[中式食譜] 紅燒桂花魚

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$ e( V) H& Y& H. w% f" m" i材料:     
6 P: z& I0 M& q- D+ ]8 G/ |7 b) K公仔箱論壇桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)2 B. N; [: R) }( `8 h$ }4 o! m) O

2 q' Q4 \7 G# ^9 I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S; x/ _9 }( f) Z8 y
調味:     
- D  x& a; I' J& C4 R) I* p9 J薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙5.39.217.76- H+ [4 r, |4 h/ V+ v( j5 }4 |
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2 v% a  h( h9 {4 W. z/ {. b: i做法:     tvb now,tvbnow,bttvb6 Y6 `# h' e2 O1 Q
1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。5.39.217.761 W" ]/ V" W- c% _2 M6 }' M

% s3 R: U: o/ w/ w0 h7 [5.39.217.762. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。tvb now,tvbnow,bttvb3 y' k5 z4 o. t- v$ x
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3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。
4 E/ n  x: L' d7 x+ D8 P1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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