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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。公仔箱論壇5 L( q# N8 f9 [4 C7 b
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專家看法tvb now,tvbnow,bttvb/ \- ^* X. W) [4 p) R/ K% _
營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。5.39.217.76/ a D9 b+ Y9 ]7 H, i
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營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。
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0 b) W' G0 [$ p防癌食物公仔箱論壇9 ~5 K* ?7 z, g. Z* e
1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。
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2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb$ K* d' X @! R2 l7 K
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3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。公仔箱論壇+ R4 N1 v6 N4 p8 S T9 v9 z) A+ K2 _
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4.硒質存在於肉類、海產類食物。5.39.217.766 c' h2 R7 h2 c0 D1 z, K
6 `# I: Z0 T% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意事項
+ f( x5 ]% U; m1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。5.39.217.765 b; P# g+ ^, p0 j; {
8 V2 t) e$ x7 t, `) i) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。公仔箱論壇% P; E5 J! G$ N. n
0 h3 k+ M- i* M# Htvb now,tvbnow,bttvb貼心小叮嚀* J' p- a1 \& K+ \
1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。tvb now,tvbnow,bttvb o. P1 }) [& Z# p8 P8 a
. n9 V; r# D) i. k2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]& w, j- k0 S2 k4 f( L1 b
3 }; ^# p, u% W& m5 d. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.避免不慎吃下發霉的食物。公仔箱論壇) z' H7 c7 G, ]; w9 S/ v7 p: n
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4.不要吸入二手菸。6 K/ N2 E: I% h3 q. n5 Y
/ Q" @, \" S3 K$ l5 Q5.39.217.765.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。
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@6 T; z4 J2 E9 H& l* i& [% P5.39.217.766.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。, {+ f: P. G3 u1 B
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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