材料：(2至3人用)
; H0 a8 j& x8 E, F9 y4 x公仔箱論壇蔬菜蛋卷
: u% m6 ~+ E; P3 P) N WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔.....1/6個
( }: E7 G0 l( |+ {8 B8 T公仔箱論壇2.中型洋葱.....1/4個5.39.217.76# j4 X! {9 ^; @) m5 ~* N
3.葱粒.....1-2條/ } ]& ?! Y1 P5 O# a2 Q
4.大雞蛋.....3隻
' c/ `1 X' l" n' w) ?$ ptvb now,tvbnow,bttvb5.鹽.....1/2茶匙
4 I) ]4 A. v/ ~# T# R! Z9 R( p4 o% d6.胡椒粉.....一小撮5.39.217.76/ ^8 @4 @! [7 J r8 ?& ^
7.油.....1湯匙
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紫菜蛋卷2 q6 L9 P" w5 E& X. D" w
1.紫菜.....1大張或6小張
: |. a6 V0 t2 A5 R8 _$ U/ J2.大雞蛋.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C2 q- Y! b- s( X' z2 n* i8 d
3.鹽.....1/2茶匙6 z; l! m# b" P/ X" O) y
4.胡椒粉.....一小撮5.39.217.76+ t, A+ U, I [1 I! E k' n% f. b, H
5.油.....1湯匙
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做法
' b; o K, r; ]$ }1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb! w( M# g* ^3 c; I4 [; \
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5.稍涼，即可斜切成件。tvb now,tvbnow,bttvb. u1 c* c& H/ z- f1 n
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。公仔箱論壇 H% f- a9 p" |7 l, Q
( t) s; [5 Q' \2 A8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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+ p, n. K& x8 y: L5 G公仔箱論壇9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。$ o6 n% f4 Q+ P {. x' W& U' j, Z
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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