材料：(2至3人用)/ F5 ^& g1 }' P- c& r* _% G6 x
蔬菜蛋卷公仔箱論壇9 x: }3 [' V7 n0 h( b& L
1.紅蘿蔔.....1/6個公仔箱論壇; [! J$ W) S2 b2 R7 e: @
2.中型洋葱.....1/4個
/ v3 c. P( N) I公仔箱論壇3.葱粒.....1-2條
6 X0 ]/ R: A& q2 I! C公仔箱論壇4.大雞蛋.....3隻
7 w- [; \# H* ^% b0 Q公仔箱論壇5.鹽.....1/2茶匙
y! ^& `$ ~( B公仔箱論壇6.胡椒粉.....一小撮
2 m F! p9 x2 u, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.油.....1湯匙5.39.217.768 \% ^" \ ~: F( }/ r# |
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紫菜蛋卷公仔箱論壇 s9 a6 g, t$ ]" J+ e E ?
1.紫菜.....1大張或6小張tvb now,tvbnow,bttvb+ m! K, c& w; t
2.大雞蛋.....3隻. ^, d9 G; y9 E# L+ q2 a1 @: K
3.鹽.....1/2茶匙+ b8 ?/ Y9 ?2 D
4.胡椒粉.....一小撮
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1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。tvb now,tvbnow,bttvb7 y' a1 q$ N5 T" H" I
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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2 ^1 h; f$ i+ T/ u7 `8 ]4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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5.稍涼，即可斜切成件。5.39.217.76 b1 I2 [% q: L' q
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。5.39.217.76( Q' K7 f5 s: z# D
& |+ r$ K }, Y5.39.217.767.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C6 g9 j+ C8 u. ~- `/ O" h
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。4 H5 _8 F3 R W$ z
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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