 + i: u: W1 B9 {# N' y+ {
Pork knuckle $245︰選德國豬手炮製，Size適中，兩個人分享最好，豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚，先煮後焗，保持外脆內Juicy。
. H1 g: }+ q- ^. F! o5.39.217.76
3 u* q; k+ W# c8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看店名Flying Pig，相信也估到小豬是食店的主角吧！老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛，好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保，不少布置也是回收再造，值得一讚。5.39.217.76- q& ^1 K3 p- J4 C
' \4 a1 H; E: {. ?走進店內，牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫，像一幅幅素描，當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保，DIY餐桌椅子及裝飾，以回收卡板做餐枱，將舊餐椅加上座墊，還將燈泡作花樽，沒太多花巧，Malcolm說不想搶去食物鋒頭。5.39.217.76$ M5 [, w- ?" c! c; E
( Z8 A, U( D, @0 Y. |! a
食物不只得豬豬，但招牌菜都跟豬有關：烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨，先煮後焗，皮脆肉嫩，還很入味。乳豬仔沒多餘油脂，外皮鬆脆，可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製，配搭自製BBQ醬，十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌，增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington，羶香鬆軟，以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。
! X7 v6 }" n5 J$ n% _" T7 h5 M9 o& qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N" M, N7 O7 z. h# D
假日推Roasted Sunday
4 ?$ T4 O- {7 z3 V* t7 `: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放假食餐好，不妨來個Roasted Sunday，每位$188，可於其中兩小時（供應時間為12nn至4pm）任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等，幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位（任飲兩小時）暢飲指定紅白酒及烈酒等，大滿足。
5 y# B6 n, ?! M2 H" [3 n# W/ Q& T' t. R6 b( Z4 ?
Flying pig bistro5 x+ B2 q: a7 L" A* M# R
地址：西營盤高街9 ^1 o2 z. |2 L
平均消費：午市$100，晚市$250
& {3 j7 @# o d2 r8 @& p
3 f$ _" X o6 U( f8 ~公仔箱論壇
$ N6 e4 x( C+ g/ Y0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Classic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香，內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。 5.39.217.76& f; W* V0 ~- P; |. v! j' b% ~
3 J6 G1 U4 Y) w- W9 S. c, x- Z tvb now,tvbnow,bttvb N! Z: g6 H7 b3 h- K Z
配合Bistro的輕鬆氣氛，布置雖沒花巧，但見心思。
! E( V) _5 H4 d9 f) ]6 `5 T+ Z" b% {, H" `( h3 q
 tvb now,tvbnow,bttvb2 q0 ]4 j5 N; Q& E; ^" v) ^7 ~
Thai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味，混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律，特別來個泰式醬汁，酸香醒胃。
% A. Y5 J4 r" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( J+ h0 C# e* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " Q \) J( w2 D" v. Q
Suckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆，帶香草味，伴碟有手切薯條及沙律。 公仔箱論壇# v2 u6 W7 R& U2 R5 N/ V
5.39.217.763 m. ^& x6 F1 n3 \1 D& A6 x n
 tvb now,tvbnow,bttvb# }$ z* l" ]- C# I7 F
|
發表於 2016-1-25 04:04 AM
| 