* m6 t: t' ], ]5.39.217.76材料: 5 |/ C) B L# J( U% E
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)
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' f; r, z6 [ g2 w, O5 Z0 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ c9 a }1 _" I7 ?9 ^
調味:
, d" @; A- v' I% J$ p- Q# T4 L薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙
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' d& Y k0 l$ w/ n; g4 V+ c: h/ Q* Atvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 m+ ~- H/ H0 X7 N0 t4 u1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x6 O/ n9 n e& Y' q
) h3 C7 w6 k6 V1 N/ \! [+ \tvb now,tvbnow,bttvb2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。
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% v4 a0 _% E. r: `' T公仔箱論壇3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。
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發表於 2016-1-25 05:17 AM
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