4 ]% t- d/ [4 s2 r; { l# C4 _雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。
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營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C @6 p b1 A2 y% \
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營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。/ J4 Z. m' Y) J1 _1 e
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防癌食物
$ o# \- ^" `" W; f1 }2 e$ Q6 B9 b5.39.217.761.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P4 n4 r* t) X# |7 z4 R% ]
2 I: d* ~/ m. ^2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _) ^3 i9 K( Q3 \+ H4 v
. W' F" y$ k2 u1 `$ j2 d3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。
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4.硒質存在於肉類、海產類食物。
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1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。5.39.217.769 `8 h' @9 t" _' c& j; h; Z& q1 V
# _! o. b$ D/ Z# B' `2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。
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貼心小叮嚀
! Z1 t/ E( s; i- p4 V1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。
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6 |: ~* _8 J6 l, X) w; Otvb now,tvbnow,bttvb2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。tvb now,tvbnow,bttvb9 U" [& r8 Y* }
% r) ~# c# d" ~/ u# J. x# y5.39.217.763.避免不慎吃下發霉的食物。公仔箱論壇7 K3 ~( }0 [3 j% x
: ^6 ~3 g/ I$ Z: `tvb now,tvbnow,bttvb4.不要吸入二手菸。5.39.217.76! k6 o W* t; O# l' x1 M
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5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。& I: U8 w. q! I6 m5 n7 ~ Q
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6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb7 v+ U4 q) B4 a6 P1 u: U9 K
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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