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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素,不過,根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出,飲食是僅次於抽菸的致癌因子,因此,如果民眾可以改變飲食習慣的話,就可望預防或減少癌症發生的機會。
' k1 P; ^1 J. m* b, S0 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ s7 U; l: D" v- C# b專家看法
) O$ |4 C8 l P) K9 F, Y5.39.217.76營養師謝惠敏表示,民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素,包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質,其中,維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。
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) J# Z; y* l/ L. j7 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師指出,維他命C為活性氧的清除劑,其具有氧化還原的能力,以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處;維他命E為脂溶性抗氧化劑,具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處;硒質能與維他命E共同作用,以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害,同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。
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# g# |. E( x. x: V: B防癌食物tvb now,tvbnow,bttvb$ I7 N! {# w _! D- Z* V+ m
1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。
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3 [) Y5 |$ g$ G0 | \# K* U+ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果,及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb% Q4 I* m) v- V* {/ F1 d, i
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3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。
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" W- l( k; n. e9 s4 ~7 F8 X4.硒質存在於肉類、海產類食物。& W* x3 j/ v3 p0 v! G/ _0 v% v
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注意事項
d# b0 ]1 R# [) @2 q1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命,服用過量的話,容易存積體內進而中毒。; S2 K5 Q0 R2 M7 T' ]
% f2 L, o- f! W4 z: ^ o2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。5.39.217.766 f# T) i* k! f
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貼心小叮嚀
7 z4 _0 A& E. ~) aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。tvb now,tvbnow,bttvb& ]1 {8 F* j# T5 w+ C
8 ~9 E, N6 {. v4 r* z2 B6 e, C: w公仔箱論壇2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m9 }$ A; D4 T- c' `
d1 G$ l1 \8 W, ]tvb now,tvbnow,bttvb3.避免不慎吃下發霉的食物。
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4.不要吸入二手菸。
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0 p4 D [8 e3 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。% L7 y, M. Q5 o/ s( r
" Y/ M$ Q5 M* K& ~6 ~tvb now,tvbnow,bttvb6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。
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