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% r6 G) m; W$ ~3 S4 D+ u aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、豌豆
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# p% l& s# U6 h) b& x/ [上榜理由：銅、鉻等微量元素含量較多
; t/ c+ Y* j& u: | v* l營養速查：豌豆是一種營養性食品，含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利於增進兒童的造血機能，幫助骨骼和大腦發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；
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豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中更是名列榜首。tvb now,tvbnow,bttvb+ G% |$ F2 Z% w
3 h' [* n# ~$ b7 ~tvb now,tvbnow,bttvb2、馬鈴薯( b Z8 r+ V" [9 i9 d: X" Q
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上榜理由：因其營養豐富而有「地下人參」的美譽營養速查：馬鈴薯的營養成分非常豐富，100克馬鈴薯蛋白質含量約在2～2.5克，而且馬鈴薯的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。此外，馬鈴薯有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。此外，馬鈴薯中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。
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3、茄子
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上榜理由：含有豐富的維生素E和維生素P5.39.217.762 s1 U. j8 i a- s
營養速查：茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙，還具有降低膽固醇的功效。tvb now,tvbnow,bttvb; r* o% ?# k; G V% B9 l5 E- f% ^
( N, X7 X# C$ |( s, r5.39.217.764、南瓜
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5 T( Y/ N1 P, d7 r3 z! f' e( X上榜理由：同樣含有豐富的胡蘿蔔素
: T! {/ K0 f \" ?1 M M' J! R" `公仔箱論壇營養速查：南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿蔔素的明星，其胡蘿蔔素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優質來源。tvb now,tvbnow,bttvb# u0 D! v) ^6 o2 n. L8 ^7 e7 T
; T' e4 Z3 R: N5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、茼蒿+ a: x; @8 {5 E: ^+ E3 @
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* p, o- J6 z9 K# Q' s* s+ N- p3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上榜理由：含有豐富的粗纖維
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營養速查：茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿蔔素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。
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! |$ i2 w4 g: L) L1 I: B4 rtvb now,tvbnow,bttvb6、扁豆
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( {2 n1 v. P$ m7 F' v5 ?7 u上榜理由：被稱為「蔬菜中的肉類」
+ L7 {. C- w5 \+ y3 ^# Stvb now,tvbnow,bttvb營養速查：扁豆是夏天盛產的蔬菜。營養成分很好，又被稱為「蔬菜中的肉類」。豆角中含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B 和維生素C。
$ V$ B% O2 o8 w% ?1 Y, ]) z* w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _& U& t9 W3 c. L% S C% H
7、青花菜" W- S0 g5 u' H6 ?: N3 }; V
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9 {, N7 ^. o6 l5 w& b: o公仔箱論壇上榜理由：含有一般蔬菜所沒有的維生素Ktvb now,tvbnow,bttvb6 U: u" P- j2 d+ \
, T& W7 U' }' L( x營養速查：青花菜又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養價值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些。菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。3 l. `/ {4 K" P2 M! ^! b
/ O$ ~ i2 z1 G+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、番茄
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+ w) _( e2 b: V2 D, K. s; i- w9 S上榜理由：番茄紅素的天然倉庫營養速查：番茄含有20 多種胡蘿蔔素，如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約佔80%～90%。可以說，番茄是番茄紅素的天然倉庫。此外，番茄還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高孩子的免疫力。4 S) }" l7 c; ]' V Z) Q4 j
4 V2 A7 b4 {/ R3 E& ^9、生菜
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& p- v1 f K% m; h1 \$ e$ [5 R. Q+ d5.39.217.76公仔箱論壇8 G5 \) k5 a/ `: r' y- |% q: S
上榜理由：食用部分所含水分高達94%～96%公仔箱論壇5 {2 l0 _; E& w/ R
營養速查：生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。可以說生菜絕對是一個「全能型」選手！
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1 {1 y" i! ]. n10、胡蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb+ u% x9 s% U3 O( d# _
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! n! k( d0 G$ H8 I1 m* j: K! h- H6 l公仔箱論壇公仔箱論壇2 U& F: h7 t& w9 L. V8 u, c
上榜理由：含有豐富的胡蘿蔔素
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4 g+ s( |+ G# ?" d+ r4 m6 A- r& e營養速查：胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。維生素A對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。 |
發表於 2016-1-22 11:58 AM
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