[中式食譜] 竹筍蝦仁羹

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材料公仔箱論壇# H9 p1 o) _& O) M' P' I4 p
香菇.....3朵- a, ?& k) c* p: `  H2 ?0 G1 q
綠竹筍.....1
4 g' M7 {: F' D* k9 {8 \6 Ftvb now,tvbnow,bttvb魚漿.....200g* l/ A- V0 o0 e. D% {1 O
香菜末.....少許
0 T7 n: ~3 S8 L+ _* E" j9 f5 W/ btvb now,tvbnow,bttvb斑節蝦.....200g
3 `! H* Z: M* B" Y5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭酥.....1小匙
1 j0 m% x- X. F* Utvb now,tvbnow,bttvb+ e# m, K: c$ r0 b

' A* r# L/ K  O公仔箱論壇調味料
6 p" }& f, S0 j; L  L麻油.....1小匙
8 |# e7 s: r" I黑醋.....1小匙6 _+ p0 D6 x+ u- ~2 V; R- l3 Z# A/ v
鮮美露.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb& E" v: b5 b% p  i; w( N' k
白胡椒粉.....1小匙公仔箱論壇0 s2 a; o( e+ s4 G) v

1 B/ ?. |+ z) i& Y! w
) a  W/ q7 z( k2 a作法
* q, ^8 r" [( Y8 K2 x6 `" h) t5.39.217.761. 將斑節蝦去殼、去腸泥，洗淨擦乾，加入魚漿拌打至出筋。
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2. 燒半鍋水，將蝦仁魚漿用手一個個擠入滾水中煮熟成蝦仁羹備用。公仔箱論壇- I# }8 \- ~7 n* `0 L

+ j9 P$ w) y. f, X$ i$ c3. 竹筍切絲燙熟，香菇洗淨去蒂切絲備用。
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4. 燒滾兩碗清水，放入作法2與作法3的材料，再加入所有調味料再滾沸。以太白粉水芍薄芡，食用前灑上蒜頭酥、香菜末即可。公仔箱論壇1 c( L; f) j( z' w; [  R

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