[健康資訊] 促進孩子發育的10種蔬菜排行，多吃多健康！

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e' A' W. ^7 D6 _( r4 i- Q
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1、豌豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^. n$ {% z  |) G* v

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3 H. [4 E" w1 w6 W0 B上榜理由：銅、鉻等微量元素含量較多
' |, r5 E: `1 x' t, [* h4 a公仔箱論壇營養速查：豌豆是一種營養性食品，含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利於增進兒童的造血機能，幫助骨骼和大腦發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；% Z6 @+ U+ Z7 j( {" S

' w& e! C" y# n0 P  S0 i. y+ T' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中更是名列榜首。
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2、馬鈴薯
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) U3 n  o( h6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" c& Q8 }. F) q上榜理由：因其營養豐富而有「地下人參」的美譽營養速查：馬鈴薯的營養成分非常豐富，100克馬鈴薯蛋白質含量約在2～2.5克，而且馬鈴薯的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。此外，馬鈴薯有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。此外，馬鈴薯中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。! E( ?9 n" r/ e8 j1 l3 u5 {

1 a, u: j9 n1 W- i% }公仔箱論壇3、茄子
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% d6 n6 F/ Y5 X4 r上榜理由：含有豐富的維生素E和維生素P公仔箱論壇- g( h7 T6 z! ?; v1 |2 q8 _
營養速查：茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙，還具有降低膽固醇的功效。公仔箱論壇& F1 W: n& z) u  c$ }
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4、南瓜
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4 H# E) V4 ?, r  J8 s上榜理由：同樣含有豐富的胡蘿蔔素
9 E5 O- ^( ?. N3 K. m2 J  e$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養速查：南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿蔔素的明星，其胡蘿蔔素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優質來源。公仔箱論壇. D5 l/ b: M5 W2 c
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5、茼蒿" a/ h( _! [/ W4 t" W7 H; T1 ?! {
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# `! u" f, F# _7 ytvb now,tvbnow,bttvb上榜理由：含有豐富的粗纖維tvb now,tvbnow,bttvb# b, `+ e! P3 a4 k

( T1 z! a& o- s: t! i! s8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養速查：茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿蔔素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。
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6、扁豆5 x5 t5 B- |7 G! e9 j0 o

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1 a6 N+ y9 F* J0 b/ d- `/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上榜理由：被稱為「蔬菜中的肉類」
# O  a8 g% w  u/ m/ \0 t. g5.39.217.76營養速查：扁豆是夏天盛產的蔬菜。營養成分很好，又被稱為「蔬菜中的肉類」。豆角中含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B 和維生素C。
- s# g5 B8 z. a+ y' Z7 W8 ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K' Q# q" _5 J( K  J4 d1 A# c
7、青花菜公仔箱論壇6 C- p3 c/ Q8 U' _3 g2 e

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上榜理由：含有一般蔬菜所沒有的維生素K公仔箱論壇0 v" S8 t! G+ i
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營養速查：青花菜又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養價值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些。菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。
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: p+ N. @8 G) X& |1 Z) g8、番茄
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# Q( Z) L, E* V! U+ }, d* E# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上榜理由：番茄紅素的天然倉庫營養速查：番茄含有20 多種胡蘿蔔素，如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約佔80%～90%。可以說，番茄是番茄紅素的天然倉庫。此外，番茄還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高孩子的免疫力。
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; a* i4 U2 X& L2 _$ ^" h! q* v5.39.217.769、生菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?1 z9 s0 j0 q; `& U" L

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; O  l. c) |  R* F7 Y. t, [tvb now,tvbnow,bttvb上榜理由：食用部分所含水分高達94%～96%tvb now,tvbnow,bttvb- X! Y7 N5 m$ }  t* ~  N' M% O
營養速查：生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。可以說生菜絕對是一個「全能型」選手！4 ?5 M# Q, N! m% Q6 a  S

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上榜理由：含有豐富的胡蘿蔔素
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  k; X2 C) B- l營養速查：胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。維生素A對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。