材料：(2至3人用)+ M/ m+ U1 r4 x# t
蔬菜蛋卷
$ u$ _9 a8 u5 x q1.紅蘿蔔.....1/6個
+ E! X! h% R, G( }3 t5.39.217.762.中型洋葱.....1/4個
4 f5 @3 |4 P+ D8 A( M' B8 I% U& {公仔箱論壇3.葱粒.....1-2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I! ^! m6 c L& U, M6 t4 [
4.大雞蛋.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I2 C9 B( y- }8 F" \9 x+ o
5.鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇2 A. w0 }. q) g6 O0 q. K. _
6.胡椒粉.....一小撮. ^% Z, v1 n. |
7.油.....1湯匙
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紫菜蛋卷4 z1 h" r5 I+ d+ s, N7 e6 C" i
1.紫菜.....1大張或6小張tvb now,tvbnow,bttvb, @ v, \2 M5 t+ K) e
2.大雞蛋.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l6 j) \) e9 C' U1 ?* l
3.鹽.....1/2茶匙: n3 j% d* R& {6 n' t9 x# D
4.胡椒粉.....一小撮5.39.217.76( `/ i' s( B% X8 C- A! f8 H
5.油.....1湯匙
2 B% _8 i q Z- U$ t+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]1 S5 a2 Q' C/ x. J5 {, u) [$ l* g
^9 Q5 a. |2 k4 K做法
' k' P& s- e. B1 D7 U# A, F1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。5.39.217.76* q* F8 N9 f4 L' \; O7 n
3 E6 j) O, u# \7 c5 Atvb now,tvbnow,bttvb4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。5 r4 |0 d6 ?" Z$ h' A0 Z" Q
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5.稍涼，即可斜切成件。0 z* }+ o) \) H; p. k( R
0 K* g3 h2 T1 ~; `8 y; ]5.39.217.766.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb: e$ p7 }9 r& h" E
- ]$ n1 Y1 V- M- a ^tvb now,tvbnow,bttvb7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。; q h- Y! @+ k" U v" c& i. [/ x
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。tvb now,tvbnow,bttvb. T( [3 e) d5 b0 o. P$ Y
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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