材料：(2至3人用)
* G, U( R1 |: [7 N. k. Z蔬菜蛋卷
+ U# Q6 Z0 }/ A% |- ?1 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔.....1/6個
- e. Z: u- n# I, U+ T4 k+ ?2.中型洋葱.....1/4個
- {, _) ~* P2 F* y1 p& @tvb now,tvbnow,bttvb3.葱粒.....1-2條
3 `) ~" {2 C# Ctvb now,tvbnow,bttvb4.大雞蛋.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u0 `. L9 _) C4 }, i9 Y, s4 h
5.鹽.....1/2茶匙0 v1 e9 `# \* p" S- F5 l
6.胡椒粉.....一小撮
' v& i( e! E g- P; ?: v" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.油.....1湯匙
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紫菜蛋卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L! L: ?7 o# V. a
1.紫菜.....1大張或6小張
2 E6 M/ O0 H8 Y9 P8 |2.大雞蛋.....3隻5.39.217.76- l& J/ n- d# H7 n9 a
3.鹽.....1/2茶匙, e. p d, o" R& ?
4.胡椒粉.....一小撮5 ^. I" L# X: P- W. g m
5.油.....1湯匙公仔箱論壇8 {! c& z5 L3 y, ?( y( k: E
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: R9 j* e* R5 U( @; K \ d9 `5.39.217.76做法2 l+ A4 J6 p" I5 W0 D$ W O6 B
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z) m% x- j* x
' r s! F ~5 d5 F$ b4 `, I1 v4 l5.39.217.763.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。# z% F4 A5 ~" Z" c9 R
9 ?2 V6 t0 V3 ^, c* [9 \3 vtvb now,tvbnow,bttvb4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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5.稍涼，即可斜切成件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p F! r2 s/ Z# H6 F
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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: D+ [0 i9 T2 _8 Qtvb now,tvbnow,bttvb7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。公仔箱論壇- \" w- P. u' e3 }
2 u7 ^, E8 W9 _; ^8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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N6 K! P$ i( x9 m公仔箱論壇9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。公仔箱論壇# {* o* D9 e) v: ^1 L
/ I5 ` ` O0 B( {5 }tvb now,tvbnow,bttvb10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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