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Pork knuckle $245︰選德國豬手炮製，Size適中，兩個人分享最好，豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚，先煮後焗，保持外脆內Juicy。 公仔箱論壇7 N6 \6 @1 h; q& P5 F7 {8 Y! B
: A8 o2 F. {8 m公仔箱論壇看店名Flying Pig，相信也估到小豬是食店的主角吧！老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛，好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保，不少布置也是回收再造，值得一讚。3 |; b2 z+ m( @- s @
+ o( j0 R! P* Q& l) ?. o% \' a走進店內，牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫，像一幅幅素描，當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保，DIY餐桌椅子及裝飾，以回收卡板做餐枱，將舊餐椅加上座墊，還將燈泡作花樽，沒太多花巧，Malcolm說不想搶去食物鋒頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f7 T+ [% t) a M5 U, h8 f
# m# H3 X" A" G( ^, B: t食物不只得豬豬，但招牌菜都跟豬有關：烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨，先煮後焗，皮脆肉嫩，還很入味。乳豬仔沒多餘油脂，外皮鬆脆，可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製，配搭自製BBQ醬，十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌，增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington，羶香鬆軟，以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。公仔箱論壇 T* V& n' F, b$ r) J! q% @( c
5.39.217.76. n* P4 p1 Z: g5 v' U
假日推Roasted Sunday
5 N0 u$ s2 r& f+ b1 M放假食餐好，不妨來個Roasted Sunday，每位$188，可於其中兩小時（供應時間為12nn至4pm）任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等，幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位（任飲兩小時）暢飲指定紅白酒及烈酒等，大滿足。
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: u* W% @3 S! S7 \$ C2 g+ g2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Flying pig bistro公仔箱論壇0 t( Z' W8 Z! v3 I2 U" o+ R# @0 ?
地址：西營盤高街
3 R: H, y5 o, i \( X( ]平均消費：午市$100，晚市$2508 z, l( T1 L9 e N
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) h' I( A% N+ K% z7 X/ Utvb now,tvbnow,bttvbClassic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香，內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。 . j# {; c( ~/ m3 Q5 w
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3 [" F* x3 R' ~; Y' w5.39.217.76配合Bistro的輕鬆氣氛，布置雖沒花巧，但見心思。
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+ s9 ^/ ` `$ M+ r9 o) b公仔箱論壇
/ J3 u9 G4 t3 T公仔箱論壇Thai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味，混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律，特別來個泰式醬汁，酸香醒胃。 5.39.217.764 b& b; J Y$ }1 ~; e% f
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% o( ^: W& N7 _Suckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆，帶香草味，伴碟有手切薯條及沙律。
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8 j! W9 p {2 W/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 ]- y+ V- I5 U& b r
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發表於 2016-1-25 04:04 AM
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