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[中式食譜] 紅燒桂花魚


3 k, ?9 K8 B6 {0 m- s/ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     tvb now,tvbnow,bttvb. B7 C+ a1 ~/ I$ L* J
桂花魚1條(約2斤,脊部割兩刀,用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味,切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水,以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮,再用蠔油燜一會,放入冰格備用,切絲)
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調味:     5.39.217.766 X# Z6 j. c5 W; j1 f
薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙
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做法:     
0 x0 t1 M) ^2 C$ o5.39.217.761. 爆香薑片,用慢火煎香桂花魚兩面,上碟。公仔箱論壇/ }: ^: G! N7 L% ~+ c) u4 T: \
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2. 爆香薑片,加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒,再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。
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8 R* K2 H# ~9 _3 x6 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將魚回鑊,將醬料淋上魚身,上碟。; E5 Q5 V. g+ A* h5 C
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