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2011年清拆的「牛下」是不少港人的味覺集體回憶，同區同樣具地標性的得寶商場近期變裝，開設以牛下舊邨為主題的「牛下新城」Food Court，有多間不同類型的輕食店，懷舊港式裝潢，充滿舊時街坊feel。7 r S- U' E1 T7 X |# }
7 k5 ]7 E4 L, K3 q( I" F) O5.39.217.76木頭車牛雜 八座小食/ y' j1 F6 T3 _) X' g: N; |
老闆達哥的爸爸昔日在牛下8座對開球場推木頭車賣牛雜20多年，如今在美食城重開，請來爸爸監製，並邀得當年負責看檔的肥姐出山做生招牌。達爸爸開店前一個月以當年配方重新煲煮滷水膽，足足有28種材料，也賣當年王牌的臭豆腐、沙嗲陳皮魚蛋等。公仔箱論壇( q, i3 w/ V$ u) H
3 h( z! B% r" xtvb now,tvbnow,bttvb翠如BB勁Like 漢堡 Burger B公仔箱論壇0 p. W# n; \6 }$ X3 z' O8 d& ^1 x, V
早前黃翠如在Ig post了一張hashtag「一星期食三次」的漢堡，正是Burger B的出品。老闆Simon自家研製手搓漢堡及熱狗等，漢堡扒百分百半肥瘦免治牛肉加洋蔥手搓而成，每件足有150克，分量十足。最正是以忌廉芝士、車打芝士及碎芝士調了個鹹香芝士醬，半融芝士加上特製的麵包及沙律菜，原味只售$36，性價比好高。7 H7 N8 ~2 l, a5 {0 s8 U2 B8 Q
! ^8 \! o3 T+ O3 W+ U公仔箱論壇牛下新城–得米美食檔
2 e/ Y4 M5 X; W/ t& d' ?地址：九龍灣牛頭角道TBG Mall得寶商場. S' ]! j, H5 X; g0 Z& K
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7 `: L4 W2 H: ?# L( A2 ]0 }0 Z; p' d店主達哥(左)及肥姐(右)主理，好多舊街坊都專程來回味。
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% ]9 W7 i3 \0 }2 D' T/ @& g公仔箱論壇牛雜 $12/串、$20/細碗︰滷水帶有五香味，南乳下得剛好，不會死鹹，其中牛膀、草腸、粉腸及肺都超正，不會有內臟腥味，滷得夠入味。* H# Y5 U" l3 y; y/ n# E! ~
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3 U8 W" s/ C# o+ i5 X7 Z150g自家製菠蘿牛肉堡 $42︰漢堡扒超重牛味，芝士醬添鹹香。
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老闆Simon（右）每天親自落手搓漢堡扒。
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發表於 2016-1-22 04:05 AM
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發表於 2016-1-22 12:52 PM
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