( a$ }8 w- V# I3 ^9 _1 P3 VPork knuckle $245︰選德國豬手炮製，Size適中，兩個人分享最好，豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚，先煮後焗，保持外脆內Juicy。
: D7 J# O) Y1 z) F3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: |5 g8 d8 _9 Y/ f! `& d/ [公仔箱論壇看店名Flying Pig，相信也估到小豬是食店的主角吧！老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛，好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保，不少布置也是回收再造，值得一讚。
6 K1 L; w7 D7 o/ E4 o4 N; q8 k
* U% R- r2 J. H( v: R- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走進店內，牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫，像一幅幅素描，當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保，DIY餐桌椅子及裝飾，以回收卡板做餐枱，將舊餐椅加上座墊，還將燈泡作花樽，沒太多花巧，Malcolm說不想搶去食物鋒頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^; G1 Q; I, a; B
公仔箱論壇5 z% @: G- m+ `; t" V
食物不只得豬豬，但招牌菜都跟豬有關：烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨，先煮後焗，皮脆肉嫩，還很入味。乳豬仔沒多餘油脂，外皮鬆脆，可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製，配搭自製BBQ醬，十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌，增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington，羶香鬆軟，以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。
! m7 ]- O% J. G. L, w6 M5 z6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' q( b1 n8 f4 m/ F1 }0 l8 |' R
假日推Roasted Sunday5.39.217.76- n! b4 c5 Z* q7 y s
放假食餐好，不妨來個Roasted Sunday，每位$188，可於其中兩小時（供應時間為12nn至4pm）任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等，幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位（任飲兩小時）暢飲指定紅白酒及烈酒等，大滿足。tvb now,tvbnow,bttvb& `- r& D1 L" U% D+ v$ J
2 U3 v/ j/ O' \9 N2 M( M" g4 V; AFlying pig bistro% N/ A E- H5 b3 E6 H% [1 {. G
地址：西營盤高街
) v: {+ P- s3 a* R, l' h平均消費：午市$100，晚市$2501 L5 \$ S Z2 ?* x$ a+ f
" g" s* L% O, q7 C H
" u m7 R- F: T: f1 Htvb now,tvbnow,bttvbClassic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香，內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。
y$ [3 j* |) O% z! E8 Z
- l/ n' _+ J/ d( |
" p7 \/ j9 S+ W5.39.217.76配合Bistro的輕鬆氣氛，布置雖沒花巧，但見心思。 tvb now,tvbnow,bttvb$ I3 X7 o+ L$ g- ]: h! y) {9 y
+ N( M. |8 D$ s5.39.217.76 5.39.217.761 Q5 Q/ n9 W0 J/ b
Thai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味，混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律，特別來個泰式醬汁，酸香醒胃。
+ e/ t0 h6 N3 b2 x4 D7 ^8 otvb now,tvbnow,bttvb
, d, _3 ^, T; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& b m4 G7 M: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Suckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆，帶香草味，伴碟有手切薯條及沙律。 # B. R& h0 t: e" M
公仔箱論壇) O$ o& A7 b( E8 I
+ \5 }1 P# H; N8 |0 I. `0 d |
發表於 2016-1-25 04:04 AM
| 