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6 U3 L* X Y8 X- Y ?- r1、豌豆
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上榜理由：銅、鉻等微量元素含量較多3 f4 K z/ Q% i' E3 ~& [6 F
營養速查：豌豆是一種營養性食品，含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利於增進兒童的造血機能，幫助骨骼和大腦發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；' @) n' Y" n: H# N \5 Y
* e/ m0 w+ W! i. ?% _; R豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中更是名列榜首。
6 F3 {+ W# Y( ?! V5 j: j9 j8 ^' z, @( Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [2 H. M! n d6 `
2、馬鈴薯tvb now,tvbnow,bttvb5 [. m0 U6 F. O% V$ Q1 O
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V9 A0 w3 i' \" v: Etvb now,tvbnow,bttvb上榜理由：因其營養豐富而有「地下人參」的美譽營養速查：馬鈴薯的營養成分非常豐富，100克馬鈴薯蛋白質含量約在2～2.5克，而且馬鈴薯的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。此外，馬鈴薯有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。此外，馬鈴薯中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。
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& |# w0 z6 K% r& H9 @. F& Otvb now,tvbnow,bttvb3、茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j' B' l# C$ c
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上榜理由：含有豐富的維生素E和維生素P5.39.217.765 U* `! v- d3 |+ k# K. m2 d6 z+ n
營養速查：茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙，還具有降低膽固醇的功效。tvb now,tvbnow,bttvb* t0 {& `/ O6 k5 b
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4、南瓜
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上榜理由：同樣含有豐富的胡蘿蔔素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b& h- Z: J! R7 `8 a
營養速查：南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿蔔素的明星，其胡蘿蔔素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優質來源。8 q- w" B! o- \+ d% R/ t, Q2 {& M
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5、茼蒿
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上榜理由：含有豐富的粗纖維5.39.217.768 a! Z0 S2 r; B6 Y1 f' S0 o
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營養速查：茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿蔔素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。
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; ~7 ?, ?, S: M" B6、扁豆公仔箱論壇( Q* P" q8 l9 l4 A) t
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上榜理由：被稱為「蔬菜中的肉類」5.39.217.761 \0 Z$ v+ `" K& |0 t
營養速查：扁豆是夏天盛產的蔬菜。營養成分很好，又被稱為「蔬菜中的肉類」。豆角中含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B 和維生素C。
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7、青花菜公仔箱論壇5 ^! R- B' }5 X
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2 X' T C6 j' ?# q公仔箱論壇上榜理由：含有一般蔬菜所沒有的維生素K
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營養速查：青花菜又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養價值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些。菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。
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0 w$ ?0 h* h$ B/ v' S5.39.217.768、番茄
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: t9 b" u, j' X9 I8 L1 q/ q上榜理由：番茄紅素的天然倉庫營養速查：番茄含有20 多種胡蘿蔔素，如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約佔80%～90%。可以說，番茄是番茄紅素的天然倉庫。此外，番茄還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高孩子的免疫力。公仔箱論壇. D% {4 }$ L: s- u
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9、生菜/ X1 c% u; |$ P: S
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- I1 u6 ], g4 F8 ^ I3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上榜理由：食用部分所含水分高達94%～96%
. X. O1 q* X3 b7 p7 x5 ~5.39.217.76營養速查：生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。可以說生菜絕對是一個「全能型」選手！' M. o1 }6 X$ K# N: `/ L) E, X
- h3 [3 B& ?/ F5.39.217.7610、胡蘿蔔5.39.217.76/ Q( p$ t, P( C; F" Z" ^& K
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* B" L# `# ?+ T2 a0 K% X, j9 X公仔箱論壇上榜理由：含有豐富的胡蘿蔔素5.39.217.769 }, m& u: I5 E% m( S. @% J
( q+ U8 k* i$ f0 p3 V6 O% ~1 _營養速查：胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。維生素A對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。 |
發表於 2016-1-22 11:58 AM
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