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材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 m4 p" s- d3 P2 e, V; H5 ^4 W
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)# r; y# V/ _+ \4 s# A Z8 k' k1 ^. i
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, X3 l% m h1 i, z公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X, j( K& O8 M. W
薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙
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q) T% u2 ]1 r6 s5.39.217.76
: e& X7 @4 j. L- J; J5 u做法:
% k- E$ ]. r# f9 T2 M" g7 q1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。& i' g! A6 {: m/ H- t1 v5 ~! d+ I
7 o* l5 i8 t4 G" [& j/ z公仔箱論壇2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。
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: b' ~ {' M! w: Q5.39.217.763. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。
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發表於 2016-1-25 05:17 AM
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