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材料:
5 t) W! M( f0 u公仔箱論壇薑.....2片(切絲)
0 Q7 W$ c& |8 t5 A# T蔥.....1條(切絲)9 Y/ }4 ~1 B% \
荷葉.....1塊(汆水)
+ `8 L8 G" w2 ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....1條(切絲) " w. a, g! w& ^& a* ?
五花腩.....400克(切片), K4 z" R: \* @( @) Q9 `8 ^
荔枝.....12粒(去皮，去核)
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" L9 H$ T) Q9 q4 N& u2 G/ Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 h0 S" ^ I, l* k" R5 ^8 E* u& X
調味:
: J0 g. S. f, ^1 Y8 v糖.....適量' P& w/ i' p; [
油.....適量公仔箱論壇( r( d+ h' m6 e4 ~3 Z4 E
生抽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb3 m1 ^5 e" }7 Z# U
蠔油.....適量公仔箱論壇7 R# L+ \2 b y5 |. l$ H, v( u
生粉.....適量
( i6 d; j: n% D5.39.217.76胡椒粉.....適量5.39.217.765 h0 w7 t1 a- ?: \! c6 \
5.39.217.76) h, |* h \$ s' D
5 G) \8 S: k) B0 V( u4 p5.39.217.76做法: 5.39.217.76; ]3 f) F, o# R7 A0 g
1. 五花腩下胡椒粉、生粉、糖、油、生抽及蠔油醃味，再放上薑絲及荔枝拌勻。
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I/ p; p8 P) I7 [/ b& b% _tvb now,tvbnow,bttvb2. 材料平鋪於荷葉中央後包起，隔水蒸15分鐘。5.39.217.769 Q1 Z5 @; j z
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3. 以薑絲、蔥絲、辣椒絲放於五花腩上作裝飾，再淋上熟油即成。
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發表於 2016-1-26 05:21 AM
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