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2. 取出所有餡料,加入蟹肉及蛋黃醬拌勻。
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3. 蟹蓋塗上牛油,釀入餡料,再放上芝士片,焗至芝士結焦即成。公仔箱論壇5 s9 b: L5 w1 H0 b; r

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