材料：(2至3人用)
" v& i- H& d' g2 S9 ?0 R% I公仔箱論壇蔬菜蛋卷
& b7 m* W/ X/ H( i* ~* }1.紅蘿蔔.....1/6個5.39.217.763 r" W6 ]8 H$ N! j; q& v
2.中型洋葱.....1/4個$ S6 A( J* n9 Q5 d
3.葱粒.....1-2條tvb now,tvbnow,bttvb3 ]: T2 Y$ Z5 x
4.大雞蛋.....3隻5.39.217.763 t" j4 u* _( N: w8 z2 X; E1 M
5.鹽.....1/2茶匙
* ^) j+ W( x# N S& ~公仔箱論壇6.胡椒粉.....一小撮
0 v" |5 u% A- Wtvb now,tvbnow,bttvb7.油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @8 i$ E8 N/ h9 }: g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [# }6 E: s5 ~$ D, _
紫菜蛋卷3 A0 D9 @* C+ e- o9 C, [" s4 B1 ?
1.紫菜.....1大張或6小張 ?; G$ ^4 Z5 n" Q3 [0 c
2.大雞蛋.....3隻
* \; w* w# g5 {/ X5 y& i1 v& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹽.....1/2茶匙! G0 x& A8 H. T a. g% P' K V
4.胡椒粉.....一小撮
& W+ }( ~, m5 L! D5 t6 A3 Q% b0 C5.油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s7 ~$ C/ f! \1 \- T& \" `9 Y
8 j3 J; I- d9 Q, \2 J; s0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ w9 Y, R7 ^1 U, x, X; n" Vtvb now,tvbnow,bttvb做法! ]! o8 Q# D9 b) A- l( ~- F
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
. a1 w( I' H6 P4 d$ S# n
0 ^; l( ?5 {" Q# {9 c2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
, `- W' z, \& q( u7 T; f4 s( J3 B7 q7 \
3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
1 S) r! m% U m5.39.217.764 M; { p! R# E6 b3 l
4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。: m$ Y9 }. {/ ?+ X9 B1 H
, V# d d8 D) ]' V5 y- {4 N5.39.217.765.稍涼，即可斜切成件。
, f/ N2 G7 X1 {公仔箱論壇公仔箱論壇- i) R, z4 O& Z) b8 b2 S; c# B
6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。$ }1 y3 Z6 s" }6 k" t" C. g
公仔箱論壇. F" H% d4 M. U
7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
4 \* O1 ]: i8 s6 ? m公仔箱論壇, b$ o+ m- Y6 a7 W/ e8 @6 @
8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。5.39.217.76# Z+ @+ n$ g2 J* f+ O
2 |1 H3 Q$ R* E5 I% P
9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
w8 n- f. a {9 A5.39.217.76
/ O3 H9 @ K! m$ c) a/ k7 X! N: K% u5.39.217.7610.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
| 