9 K. H9 `7 u9 j \5 W5.39.217.76Pork knuckle $245︰選德國豬手炮製，Size適中，兩個人分享最好，豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚，先煮後焗，保持外脆內Juicy。 5.39.217.76+ \4 L, R2 J' p, |4 w' w' Z
8 X5 O8 w7 s2 X( `! p) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看店名Flying Pig，相信也估到小豬是食店的主角吧！老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛，好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保，不少布置也是回收再造，值得一讚。: v" o1 \ e; s5 {
' \* d* _- v* M2 H7 T走進店內，牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫，像一幅幅素描，當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保，DIY餐桌椅子及裝飾，以回收卡板做餐枱，將舊餐椅加上座墊，還將燈泡作花樽，沒太多花巧，Malcolm說不想搶去食物鋒頭。
8 }# G( m& X- M p5 c5.39.217.76
! |( `1 ~% k; Z- I5.39.217.76食物不只得豬豬，但招牌菜都跟豬有關：烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨，先煮後焗，皮脆肉嫩，還很入味。乳豬仔沒多餘油脂，外皮鬆脆，可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製，配搭自製BBQ醬，十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌，增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington，羶香鬆軟，以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。5 K. Y8 m( z2 J* R) z) l$ i" Y
9 V; D: q( N( ?: q# S9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。假日推Roasted SundayTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L' w* m; O2 K6 D% o
放假食餐好，不妨來個Roasted Sunday，每位$188，可於其中兩小時（供應時間為12nn至4pm）任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等，幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位（任飲兩小時）暢飲指定紅白酒及烈酒等，大滿足。
: E& [0 E5 @) B
) a! w u; {3 Z: T% U6 c. n公仔箱論壇Flying pig bistrotvb now,tvbnow,bttvb& o( L. R% I; R
地址：西營盤高街tvb now,tvbnow,bttvb) s' T! V5 ~6 ]) [0 Y
平均消費：午市$100，晚市$250
- L5 `* H, ~) V; u1 V) k6 a1 Vtvb now,tvbnow,bttvb
' X5 A+ b& I2 E* p* s/ _( R公仔箱論壇 + R9 o5 y# R C( S! `- Y
Classic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香，內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。 3 f( n% N6 O1 b2 I9 D
tvb now,tvbnow,bttvb w" B7 U! \. y5 t W7 h
; p: D6 N3 w1 n* o公仔箱論壇配合Bistro的輕鬆氣氛，布置雖沒花巧，但見心思。 tvb now,tvbnow,bttvb0 b# K3 ~" D" x
; i" n% ]: I- Y6 _0 k% N% rtvb now,tvbnow,bttvb 1 ^ c+ S/ R! z! d- a
Thai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味，混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律，特別來個泰式醬汁，酸香醒胃。 tvb now,tvbnow,bttvb: ^% V) n' D: @8 B
0 l e4 Z, F; @ m6 L) _( C公仔箱論壇
; y2 @6 v( J" N, @3 E% }1 ]1 aSuckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆，帶香草味，伴碟有手切薯條及沙律。
1 n3 ~5 l% K* S: v0 |- R0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; r) g$ s& _ V8 h4 u 0 n% b6 Z3 b U/ L/ W- \& d
|
發表於 2016-1-25 04:04 AM
| 