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全脂奶半杯、椰奶半杯、花奶半杯、粟粉4湯匙 # o& q2 `8 B0 r5 ^, f
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脆漿：
9 u3 o# M' k$ z; ]5.39.217.76麵粉半杯、粟粉1/4杯、鹽半茶匙、冰水6湯匙、油2湯匙
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* J6 t: ~ m1 k; e |5.39.217.76做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 ^0 u* z9 ~+ F+ T, [
1. 粟粉加入全脂奶，拌勻。/ S* X$ K6 x9 w% e. j, R* B: `
% u# g8 X7 t7 f3 r, G# Y公仔箱論壇2. 把鍋燒熱，倒入椰奶、花奶及全脂奶，以慢火邊煮邊拌，成糊狀後熄火。
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3. 倒入油的盤中，待涼。
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4. 麵粉、粟粉、鹽、冰水拌勻，再加上油製成脆漿。
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0 Q5 g" D# N8 Y5.39.217.765. 切奶糊成粗條，蘸上脆漿，以中火炸至金黃色，上碟。: B; s* i1 j; _8 M9 }8 F- |! `
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6. 熄火後，開大火再炸一次，瀝去油份即成。
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發表於 2016-1-25 05:16 AM
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