2 B" R# P" z8 f. J- w% W" W4 e公仔箱論壇Pork knuckle $245︰選德國豬手炮製，Size適中，兩個人分享最好，豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚，先煮後焗，保持外脆內Juicy。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i! x8 D6 D. K8 T) r
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看店名Flying Pig，相信也估到小豬是食店的主角吧！老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛，好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保，不少布置也是回收再造，值得一讚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `, D; \( d6 i6 j& W' |
( R, J3 l2 t6 i3 N! m D( y; Stvb now,tvbnow,bttvb走進店內，牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫，像一幅幅素描，當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保，DIY餐桌椅子及裝飾，以回收卡板做餐枱，將舊餐椅加上座墊，還將燈泡作花樽，沒太多花巧，Malcolm說不想搶去食物鋒頭。
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0 P$ T7 Q8 ~$ Y7 l& c: S9 F5.39.217.76食物不只得豬豬，但招牌菜都跟豬有關：烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨，先煮後焗，皮脆肉嫩，還很入味。乳豬仔沒多餘油脂，外皮鬆脆，可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製，配搭自製BBQ醬，十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌，增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington，羶香鬆軟，以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。
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假日推Roasted Sunday
: K3 V4 {& R2 q3 w. i5.39.217.76放假食餐好，不妨來個Roasted Sunday，每位$188，可於其中兩小時（供應時間為12nn至4pm）任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等，幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位（任飲兩小時）暢飲指定紅白酒及烈酒等，大滿足。
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Flying pig bistro
* s6 S1 @" h; h( ]4 n! \tvb now,tvbnow,bttvb地址：西營盤高街
1 K2 K) k* Q6 I# M( \$ s6 H! Htvb now,tvbnow,bttvb平均消費：午市$100，晚市$250tvb now,tvbnow,bttvb) ~3 S8 s2 T2 e" I# c. T$ N [
% y! }/ }# G0 L3 N6 v& Y$ ktvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76: J2 G9 T) u3 y, l" {9 V7 R
Classic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香，內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。 - n0 i7 P, ?5 J3 v
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配合Bistro的輕鬆氣氛，布置雖沒花巧，但見心思。 i) V2 ]$ ^" g3 o" j3 Q
; C' O# ~) o. j% \/ L! b9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& M" b% k( l& h V/ u: W0 jThai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味，混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律，特別來個泰式醬汁，酸香醒胃。 # a' T. i! @% p% Q& T8 E4 M
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Suckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆，帶香草味，伴碟有手切薯條及沙律。 公仔箱論壇- U \6 } i/ X* F. U! e( ^9 ~
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發表於 2016-1-25 04:04 AM
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