, R6 f$ b! r' h; r: C1 Y. KPork knuckle $245︰選德國豬手炮製，Size適中，兩個人分享最好，豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚，先煮後焗，保持外脆內Juicy。 4 b% t' {2 x/ B5 S1 j
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看店名Flying Pig，相信也估到小豬是食店的主角吧！老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛，好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保，不少布置也是回收再造，值得一讚。+ n$ J; B- _( h% V7 Q
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走進店內，牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫，像一幅幅素描，當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保，DIY餐桌椅子及裝飾，以回收卡板做餐枱，將舊餐椅加上座墊，還將燈泡作花樽，沒太多花巧，Malcolm說不想搶去食物鋒頭。5.39.217.76) j0 R0 W7 K4 G
. J/ i9 ~3 E W& o3 H/ M9 g公仔箱論壇食物不只得豬豬，但招牌菜都跟豬有關：烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨，先煮後焗，皮脆肉嫩，還很入味。乳豬仔沒多餘油脂，外皮鬆脆，可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製，配搭自製BBQ醬，十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌，增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington，羶香鬆軟，以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。5 Z0 Q: e& v! W* }' `* O$ @
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假日推Roasted Sunday
1 z9 B) C. z1 `7 t. _2 _放假食餐好，不妨來個Roasted Sunday，每位$188，可於其中兩小時（供應時間為12nn至4pm）任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等，幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位（任飲兩小時）暢飲指定紅白酒及烈酒等，大滿足。& J" p/ [5 O6 c/ k
$ j% R2 l1 {5 Q, |; M; rFlying pig bistro
/ J+ D+ L2 J( Q' ~: v; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：西營盤高街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A q# G r" Y; R
平均消費：午市$100，晚市$250! e) P+ L( Z9 i9 U3 V5 }( E
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Classic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香，內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。 tvb now,tvbnow,bttvb) T1 {* a6 F# l
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4 K( m6 D2 k9 d, |1 F3 R5.39.217.76配合Bistro的輕鬆氣氛，布置雖沒花巧，但見心思。
4 J2 r. k1 H) L. [9 j4 x8 y- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D8 }8 L5 }2 H* S+ Y# v
5 G) N1 @2 S- Y* f, X# n3 stvb now,tvbnow,bttvbThai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味，混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律，特別來個泰式醬汁，酸香醒胃。 5.39.217.760 ^) }7 J/ ^9 U" l
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7 s" D/ ^# _! n$ P+ qtvb now,tvbnow,bttvbSuckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆，帶香草味，伴碟有手切薯條及沙律。 公仔箱論壇! j6 w$ ?& \# ]( b) P5 z* u9 Z
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發表於 2016-1-25 04:04 AM
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