材料：(2至3人用)
% w$ d/ G( H( z6 a! ~蔬菜蛋卷
, q6 T( [5 |. c1.紅蘿蔔.....1/6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g, U* p( m, j
2.中型洋葱.....1/4個/ ~( I2 G. [8 O. G, \, }0 @
3.葱粒.....1-2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H4 J+ k$ ~7 B1 x- J3 u
4.大雞蛋.....3隻- t! M- W, `7 L* P6 x4 P, c; j* [
5.鹽.....1/2茶匙5.39.217.76& d( Z; O8 }* Y2 i1 `, i5 D- E
6.胡椒粉.....一小撮
1 y P. h K) z( a5 l7 @8 x5.39.217.767.油.....1湯匙9 e4 _; _8 Y4 [( t ~
& w0 w! e1 {, a) N& L( _公仔箱論壇紫菜蛋卷
7 r7 ^$ x! Y% Q+ U3 w7 ctvb now,tvbnow,bttvb1.紫菜.....1大張或6小張5.39.217.76$ S- m$ U& K/ E3 I8 k4 v& D
2.大雞蛋.....3隻公仔箱論壇2 a A6 H/ U( x, W. m
3.鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `0 _1 Z5 Z: D3 g' Y
4.胡椒粉.....一小撮
: L3 ~5 v$ x' }1 L1 G公仔箱論壇5.油.....1湯匙公仔箱論壇5 H7 @# I. G. I/ j! H- [/ K$ e# i) n
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ V3 ]. b2 f+ e& p; Z
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。/ v9 X; N$ X& A" x
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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( R' f4 y9 I) _7 i' Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。公仔箱論壇" B9 O# _# P; z; s
! H1 _+ E1 h, P8 P2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.稍涼，即可斜切成件。5.39.217.76. v; F! B4 W1 x1 D8 h
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。5.39.217.769 @% k' E# _+ R. A' p" J
& i; i r# j, s& V5 U* N7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。tvb now,tvbnow,bttvb7 `) n, x/ j' D: g8 K
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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