[中式食譜] 紅燒桂花魚

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W# i: O& T3 K, h, d
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)5.39.217.76) {+ t& r1 w+ O: T, X+ }+ [! O

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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y/ a3 b, t4 N
薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙! e$ ]: Y# \$ F* c4 @9 o- p9 Q
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! O1 R. c) e1 o做法:     5.39.217.763 O3 F. B5 {7 }: W, \7 ]
1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i! v/ K% E9 ~- E& c
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2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。
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" W. Y& ]+ ]2 Z0 btvb now,tvbnow,bttvb3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。5 i+ R3 L6 P5 ~  _: }- l( L4 r
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